コンポート
おつとめ品でなくも食パンが安い。
冬の朝、ストーブが温まる前に
トーストが食べられるので
朝食はもっぱらパンになってしまった。
ジャムを塗ったトーストがあれば
お菓子もケーキも必要なく、
５０円のジャンボどら焼きも買わなくなった。
今度はそのジャムを自給できないか
ニガイチゴで試してみたが、
煮込むと粒がイクラのようにバラバラになってしまう。
シロップに漬けるだけか
あまり煮込まない方法（たぶんはれがさやさんのページに紹介されていた）
があるらしい。
コンポートというらしい。
この動画では砂糖と２時間なじませて
２～３分煮て実を出すといってるのだろうか。
今は冷凍庫もあり保存の意味でジャムにする必要がないのだろう、
食べる都度少量つくればよいようだようだ。
結局砂糖漬けを作りすぎたので
殺虫のため一度冷凍して
火にかけずに試食した。
味が控えめ過ぎる。
ただ、では市販のジャムは何の味なのか。
食べ比べてふと考える。
今後必要があれば少しだけ火にかける。
