Kifőztük 2012/6.

Megjelent a Kifőztük gasztromagazin júniusi száma, sok-sok szezonális recepttel a kora nyár jegyében. Az újság a kifoztuk.hu oldalról tölthető le.
 

Kifőztük 2012/4.

Megjelent a Kifőztük gasztromagazin áprilisi száma, melybe természetesen elsősorban a tavasz és a húsvét jegyében válogattuk a jobbnál jobb recepteket.

Én az alábbiakkal készültem:

Tormás lepényke

Boros zöldségkrémleves

Tormás zöldségkrémleves

Almás-diós püspökkenyér

Kakaós almakenyér

Diós-mézes keksz

Kókuszos zabkeksz csokoládésan

 A magazin a www.kifoztuk.hu oldalról tölthető le.
 

Kifőztük közlemény

Kedves olvasóink!

A kiadó tájékoztatása szerint, az előzetes hírekkel ellentétben a következő nyomtatott szám - a Népszabadság gasztromellékleteként - nem március 14-én, hanem áprilisban jelenik meg.

Üdvözlettel,

a Kifőztük csapata

 

Kifőztük 2012/3.

Megjelent a Kifőztük magazin márciusi, születésnapi száma. Természetesen nincs ünneplés torta nélkül, de a többi kategóriában is hoztuk a most aktuális recepteket. Jómagam a következőkkel gazdagítottam a kínálatot:

Tönkölygombócos zöldségleves

Csicsókás orzottó

Lencsével rakott krumpli

Sajtos-pórés csicsókalepény

Morzsás tészta

Csokoládés-mogyorós keksztorta

Gesztenyés-meggyes rózsatorta

Savanyúság csicsókából

Az újság a kifőztük.hu oldalról tölthető le, továbbra is ingyenesen, mindössze regisztráció és bejelentkezés szükséges hozzá. Meg nem csak ezért érdemes ellátogatni ide, hanem a naponta újabb és újabb nyereményekért folyó játék miatt is.
 

Hamarosan...

... megjelenik a Kifőztük magazin márciusi, születésnapi száma. Szebbnél szebb és finomabbnál finomabb tortákkal ünnepelünk, meg persze minden más kategóriában is hozzuk az aktuális recepteket, ötleteket.

Ízelítőül itt az egyik torta, amit én készítettem:

A receptet a hamarosan megjelenő újságban olvashatjátok majd.
 

Gyertek játszani!

Ezt a gyönyörű könyvet nyeri meg valaki hamarosan a Kossuth Kiadói Csoport és a Kifőztük közös játékában. Akár te is lehetsz az! Látogass el a Kiadó facebook oldalára, lájkold, valamint hagyj egy megjegyzést ennél a bejegyzésnél! Már nem is kell sokáig izgulni az eredmény miatt, hiszen ma este sorsolás! Sok szerencsét!
 

Kifőztük 2012/2. - nyomtatásban is!

Visszatérő olvasói kérdés, hogy mikor lesz kapható nyomtatott formában is az újság.

Van egy jó hírünk: februártól minden hónapban nyomtatott formában is megjelenik a Kifőztük, a Népszabadság havi gasztronómiai mellékleteként. Az első alkalom február 8-a; keressétek a lapot az újságárusoknál!

Természetesen emellett elérhető az online változat is, mely továbbra is ingyenesen letölthető a megújult kifoztuk.hu oldalról (regisztráció szükséges).


Nálam most ezek a finomságok készültek a februári lapszámba:

Pástétom pirított magvakból

Ír krumplileves kelbimbóval

Tárkonyos krumplileves

Négy évszak egytál

Vegetáriánus rakott káposzta

Jó olvasgatást és sütés-főzést mindenkinek!
 

Kifőztük 2012/1.

Megjelent a Kifőztük gasztromagazin 2012. januári száma. Benne a szezonális receptek mellett sok-sok palacsinta-variáció, nem csak desszert kategóriában.

Az én konyhámban az alábbi finomságok készültek:

 Kenyérmorzsával sült csicsóka

 Csokoládés-kókuszos keksz

 Ketchupos keksz

Az újság továbbra is ingyenesen tölthető le a www.kifoztuk.hu oldalról.
 

Kifőztük karácsony - Töltött paszternák (laktovega)

Vegetáriánus karácsonyi (vagy bármilyen ünnepi) menü összeállításánál nekem a főétel szokta leginkább feladni a leckét. Mert mi az, ami jól is néz ki, finom is, és valamennyire ünnepélyes is? Szeretem, ha a nem vegáknak is megakad rajtuk a szeme, sőt, akár meg is kóstolják - hadd lássák, tapasztalják, hogy a húsmentes ételek is tudnak látványosak és legfőképp ízletesek lenni. Nem kell ám azt hinni, hogy a vegák csak unalmas köreten, húspótlókon, salátán, nyers répán meg bizarr magokon élnek!

