木曜日記

先月、コロナ第一波が下降をたどり始めて云々でいろんなお店がやっと営業再開したころに
たまにはと、うめーもん食べに行った。

池田町の『Auberge LA VIE TRANQUILLE』　（オーベルジュ　ラ　ヴィ　トランキーユ）

ものすごくわかりにくい場所にあって迷った。
が、こんなとこがあったんかー！なすばらしいロケーションのお店でした。
しかも営業再開したてとのことでお客は私らだけ。
貸し切りっ♪






この日はものすごい雨降り。
晴れてたら北アルプスが一望できるというすんばらしい立地。
あいにくの天気で山は見えなかったけど、雨にけぶって暮れていく町の景色はきれいだった。






オーナーシェフはブルゴーニュやプロヴァンスで修業した本格派。
期待度MAX。

これはマルセイユ（だったかな？）の新鮮なホワイトアスパラ。
（チーズかけてもらってます。）
食材の空輸便は多少動いているらしい。
奥の長四角はモンサンミッシェルで作られた発酵バター（←めちゃウマ）と
ワイン絞り後の葡萄で作ったペースト。






えーと、魚料理です。
説明があったけど失念（汗






ベルギー産の鴨。
野菜は地元のものを使ってフレンチの食材とコラボ。

このソースはたしかマンダリン系。
鴨肉と合いまくり。






デザートです。
オニグルミ＋マスカルポーネのアイスクリーム＋α（記憶が；）

画像がひどくてモノクロみたいじゃん（泣
とにかくどれもおいしくてひたすらうまうま食べまくってしまった。






ごちそうさまでした。
画像がひどくて（以下略

とにかく大満足。
次は晴れた日にランチ所望。

名前の通り、宿泊もできます。
朝ごはんはガレットだそうで、こっちも食べてみたい。



■Auberge LA VIE TRANQUILLE

1. 2020/07/23(木)|
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マイNO.２のエコバッグ。
（普段はMUJIのを使用）
色合いがあんまり好きじゃないけど必要に迫られてどっかで買ったやつ。
洗って干しといたら西日の透過光でめちゃきれいだった。
こりゃ洗濯のしがいがあるわー。（そこか、、）

しかもこいつ、実は容量使い勝手が一番いい。
長いこと眠らせといてごめんなさい。

1. 2020/07/18(土)|
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