花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「牛スジの赤ワイン煮」



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桜も満開まであと少し
近所に桜の名所が2つもあるので
行き交う人たちは皆、お花見支度で楽しそう
すれ違う家族連れも笑顔笑顔笑顔
幸せいっぱいの家族とすれ違い
一人で大荷物を抱えていても笑顔が移る
笑顔の余韻に帰宅後のオットもほころぶ
幸福の連鎖
春だね~


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味覚も春三昧を迎えていながら
冬料理にも未練が残る
花冷えの頃は、肌寒い
牛スジをコトコトと赤ワインで煮込む
ほろほろトローンを目指して
ことことコトコト
エアコン無しで煮込みが出来るのはいつまでかしら



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赤ワインでほろほろトローンにたどり着きました
春採れの柔らかいパセリは普段より多めに
春アスパラのバターソテーを添えました
カリカリのガーリックトーストとマッチング
美味しかった

冬のなごりを楽しむ







インスタも見てね♪
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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は3月26日のトラックバックより
「ごはんづくりが面倒な時は、オーブン料理で一括調理!&ポチレポ。」
あるあるですねー
このシーズン行楽日和もあるけれど
済ませなければいけないことが多い時期
決算前で忙しい働く主婦も多いよね
オーブンにお任せでとっても美味しそうなディナーが出来上がりです
素敵なマリメッコの食卓風景もぜひ見に行ってね♪




*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪




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ちょっと興味を引く美味しいお勧めもありますよ











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今日の食器   





                *
村上直子 小判鉄釉皿


           *
竹俣勇壱 ステンレススプーン フォーク










SCOPEさんのガラスでスタイリング
スモーキーなグレーなので
ホルムガードのフローラベースとも良い感じでマッチング
SCOPEさんの写真を見るとついつい真似っこしたくなります
売り場の写真も全部素敵~♪


獲れ獲れを船上で漬ける沖漬け
楽しみ~♪


初めてのゆめぴりかを買って見ました



豆皿箸置き市やってますよー
まだ在庫がいっぱい!
赤地さんの箸置き買いましたー
超可愛い~~~




テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2018/03/27(火) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
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