木曜日記

年の瀬です。

ついこの間正月が来たはずだが（汗
立てた目標てんこもり。
やり残してんこもり。
年末年始の買い物てんこもり。
来年に持ってく。
いや、今年に置いとくっつう手もあるが（ｺﾗ）。

今年もお世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。
よい年を。

1. 2012/12/30(日)|
2. 季節
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ひっぱり出し。




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1. 2012/12/27(木)|
2. みるきくいく
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もたもたしてたらもうイブだ。
イブはケーキだよね。（脈絡もなく）
この前のはとっくに完食しちゃったので、焼いてもらっておいたスポンジ生地で
ブッシュ・ド・ノエル初自家製。

べたぺたクリーム塗ったくって粉砂糖でごまかし。
とてもブッシュ（薪）には見えん。
シンプルな大人のケーキがコンセプトだから（汗

欲かいてラム酒どっちゃり入れたら酔っぱらいそうだorz
程度と言う単語？知ってますよはい。







酒屋さんのクリスマスコーナーに並んでいたスパークリングワイン。
ぜんぜんわからなので赤いポイントのあるラベルのにした。
（自分的クリスマス仕様）
甘口でうまいです。







今年のリース。
なに？去年と同（汗
若干違うでしょ～～が！
主役はスリムサンタさんだからいいんだよ。







今年もきらきらクリスマスのかけら。







よいイブを。

1. 2012/12/24(月)|
2. 季節
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久々に中町あたりで買い物。
（↓下の続きですね）
帰りにお茶。

『café&select amijok（アミジョク）』






いろんなものが詰まっていそうな、
小さいけれど山椒のように切れ味のよさげなお店。

入口付近には北欧や国内のクラフト雑貨が並んでいる。







クリスマスシーズンに奈川（北アルプスの麓）からやってきたトムテだそうです。







おっ田中一光さんの器！
我家でも使用頻度非常に高し。







アデリアのグラスも。
茶色もいいなあ。

それほど寒くない日だったけど、持ってきてくれたのは水じゃなくて白湯。
心遣いがうれしいです。











玄米ラテと、かぼちゃと胡桃とカラメルのマフィン。
ふわふわでほろにがで香ばしい。
おいしかった～

そういや明日は冬至じゃないか！



■café&select amijok

1. 2012/12/20(木)|
2. 店
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（↑もちろんザパニーズ英語）

寒さが少し緩んだ日のこと、
寒くなりたい人はどーぞ。







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1. 2012/12/16(日)|
2. 風景
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ケーキですがなにか？
だってクリスマスじゃん。

１２月のパン教室。
最近恒例になってるドキドキなクリスマスケーキ作り。

今年のは『マロンショコラ』。
３層にカットしたスポンジにマロンをはさんでガナッシュクリームを塗りたくって
コポー（クーベルチュールチョコを削ったもの、上でくりんくりんまるまってるやつ）
をトッピング。
仕上げはアラ隠しのココアをふりふり。

ちょっとシックな大人のケーキ。
リキュールも利いてるのさへっへっ






『シュトレン』
今年は胡桃をざくざく入れた。
溶かしバターとブランデーで溶いたアプリコットジャムを飽きるほど塗りたくり。
味が沁み込んでうまいのなんの。（もう食ったんか；）
小さなのをいくつか作ってプレゼント用。







『チヨ・ペペのピザ』
おまけのピザ。
チヨ・ペペは日本の「太郎と花子」みたいなオーソドックスな名前のことで
それがなぜピザの名前に？（聞くの忘れた）

パリッパリのクリスピー。
これはトッピングのままお持ち帰りした状態。
再度焼くととろ～りパリパリが再び！うまかったなあ。
コシのある生地を伸ばすのは大変だったけど、このおいしさなら文句なし！（笑







シュトレンはともかく、ちと早すぎるクリスマスケーキ。（これも食って２／３消えてる）
そんなこともあろうかと、先生の指導でノエルタイプの生地（ロールケーキ用スポンジ）も
焼きました。
当日巻いてデコレーションだい。で、できるかな…(´・ω・｀)

大人のクリスマスケーキ、いいですなー
しかもスクエアタイプだからシンプルで簡単。

1. 2012/12/12(水)|
2. どシロートのパン作り
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久しぶりの本当にうまい海鮮丼。






久しぶりの海。






久しぶりの海の落日。






めちゃくちゃ久しぶりの富士山。

ちょっとばかし千葉方面へ。
新東名はきれいでひろびろしてた。

1. 2012/12/08(土)|
2. みるきくいく
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忘年会用に取り寄せした
Petit　four　sales（プチ・フール・サレ）
『鎌倉レ・ザンジュ』の甘くないクッキー。

前にもらってうまかったのでリピート。
もっちろん自分のもわっすれない～♪







ゲランドの塩とハーブやトマト、チーズを入れて焼き上げたクッキー。
うう、やはり個包装してないクッキーはわくわくだ。
しっとり感が残っているうちに食べるのがおすすめ。

缶のデザインも好きだ。
サイズもいい、なんのだよ。
いや色々に使えるちょうどいい大きさで（笑
包装紙も素敵です。







忘年会でなずなもらった。
採れたてだよ！
この季節になずな？？
へーあるんだ、、恥ずかしながらはじめて知った。

湯がいて鰹節と醤油で食す。
根の部分はしっかりしてたけど、葉っぱは柔らかくてすごく甘い！
もしかして越冬のパワーをいただいちゃったのかも。
おいしかったです。
すんません、冬がんばりますんで。（だから何の）


■『鎌倉レ・ザンジュ』

1. 2012/12/04(火)|
2. たべもの
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