花ヲツマミニ

 



先週月末あたりから福岡も涼しくなる予報だと書いたのに
猛烈な台風のおかげ？
日中34℃の日があったり
気温はそうでもないが湿度が半端ない日があったり
一喜一憂
「もー暑いのも、蒸し蒸しも飽きたーー」
そろそろ終わりにしたい





残っている素麺でソーミンチャンプルー
夏の終わりを告げる一皿

以前から「沖縄料理大好き！」と豪語してますが
実際沖縄には1回しか行った事無いです 笑
ゴルフして
ダイビングして
首里城見学して
市場で豚の頭見て
沖縄の熱帯魚っぽい寿司食べて
沖縄料理のお店に行って
泡盛もりもり飲んで
ホテルのプールサイドでクースー飲んで
ソウキ蕎麦食べて
大笑いして
酔っぱらって
すんごい二日酔いして
日焼けしまくって
海ぶどう買って
ちんすこう買って帰ってきました





めっちゃ普通の沖縄ビギナー旅行でしたが
相当印象が良かったようで
その後、地元の沖縄料理のお店にハマる
今思えば
沖縄料理も勿論だけど、沖縄人に惹かれたんだろうなー
優しくて温かい人たちがいるその場所がとっても心地よかった
ソーミンチャンプルーは
そのお店で習いました
「素麺は茹でてお水で洗ったら油を回しかけて和えておくんだよ」
「それで、だんごみたいにならない美味しいチャンプルになるさぁ～」

これを食べると沖縄料理のお店の風景を思い出す
とっても懐かしい一皿






#沖縄料理

#沖縄


#素麺

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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2022/09/02(金) 09:30:00|
2. 　　●和食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:2

こんにちは、ほ助ちゃん♪

お料理の写真見て「なんなんこれ！！めっちゃうまそうやん」と
食いつきました。
これが噂の「ソーミンチャンプルー」か〜…ゴクリ

沖縄と言えば「海ぶどう」（大好物）
もう何年も口にしてないわ〜〜〜〜〜

沖縄って元が違う国。文化が違うから、知らないことも多いよね〜
多分、そこが魅力なんだろね♪

博多駅くうてんにも沖縄料理があったでしょう？
閉店しちゃったのよね〜
あの店でゴーヤーのワタ料理を初めて食べた時の驚き。笑

1. 2022/09/02(金) 16:34:38 |
2. URL |
3. フィーユ #-
4. [ 編集 ]

沖縄料理って結構好き嫌いハッキリ出るんだよねー
ワタシは大好きで
中国料理を沖縄化した感じの郷土料理って独特だと思うの
海ぶどうはまた沖縄でしか見たこと無いわ
美味しいよね＾＾

博多駅も長らく行って無い
くうてん結構入れ替わったらしいねー
あそこはちょっとお値段高すぎん？ お会計でビックリする 笑
多分テナント料が高いんだろうね
沖縄料理福岡でも見つけたい！
食べたいな～

1. 2022/09/04(日) 09:54:18 |
2. URL |
3. ほ助 #zdtON67M
4. [ 編集 ]