花ヲツマミニ

前記事の雛祭りの前菜で使った
ピクルスとクスクスの残りを和えてみたら
「あらまぁ 美味しい」

家庭料理の「美味しい」は
思った以上に
軽はずみなきっかけで出来上がるのでした(笑)































ピクルスは
セロリ 人参 胡瓜を細切りにして 少し甘めの甘酢に漬け  ローリエとグローブを数粒
季節によってお野菜は変わりますが いつも殆どこのパターン

お湯で1分ほど煮たクスクスとピクルスと
ピクルス液も少々一緒に和えます
スモークサーモンとアボカドは食べる前に盛り付け
オリーブオイルを回しかけ
ディルを添えて出来上がり































クスクスにピクルス液が沁みて
中々美味しいマリネ
サーモンが無ければ イタリアンサラミとかでも美味しいかも
お酒に良く合うおつまみは
いつもこういう偶然から生まれます

「残り物には福が宿っている」
ひとり頷くのでありました(笑)





















今日の食器










　　　　　　　　　　＊
金井啓 Appliquéアソート小皿から白ドット
　　　　　Appliquéアソート箸置きから白ドット
シンプルな食器遣いの時 大きなポイントとなります
刺し色的に使う柄物でピッと締まる












荒木桜子 モール高台小皿
再販はじまってまーす
シャボン玉を切り取ったような 繊細さと美しさなのに
使い勝手のよいガラス皿です
食卓がキラキラになっちゃいます♪













ブラッドオレンジ・ミモザ　カネッラ / ヴェネト / イタリア750ml
ベニーニより 味はこちらが好み～
大人の女性にもウケが良い1本だと思います
お持て成しに テンション上がる食前酒
食卓が華やぎますよん

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2013/02/13(水) 09:35:31|
2. 　　●洋食●
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