花ヲツマミニ

宅飲み料理暮らしの事

「明太子とディル冷製パスタと掲載の報告」

いかがお過ごしのゴールデンウィークでしょうか
初日から飛ばしすぎて二日酔いもしぃの連休なのですが
久しぶりの家族と顔を合わせて飲むお酒は美味しいものですねぇー

流石に毎日毎日は飲み過ぎる体力もないのが残念なのです
非常に。
皆さんはいかがお過ごしなのでしょう

辛子明太子とディルの微塵切りを合わせオリーブオイルを足し
茹で冷ましたパスタを和え仕上がりにレモンを少々絞ってあります

爽やかで美味しい冷製パスタ
鹿児島はもう夏が始まったようです
本日の気温予想28度とNETの予報を見てヒいております
本当なのでしょうか？

まさに　冷やし中華始めました的な冷製パスタなのでありました

先日皆さんにもご報告した
「カリフォルニアくるみレシピコンテスト」にて受賞を頂いた料理「胡桃と烏賊のバジリコ」
カリフォルニアくるみ協会のリーフレット「Harvest」に載せていただきました

他の出品料理だった「胡桃オイルと白身魚のパスタ」と共に2品掲載して頂けると言う事で
出来上がりを楽しみに待っておりました
昨日待望のリーフレットが届きました

初めての紙面への掲載とても嬉しく思っています
ちょっと前の写真なので暗くてイマイチの画像で載っちゃってるのが非常に残念(涙)
これでも撮り直しまでした写真なんですけどねぇー(号泣)

街角の胡桃のコーナーにカリフォルニアくるみを見かけたらリーフレットもあるかもしれません
その時は是非手に取ってくださいね

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