これからの予定窯

焼き肉パーティー

雨ばかりで一週間近く食っちゃねしていました。
スペシャルは頂き物のお肉で焼肉パーティーでした。
バーベキュー用木炭がすごく高くて買うのはやめて
樫の木の薪で火をおこしました。
焼き肉するのにいい火を作るのに１時間ちかくかかりました。
久しぶりの瓦のロケットストーブでした。

そういえば動画で若い女の子がキャンプするドラマを見ました。
天竜二俣駅にゆるキャンという大きなポスターが出ていて、
何かの街おこしの一環かと思っていたらアニメだったようで
ドラマはその実写版でした。

世の中のお金の流れがアウトドアに注がれているような
高校生でいいキャンプ道具もっているのもだが、
あんな自由があるなんて羨ましいや。
まあ、いまおじさんは好きなことやってるんだけど。

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時給800円ならＫＦＣに負ける。

うち周辺の草刈り→（取り付け式のナイロンコードはイカン）中断
窯補修→鶏むね肉の窯焼き→次回補修の準備→ごはん
金魚の水替え→金魚の水カルキ抜き→たんす移動→金魚の水で水やり

土のかまどは取り出し口の上側が崩れやすく
以前は山の土で補修しましたが
作業道の水たまりに影響しそうで法面を削ることができません。
メンテが滞り窯焼きを作れずにいたので、
買い置きの石型粘土で窯のひび割れを補修しました。
石型粘土は薪ストーブの煙突と壁の隙間を埋めるつもりで買ったもので
何年も使わずに眠っていました。
粘土一袋分はすぐになくなるので次回分を水になじませています。

鳥の胸肉は１ｋｇ４５０円に値上がりしました
1年前は３００円台でした。
富士宮でＫＦＣ３ピースセットが９８０円ぐらいでした。
高いと思いましたが、窯焼きを作るのに1時間以上かけたので
ファーストフードの世界も厳しいのだと分かります。

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久しぶりに火を焚いた

久しぶりに火を焚いた。
雨は断続的に降り続き
部屋は蒸し暑くあちこちにカビの巣ができた。
私も暦通りの休日がきたので自炊をしたわけです。

[高画質で再生]

久しぶりに火を焚いた

火を見ていると、
粗末なかまどで煮炊きする心の余裕はどこ行った？
最近は給食屋さんのお弁当やカセットコンロでの調理にはしり
この贅沢な時間を忘れていたと思う。
（画像にはちょっぴりひぐらしの声が入っています。）

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お勝手やる。

秋はまだ先のはずなのに楓の色が変わり始める。

河原の水が増水したせいで
いつもの砂利採り場が土砂で埋まった。
砂利採りはあきらめて帰る。

石のかまどを組みなおす。
火が遠くて火力不足と思ったので
石を減らしてコンロの高さを低くする。
組み替えの自由度は高く手軽に直せる。
（写真はうどんを煮てるとこ）

火のあるうちに、お弁当のおかずや
いろんなものを作る。
土窯でプリンを焼くの２日目。
コンビニでプリン買いそうになるのを
こらえて作ってみる。
小なべにたまごと牛乳と砂糖を入れてかきまぜて
そのまま窯に入れる。
初日よりも気泡が減ってプリンらしくなってきたが
まだ茶碗蒸しみたいな食感がのこる。

少し冷ますとかなり美味しくなった。

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窯の補修

日曜日。雨上がりの朝、
なんとなく気分が乗らない。

元気に活動できるほんの小さなきっかけが欲しい。
ニガイチゴを採りに行く。

降り続いた雨を吸って
イクラのように膨れた実は水臭くって美味くない。
そのかわり量は多めに採れる。
甘さだけを求めるなら砂糖をなめてたら良い。
薬のようなほろ苦さと安っぽい香りがうれしい
ニガイチゴ。

ニガイチゴを尻目に去年刈らずにおいたモミジイチゴが
伸び始めている。今年は実を付けていない。来年が楽しみ。

桑の実発見。ニガイチゴよりずっと甘い。
まだ小さな木なのでほんの味見程度。
鳥が運んできたのだな。

せっかくイノシシが掘ってくれた土があるので、
（しかも山芋に適した赤土。）
これをこねて窯の焚き口の補修をする。
窯に粘土が巧くのらない。割れた箇所に
粘土を水で薄く溶いて接着剤代わりに塗布する。

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いい焼き具合になりました。

毎日のお弁当作りがめんどくさくなってきたので、
一気に窯料理を作る。
一匹６８円のさんま（北海道産）
１００ｇ４７円で
さらに３０％値引きの鶏の胸肉

窯に火をくべて落ち着いてきたら
塩（鶏には胡椒も）をふって焼くだけだけど、
今日は絶妙な火加減。

こんなのを切ってお弁当箱につめるだけで楽だ。
胡瓜やわらびも入れる。

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窯をつくった。

５月からのんびりつくり始めたちっぽけな土窯に火を入れました。

大丈夫、粘土のひび割れは補修しながら使えそうです。

さっそく窯の中で、とりもも肉を焼きました。

パンやピザが焼けるようになりたい。

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