新しい天体 the3rd

　テレビで近江ちゃんぽんを見た。
　後学のためにも食べときたいな、イオン泉南にあったよな――とイオン泉南のHPを眺めていると。

　魁力屋が。
　あったっけ？　１０月の１０日に開店したとのこと。


　メニュー




　京都背脂チャッチャ系なんでしょう。
　定食メニューが豊富なのも、来来亭とに似てるな。

　こういうカスタマイズも。


　特製味玉醤油ラーメン（８６４）


　まず最初に、醤油の香りがとてもいい。
　麺も背脂も初めてなのでふつうで。ひとくちめふたくちめぐらいまでは、醤油が強く感じられますが、しだいにそのエッジを潜めていくので、元来、そんなに強い味をつけてはないのでしょう。なので、ちょっとパンチが弱い、これは大盛りにしたからか、背脂を普通にしたからか。麺もスープを吸うタイプなのか、柔らかくなりやすい感じ。わたしの好みの正解は、硬め、背脂多めでしょう。

　薬味類

　食べ放題のネギは、旨い。辛みも風味もあるネギで、とてもいい。にんにくと辛味は、香りいい醤油を殺す感じになるので、不要というのが私の好み。たくわんは未食。


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ラーメン魁力屋 イオンオールりんくう泉南店 （ラーメン / 岡田浦駅、樽井駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0