花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「イタリアン雲丹とろろ」

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先日和で「とろろ焼きの雲丹醤油」
今日は「イタリアン雲丹とろろ」ほぼ材料は同じですが
合わせる食材でこんなにも違う出来上がり
料理って楽しいですね
作り手の胸一つでいろんな顔に仕上がります

















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作り方

先日と同じように
長芋は皮を剥き適当な大きさに切りビニールに入れ
叩きます
塊を少し残しつつ、ミゾレっぽいジャリっとした触感を目指します
瓶詰の塩雲丹を乗せ 軽く岩塩を周りに振りかけて
EXオリーブオイルをかけて出来上がり

チャイブと、とっても甘いプチトマトを添えてあります















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毎日仕事と家庭を両立しつつ
母もし
妻もし
しかもお酒も飲みたい女性には
これくらいお手軽なお料理が必要
簡単に美味しいものを
楽しむ時間優先で


「今日も1日ご苦労様。」
自分にも声をかけてあげてね


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花ヲツマミニが本になりました~♪
皆さん、ありがと~~ヽ(´ー`)ノ
   








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今日のピックアップ記事は4月9日のトラックバックより
♪ おいしいもの ♪
ほ助本からサーモンのタルタルを作って頂きました~
ご家族で楽しんでいただけたようでとっても嬉しいです
盛り付ける器や選ぶお野菜でこんな風になるのか~とそれも感慨深い
とっても綺麗な仕上がりにウ~ットリ
ワタシもまた作りたくなってきました(笑)
ramamanさんつくレポ トラバありがと~♪ 






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今日の食器   





                *
フォストリア ロマンスミニグラス アンティーク1936年~1975年
お友達の明日香さんのお店
アメリカ発ですが安心してお取引できる信頼できる女性です
欲しいアンティークのジャンルなどリクエストしてみるのもよし♪








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エッグキャンドルをアンティークなお皿に乗せてスタイリング 
バルコニーの鉢植えの葉っぱをお水に浮かべて
1輪お花を添えました
グリーンと蜜蝋
これもまた春からのテーマだね とっても癒されます












シャボン玉を切り取ったような美しさ
手吹きの美しいガラスを日常使いしてみませんか?
人気商品なので予約をするか入荷予告を貰いましょう!












アンティーク風のトレイ
食器としての取り扱いでは無いので インテリア用品として
ウチもキャンドルトレイとして購入しました が
普段使いのアクセサリーを乗せたり 結構多様に使えます







アンティーク風デザートフォーク
ピクルスフォークっぽい形なのでおつまみにも映えます
こちらも人気が出てきました
再入荷のお知らせを貰いましょう











2013年ノヴェッロ(ヌオーボ)!
イタリア/ベローナ産:サルバーニョエクストラ ヴァージン オリーブ オイル一番搾り


また次回の早摘みのころまで待ちましょう
他にも良いオイル見つけたら紹介しますね









テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/04/09(水) 09:38:19|
  2.   ●洋食●
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  4. | コメント:16