定年男のきままなブログ

2025/01/04

きままにグルメ　2

旧パルコ2階レストラン街　食べある記
その1

博多てんぷら　たかお

店の前の展示ケースを見ると、てんぷら専門店であることが一目でわかります。写真の左上にある「たかお天定食　\1200」がこの店のスタンダード商品と思われるので、これを注文しました。


店に入って真っ直ぐ進むと突き当たりがカウンター席になっていました。
カウンター席は下通りアーケード街に面していて、正面下に熊本県で最も地価が高い場所として知られる「マルタ號」の看板が見えます。

注文の仕方が異なっていて、スマホが必要です。
窓の手前に置いてあるＱＲコードをスマホで読み取るとスマホにメニューがずらりと出てきます。
スマホのメニューから好きなものを選んで注文することになります。紙のメニューを廃止して経費を削減し、店員が注文を聞き取る手間を省くことで仕事の効率化をはかっているようです。

ご飯、味噌汁、天つゆ、お新香は最初に出てきますが、天ぷらは数回に分けて出てくるようです。つまり、揚げたての熱々の天ぷらをご賞味下さいと言うことでしょう。
確かに揚げたての天ぷらはおいしいからですね。

しかし、客が天ぷらを食べるタイミングと次の天ぷらを持ってくるタイミングを合わせるのは至難の業ではないでしょうか。特にお昼どきの混雑時は次の天ぷらが出てくるのが遅れ気味です。

最後のエビ天とイカ天が出てきたときには、ご飯とお新香は終わっていました。