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今回のコンテスト応募総数は312レシピ！たくさんのご応募をありがとうございました！

Q.くるみってどこで採れるの？　A.アメリカ国内で商品用くるみとして出荷される全体の99%がカリフォルニア州で収穫されています。また世界で取引されるくるみの約2/3がカリフォルニア産のくるみです。

Q.くるみは他のナッツ類と比べて何がいいの？　A.くるみは、n-3系脂肪酸を多く含む事で注目されています。n-3系脂肪酸は、これまで背の青い魚に含まれることで知られ、現在何十種類ものサプリメントが販売されていますが、くるみは、n-3系脂肪酸を、魚以外でおいしく、手軽に、しかも栄養素のバランスもよく摂取できる身近な食品です。

Q.くるみにはどんな栄養が含まれるの？　A.食物繊維、ビタミンB1、ビタミンE、鉄分、ミネラルなどが豊富にふくまれ、美容効果、さらにはアンチエイジング効果もあります。

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