「花ヲツマミニ」のワンプレート料...
稲垣 美穂(ほ助)
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花ヲツマミニ
宅飲み 料理 暮らしの事
「マグロの磯辺焼き定食」
「ごはんですよー( ｣´0｀)｣」叫びたくなる絵
残念ながら普段のお昼ご飯は誰を呼ぶこと無く独り飯
勿論 残り物オンパレードなのでした
MENU
マグロの磯辺焼き （バチマグロのお刺身の残り物）
蓮と獅子唐の金平 (昨日の晩御飯の残り物だけど多めに作ったので常備菜)
玉蒟蒻のピリ辛煮 (数日前に作った常備菜)
もやしと三つ葉のナムル (今日作った常備菜)
柴漬け 奈良漬
葱と毬麩のお吸い物 (柔麺用の出汁)
見事に残り物＋常備菜でしょ？
バチマグロのお刺身の残り物
海苔を巻いて 薄めの油でフライパンで焼き
お醤油 砂糖 料理酒を煮絡めたもの
仕上げに黒七味をかけて食べました
質問頂いてました～
黒七味は原了郭 黒七味 八角筒(楽天へ飛ぶよ)
を愛用してます
七味の中に 香りの強い山椒がブレンドされたもの
この何とも言えない香りは 日本酒は勿論
意外に赤ワインにめちゃめちゃ合います
焼いたお肉やお魚
麺類なら お蕎麦にとっても合います
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本日のピックアップ記事「明太鰯の蕎麦パスタ。」
明太子入りの鰯と蕎麦 彼女が作ると外国人が作ったパスタに見えるから不思議
もてなし愛情料理が得意な彼女に一度でいいから持て成されてみたい
そう思ってるファンも多いはずワタシもその一人でつ(i∀i*)ﾉ
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今日の食器
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余宮隆 飯椀 黒ドット
三浦千穂 花小皿
花豆鉢
金井啓 Appliqué 箸置きアソート 黒ドット
佐々木龍彦 モール酒杯薄紅色酒器
琥珀かと思いきやかざすとほんのりピンク
なんとも言えない色合いとモールの美しさにポチっと
再販始まってました～♪
もう一回り大きいのも売り場にあるよ
お料理によってはそっちも良いよね～
4寸羽反り汁椀 20％オフ
塗りが綺麗で シルエットも綺麗な汁椀
赤黒色違いで購入
シーンを選ばず お持て成しにも日常使いにもOK
花手まり麸（小）
手鞠の柄は手作業で麩糸をかけたものだとか
本来はめちゃ高い生麩ですが
ここはとってもリーズナブル
クール便送料かけてもお得なお値段！
冷凍で届きます
必要な数だけお出汁にポンッ
*
Author:ほ助
家飲みツマミに情熱を傾ける日々の記録
夫婦2人暮らし 福岡で暮らしています
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