「花ヲツマミニ」のワンプレート料...
稲垣 美穂(ほ助)
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花ヲツマミニ
宅飲み 料理 暮らしの事
「薩摩芋とパルミジャーノ」
冷蔵庫に何も無いからと言って諦めてはいけません
どうにかなるものです
薩摩芋は数日ベランダで日に当て甘くしました
作り方
多目のオリーブオイルで薩摩芋を揚げ焼き
オレンジの果汁を軽く絞り
パルミジャーノレジャーノと黒胡椒を振りかけ出来上がり
チーズと組み合わせる時の薩摩芋は甘い方が合います
お日様に当てておきましょう
この日のオレンジは清美オレンジ
甘くて美味しい～♪
パルミジャーノの塩気とオレンジの香りが薩摩芋をドレスアップ
ワインは赤でも白でも合いそうです
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Author:ほ助
家飲みツマミに情熱を傾ける日々の記録
夫婦2人暮らし 福岡で暮らしています
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