花ヲツマミニ

宅飲み料理暮らしの事

「酢橘飯で帆立いくら丼」

続々と到着中の楽天商品たち
その中でもお楽しみだった帆立といくら醤油漬けがクール便で到着♪(楽天に飛びんす)

いくらは筋子から自分で漬けたいのが本音なのだけど
手間がかかる割に安くも上がらない
筋子も中々出会えない
醤油漬けを買う事が多くなった

今回届いたいくら醤油漬け
うす塩で上品な味付け
美味しい日本酒と好みの醤油を足して自分好みに調整して
理想的ないくらの醤油漬けになりました

うす塩の方が自分寄りの味付けに出来て良いかも

炊き立て熱々のご飯1膳に小さい酢橘1個を絞り三つ葉とさっくりまぜてよそいます
好みのお刺身を乗せて山葵醤油を添えます

カボスよりも柚子よりも橙よりも酢橘の香りが合います
無言で食べつくす海鮮丼
葱と豆腐の赤出汁とお新香を並べます

「日本人で良かったわぁ～」

ホヤ宵待ち灯りキャンドルホルダー
今日はお新香のお皿とお揃い九谷焼の丸紋遊童子の小皿を敷きました
和の食卓にも合う蜜蝋の灯り
キャンドル卓にすると
何気ない日常の食卓もドラマチックに感じます

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「ドイツを意識してみました」
IITTALAのクルクREDとテラコッタのスタイリング
ドイツソーセージがとっても似合ってます
楽しみながら食卓を彩る風景がとっても素敵です！
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今日の食卓

　　　　　　　　
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