おせちもいいけど
年末の慌ただしさとは対照的に
ノンビリと過ごした三が日
いや、今日はもう四日、まだの～んびり
唯一頑張っているのは仲間との「散歩」
（残念、頑張っても摂取カロリーの消化は追いつくはずは無い）
その散歩の途中で「森の国の宿・やなせ」さんの
椎茸を採らせて貰いました。
栽培し、採った物を頂くのも嬉しいですが
自分の手で収穫させて貰うのは楽しさ倍増です。
どう調理しようかな？
やっぱり、この厚みと傘の大きさ「これでしょう！」
Mさんに教えて貰ったチーズ焼き。半日位干して水分を軽く飛ばし、だし醤油 → マヨネーズ → チーズ を乗っけトースターで焦げ目が付く程度に焼くと
熱々が最高！ビールにも合いますよ～。
余談ですが
うちのば～ちゃんは寒い季節が来ると
「ケチャップご飯にチーズ乗せて焼いたやつ作ってや」
とリクエストします。
「ドリア」と教えても、このカタカナ三文字が覚えられず
毎回「ケチャップご飯に・・・・・」と言います。
そんなことで、この椎茸のチーズ焼きも喜びます。
年末に作った「ちりめんとネギのピザ」も
喜んで食し、大正生まれにしたら食に関しては
もしかしたら、ハイカラば～さんかも。
ストーブのおきりで焼いてみましたが、焼き上がりは本格的なピザ窯には及びませんでした。
上司の家で習った物。味噌とマヨネーズでソースを作り、ピザ皮に塗り、ちりめんじゃこと刻み青ネギ・チーズをトッピングし焼く。
おせちもいいけどカレーもね。
いや チーズもね！でした。
ノンビリと過ごした三が日
いや、今日はもう四日、まだの～んびり
唯一頑張っているのは仲間との「散歩」
（残念、頑張っても摂取カロリーの消化は追いつくはずは無い）
その散歩の途中で「森の国の宿・やなせ」さんの
椎茸を採らせて貰いました。
栽培し、採った物を頂くのも嬉しいですが
自分の手で収穫させて貰うのは楽しさ倍増です。
どう調理しようかな？
やっぱり、この厚みと傘の大きさ「これでしょう！」
Mさんに教えて貰ったチーズ焼き。半日位干して水分を軽く飛ばし、だし醤油 → マヨネーズ → チーズ を乗っけトースターで焦げ目が付く程度に焼くと
熱々が最高！ビールにも合いますよ～。
余談ですが
うちのば～ちゃんは寒い季節が来ると
「ケチャップご飯にチーズ乗せて焼いたやつ作ってや」
とリクエストします。
「ドリア」と教えても、このカタカナ三文字が覚えられず
毎回「ケチャップご飯に・・・・・」と言います。
そんなことで、この椎茸のチーズ焼きも喜びます。
年末に作った「ちりめんとネギのピザ」も
喜んで食し、大正生まれにしたら食に関しては
もしかしたら、ハイカラば～さんかも。
ストーブのおきりで焼いてみましたが、焼き上がりは本格的なピザ窯には及びませんでした。
上司の家で習った物。味噌とマヨネーズでソースを作り、ピザ皮に塗り、ちりめんじゃこと刻み青ネギ・チーズをトッピングし焼く。
おせちもいいけどカレーもね。
いや チーズもね！でした。
