花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「トマト ビビンククス - 稲庭ver.」

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このブログで過去最多出場料理は
きっとビビン麺だと思う
大好きなんです
実は、ここに出てる何倍も食べてるんです
「またかよ(-"- )」と言われそうなので少々自粛傾向

ビビン麺のタレ
コチュジャン＋砂糖＋薄口醤油＋酢＋ごま油＋にんにく
辛さを弱めたいなら練り胡麻や赤味噌を足してみると良いです
冷たい麺に絡めて食べます

義実家から貰ってきた大きな芍薬とともに

















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トマトは水分少な目のフルーツトマトか塩トマトがお勧めです
コチュジャンとトマトってスッゴイ合う！
どれもこれもキンキンに冷やしておくことが大きなポイント

ククスとは韓国の細いおうどんです 
見た目も稲庭うどんに良く似てますが
稲庭の方がコシがある気がする、、
他にも韓国冷麺ver.　春雨ver.　讃岐うどんver.　シラタキver.
などでも美味しい
万能ソースなのでした
















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Syakuyaku03.jpg 















「デカっ！！」
義実家に見事な姿で咲いてるのを見て
しばし動けなくなりました freeze
お花の直径は20cm以上あるのです
たわわと咲いた大きな花は茎をもたげることもなく
シャン！と咲く
まさに
「立てば芍薬」なのでした

義父　「持って帰っても良いけど 切り花にしてもそうは持たないよ」

言われた通り2日で満開となり3日目には散りました
咲き方
散りざま
潔くスパっと咲き終える
超カッケ～～！
















花ヲツマミニが本になりました～♪
皆さん、ありがと～～ヽ(´ー｀)ノ
   


「花ヲツマミニ」
のワンプレート料理...
稲垣 美穂(ほ助)

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Soramame-cheesetoast0400.jpg
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「24h avecで「かもめ食堂」風な夜ごはん。」
あさりのワイン蒸しを24h avecのブルーに！とってもマッチングしてます
あさりのワイン蒸しに合うお皿ってあまり考えたことがなかったのだけど
ピッタリな盛り付けを見るとなるほど～と納得してしまいました
カステヘルミやティーマのスクエアを合わせたスタイルとっても素敵ですよ
ぜひ見に行ってくださいね

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今日の食器   





 　 　 　 　 　 　 　 　＊
奥田章　ひびわれ浅どんぶり大20cm






　　　　　　　　　 　　＊
高島大樹　黒釉輪花　丸小皿 、楕円小皿、　花小鉢








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高島大樹さんの輪花豆皿にエッグキャンドルを乗せました
溶ける蝋に見入ってしまう エッグキャンドルは溶けも綺麗











ガラス作家　「硝子屋 PRATO PINO」箸置き「ひょうたん-BK」
黒だと思ってたんだけど 売り場を見るとブルーグレーとなってました(汗)
確かに光に透けると濃い藍色と深いグレーのような色合い
可愛くてたまらない箸置きです







イイホシユミコプロデュース 木村硝子 作成
後ろのお花が大きいので小さく見えますが；
大きさが格好良いグラス
佇まいが さすがイイホシさんだなーと思えるゴブレットです
シンプルで繊細






フランス　Comptoir de Familleコントワール・ドゥ・ファミーユ
のウォーターグラス
高さが無いのでテーブル用の花器として愛用してます






壁に貼り付けるステッカー 簡単にはがせます
気分転換にいかがですか？
ウチのは数年前のデザイン
新しいバージョンも可愛いです
他にも色んなタッチがありますよ～





傷まないものだしぃぃ
多めにお取り寄せして送料を割安に！







　blog_import_4ecdde036986b.jpg 　　　　
お勧め胡麻油徳山純正ごま油
オリーブオイルのような印象の胡麻油
サラリとした油に濃厚な胡麻の香りとコク
この胡麻油を知ってしまってから
普通の胡麻油は買ってません
韓国料理 中華料理 グレードが上がります







テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/04/25(金) 10:12:46|
  2. 　　●韓食●
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  4. | コメント:22