花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「牛スジの赤ワイン煮」



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桜も満開まであと少し
近所に桜の名所が2つもあるので
行き交う人たちは皆、お花見支度で楽しそう
すれ違う家族連れも笑顔笑顔笑顔
幸せいっぱいの家族とすれ違い
一人で大荷物を抱えていても笑顔が移る
笑顔の余韻に帰宅後のオットもほころぶ
幸福の連鎖
春だね~


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味覚も春三昧を迎えていながら
冬料理にも未練が残る
花冷えの頃は、肌寒い
牛スジをコトコトと赤ワインで煮込む
ほろほろトローンを目指して
ことことコトコト
エアコン無しで煮込みが出来るのはいつまでかしら



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赤ワインでほろほろトローンにたどり着きました
春採れの柔らかいパセリは普段より多めに
春アスパラのバターソテーを添えました
カリカリのガーリックトーストとマッチング
美味しかった

冬のなごりを楽しむ







インスタも見てね♪
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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は3月26日のトラックバックより
「ごはんづくりが面倒な時は、オーブン料理で一括調理!&ポチレポ。」
あるあるですねー
このシーズン行楽日和もあるけれど
済ませなければいけないことが多い時期
決算前で忙しい働く主婦も多いよね
オーブンにお任せでとっても美味しそうなディナーが出来上がりです
素敵なマリメッコの食卓風景もぜひ見に行ってね♪




*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪




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いつもありがとうございます<(_ _)>









今日の食器   





                *
村上直子 小判鉄釉皿


           *
竹俣勇壱 ステンレススプーン フォーク










SCOPEさんのガラスでスタイリング
スモーキーなグレーなので
ホルムガードのフローラベースとも良い感じでマッチング
SCOPEさんの写真を見るとついつい真似っこしたくなります
売り場の写真も全部素敵~♪


獲れ獲れを船上で漬ける沖漬け
楽しみ~♪


初めてのゆめぴりかを買って見ました



豆皿箸置き市やってますよー
まだ在庫がいっぱい!
赤地さんの箸置き買いましたー
超可愛い~~~




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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2018/03/27(火) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

ほろほろトロ~ンな感じがわかるわ~(^^)w
めっちゃ好きなのよ、牛すじ(笑)

シャトルシェフ使って作りたくなってきました!
ほろほろトロ~ンな状態になるのに何日かかるやろか(^^;;
  1. 2018/03/27(火) 12:35:08 |
  2. URL |
  3. ばんしい #-
  4. [ 編集 ]

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このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2018/03/28(水) 08:11:56 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

花冷えのお楽しみ

ほ助さん、こんばんは。

散り始めている東京から、こんばんは。(ニッコリ)
うんうん。花冷えの頃って、ほんのり煮込みが嬉しいものですね。
ほろほろトローン♪ 魅力的な響きです。

赤ワインなのが、花の季節の煮込みと思わせます。
季節のある国にいる幸せですね。
  1. 2018/03/28(水) 20:24:01 |
  2. URL |
  3. 過労死予備群 #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

●お返事●

●ばんしいさんへ
シャトルシェフにうってつけのお料理よね
ソースも煮詰まらないし美味しく出来そう
置ける場所があったらワタシも欲しいわー
ほろほろトローン作ってね



●鍵コメPさんへ
いえいえ^^ワタシも心が潤う瞬間でした
ありがとうございます
ワタシ的に理想的な家庭像なんです
これからも楽しみです!



●過労死予備群さんへ
散り始めてるのー?
福岡今週末満開かなーって感じよ
一足こちらが遅いのね
桜は長く見られる方が嬉しいけど
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

もしかしてメールまた届いてない??
2通送ってるんだけど
なんでかしらー スパムメールに入ってない??



  1. 2018/03/29(木) 09:11:30 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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