花ヲツマミニ

毎年夏場は定番でよく食べているけれど
今年の夏は特に、最多食卓賞
「豚冷しゃぶ」
シンプルなので飽きない
お野菜たっぷりと食べられるのでバランスも良い
野菜の下準備さえあれば少ない昆布出汁でサラサラっと茹でるだけなのも特典
飽きないポイントとして
タレのアレンジも柔軟
ポン酢、麺つゆ七味、胡麻ポン酢ラー油、和風ドレッシング、ヤンニョムジャン
タレによってサッパリ食べられたり、スタミナメニューにもなる
豚しゃぶさまさまの夏でした


＊ガラス平鉢 末國清吉

お野菜は早めに準備してしっかり冷やしておきます
この日は、レタス、玉ねぎスライス、ブロッコリー、トマト、わかめ、蒸しエノキ、豆腐
豚しゃぶをサラサラと茹で、ざるに重ねていき
粗熱が取れる間に野菜を盛り付け
生温かい豚しゃぶを乗せて
胡麻ポン酢ラー油でどうぞ
冷しゃぶと言え、豚肉は茹でたてを柔らかくしっとり食べるのが我が家流

　

　
＊黒釉薬輪花小鉢 高島大樹　＊黒釉梅小皿 加藤祥孝　＊ガラス小鉢 荒木桜子　＊ガラス銅鑼鉢 末國清吉　＊箸置き 後藤文生

そして最多食卓賞 準グランプリは
ところてーん
これだけ暑いと最高の暑気払い
今季初めて食べた日
「こんなに美味しかったっけ？？」と3回ほど言い放つ 笑
冷蔵庫常備品となりました

もーそろそろ勘弁してほしい
8月終わるしね
電気代スゴイしね
ぁ、次投稿はショッキングな電気代報告となります
お楽しみに(涙)











#簡単おつまみ


#おつまみレシピ


#時短レシピ



#時短家事

テーマ:生活・暮らしに役立つ情報 - ジャンル:ライフ

1. 2024/08/26(月) 09:30:00|
2. 　　●和食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:0