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マーブルシフォンケーキの練習

年末に近づき忘年会などのイベントも増え、仲間内で集まる機会も増えてきたので差し入れに持っていけるように久しぶりにシフォンケーキ作りの練習をしました。

今回作ったのはまたコーヒーのマーブルシフォンケーキ。
前回はコーヒー生地が底の方に片寄ってしまいマーブル模様があまり綺麗に出せなかったので、今回はその辺の改善を目指して再挑戦です。

レシピや作り方については前記事の「コーヒーマーブルシフォンケーキ作りに挑戦しました」とほぼ同じなので割愛しますが、ちょっと変えた点としては、
・コーヒーを混ぜる生地の分量を前回より少し減らした
・コーヒー生地とプレーン生地の混ぜ加減に気を付けた
といったところです。

そして焼き上がったシフォンケーキがこちら。

今回はマーブル模様が全体的に均等に入ってなかなかいい感じに出来たんじゃないかなと思います。

やはりケーキ作りも経験の積み重ねが大事ですね。

よっしゃあー、本番でも見た目も味もうんまいケーキ食わせたるどー！

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