Töltött paszternák - Csábító illat, ínycsiklandó látvány és különleges, gazdag íz jellemzi ezt a tápláló egytálételt, melyet nem csak vegetáriánusoknak ajánlok szeretettel. Főszereplője a téli zöldségkínálat egyik kevésbé ismert tagja, a paszternák, amelyet füstölt sajttal és pirított dióval egészítettem ki, és némi fahéjjal bolondítottam meg.

Én a fenti étellel gazdagítottam a Kifőztük magazin karácsonyi különszámának igencsak változatos, mindenféle ízléshez, vagy épp speciális diétához remek ételeket, italokat felvonultató receptkínálatát. Az újságot adományokért lehet letölteni. A teljes befolyó összegből két gyermekotthont támogatunk. Bármilyen kis összeg is nagy segítség. Kérlek, ha teheted, adakozz Te is - még két napig, december 8-ig tart az akció. Részletes információk: http://karacsony.kifoztuk.hu/

A Kifőztük csapata és a támogatandó gyerekek nevében is köszönöm!
 

Kifőztük 2011/12.

Megjelent a Kifőztük magazin decemberi száma, telis-tele jobbnál jobb receptekkel, melyek között mindenki találhat kedvére valót. Középpontban az advent, lehetséges gasztroajándékok, valamint finomságok karácsonyra, szilveszterre, újévre. Újabb remek gesztenyés recepteket hoztunk, és tart még a Maronival közös játékunk is. Decemberben pedig érdemes lesz naponta ellátogatni az oldalunkra, mert újabb és újabb ötletekkel és megnyerhető ajándékokkal várjuk olvasóinkat.


Ízelítőül megmutatom, hogy én mikkel gazdagítottam a karácsonyi szám receptkínálatát:

Gesztenyés csicsókaleves - Ez az ízletes, elegáns, igazi téli leves az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Ráadásul nagyon egészséges, és sokféle sajátos étrendbe is beilleszthető. Kényeztessük vele a családunkat, a vendégeinket!

Gesztenyés lencsefőzelék - Nem csak újévre ajánlom ezt a hagyományostól eltérő lencsefőzeléket, amelyet gesztenye tesz különösen ízletessé. A belefőzött darált gesztenye a sűrítésről gondoskodik, az egész szemek pedig húshagyó "feltétként" szolgálnak.

Gesztenyés vagdalt - Ki hinné, hogy ez az ínycsiklandozó illatú és kinézetű pástétom vegán, gluténmentes karácsonyi menü főfogása? Természetesen nem csak a húst, a tojást és a tejtermékeket kerülők, illetve a lisztérzékenyek ehetnek ebből az ízletes, tápláló finomságból, amelyet gesztenye és sült paszternák tesz különlegessé.

Gesztenyés-almás káposzta - A hagyományos párolt káposzta mellett ezt a gesztenyével és almával dúsított változatot is érdemes kipróbálni.

Zöldséges-gesztenyés pite - Ez a látványos, illatos és ízletes étel kiváló főfogása lehet a vegetáriánus karácsonyi menünek. A finom gesztenyés tészta alatt színes sült zöldségek rejtőznek lágy, tejszínes szószban.

Fokhagymás falatok - A sok édesség mellé nem árt valami sós is az ünnepi asztalra. Ez a fűszeres csemege kitűnő vendégváró, sör- vagy borkorcsolya. Cukorbetegek, fogyni vágyók és tojáskerülők számára is megfelelő.

Aszalt szilvás buborékkalács - Ez a méltán népszerű csemege látványos és finom péksütemény az ünnepi asztalra. A gömböcök külsején sütéskor finoman megpirul a fahéjas cukor, belül pedig aszalt szilva rejtőzik.

Csokoládés-gesztenyés csigakalács - A hideg napokon remek kényeztetés ez a kétszínű, illatos kalács, amelyet a tésztájába gyúrt gesztenye tesz különlegessé. Önmagában is ízletes, és tetszés szerint meg is kenhetjük vajjal, meggylekvárral. Italnak tejet vagy kakaót ajánlok mellé.


A 88 oldalon több, mint 80 receptet tartalmazó kiadványt a http://www.kifoztuk.hu/ oldalról lehet letölteni, szokás szerint ingyenesen.