「花ヲツマミニ」のワンプレート料...
稲垣 美穂(ほ助)
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花ヲツマミニ
宅飲み 料理 暮らしの事
「お下品な名前を改めた料理」
7，8年前に流行ったエッグスラットって料理覚えてますか？
NYで大流行りと話題になりました
そして少しして
その名前が品位に欠けるネーミングだと言う事で
コドルトエッグ Coddled Eggに名称変更
残り物のマッシュポテトと卵があればOK
本来は過熱出来る蓋つきのガラス瓶に
マッシュポテトを入れ、生卵を落とし蓋をする
お鍋に水と一緒に入れて加熱沸騰したら弱火で7分
と言うお料理です
我が家は、空き瓶をすっかり断捨離したので；
丈夫なボウルで、、しかもヘルシオのスチームで仕上げました
出来上がりは同じ
半熟の卵と熱々のマッシュポテトを混ぜて出来上がります
カリカリのガーリックトーストにどろーり乗せて
「うーーーまーーー」
料理の天才って
皆が毎日毎日普通に食べてる食材で
飛び切り美味しいものを作るんですよねー
嫉妬してしまう
嫉妬しながら美味しく頂きました♪
NYのフードトラック発の卵料理、お下品なネーミングを改めゴドルトエッグとなりました
美味しかった
インスタも見てね♪
噂の発酵餡子で作られた
何んともお洒落な月餅です
も～相当可愛いし美味しそう
新しい月餅のスタイルぜひ見に行って！
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こちらのトレイもとっても素敵
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Author:ほ助
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