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はてなキーワード: チェーン店とは

2026-01-25

コーヒーランキング

1位:専門店

2位:チェーン店マクドナルド他は5位)

3位:自宅で豆から挽く(焙煎は未体験

1~3位は順位変動はある

4位:コンビニ

5位:インスタントネスカフェEXCELLA)

6位:インスタントネスカフェGOLD

7位:挽いてある粉のやつ

8位:自販機の紙コップ

9位:インスタント他国産メーカー

10位:ドリップバック

圏外:インスタント海外製)


とくに書きたいこと

ドリップバッグのコーヒーは美味くない

2026-01-23

チェーン店で頑張ってるのは松屋だと思う

国産素材が多い

びっ〇〇ンキー行ったらゴミみたいなもの出されてかなりイラついた

ゲロかよ

2026-01-22

一生結婚せず子供つくらないで生きるの実際めっちゃ金貯まるよな

追記

いくつかコメント貰ってるので返答

 

家族と仲良いんだね、実家の居心地良いんだね系

⇒親は俺がなんの仕事してるのかも知らないと思う

必要以上に会話もしない

飯の時間も合わないから一緒に食わない

大人同士が住むってそんなもんだろ?学生の頃のように親に頼む用事も無いしな

 

人生楽しいの?系

楽しい

趣味が無いと思われてる?

Vtuber配信アーカイブは見切れないほどあるし、ゲームも一回買ったら数ヶ月〜1年以上はやり込む

新しい面白いゲームも出るし過去の名作ゲームもあるからとても楽しい

どこが僧侶なん?

 

額面500万だと無理だろ?系

⇒500万程度と言ってるだろ?500万より少しだけだが多いよ

まあ月30万積めてるのはここ5年くらいか

それまでは25万くらいだったかな?

 

追記終わり:以下本文

なんかはてブでは社会保険料めっちゃ払ってるとか独身で生きざるを得ないからそうなってるだけとか上っ面のコメントばっか人気になってたけど、実際独身だとめっちゃ金貯まるよな

以下に独身が如何に資産形成において有利か述べていくわ

 

1. 独身だとずっと実家暮らしで良い

結婚しない子供いらない人間一人暮らしする必要がない

彼女要るから一人暮らしするんだろうけど、それをキャンセルできるだけでマジでめっちゃ節約になる

実家に金入れる?5万いれても一人暮らしするより遥かにコスパ良い

これが最大にして最強過ぎて独身コスパをぶち上げてる

彼女とか諦めたら子供部屋おじさんでなにも恥ずかしいことなんてなくなる

 

2. 外食しないで良い

結婚しない子供いらない人間外食する必要がない

大学生になるとみんな彼女が欲しいのか、一杯500円もするような飲み物バンバン頼むような頭のおかし挙動を取ろうとする

そういうの一切断れるようになるのが独身の利点だ

会社飲み会断って波風も立たなくなる(なぜなら独身中年は社交が嫌いな人というコンセンサスが既に社内でできてるから

当然だけどそういうぼったくり飲料ぼったくり金額の飯を提供する店に行く機会が全くなくなるとめっちゃ金が貯まる

もし仮に外食したいときでも独身ならチェーン店でなんの問題もない

安定した美味い味をさっと安く提供してくれる

タイパもコスパも最強

人付き合いとかしてると出てくるのに時間はかかるわ美味いかどうかも微妙個人いかないといけないんだろうな

わざわざ頭の悪い選択をしないで済むのは独身の利点だ

 

3. 旅行しないで良い

結婚しない子供いらない人間旅行する必要がない

俺が好きで聴いている[ゆる言語学ラジオ]というポッドキャストで言っていたことの受け売りになるんだが

旅行とか疲れるだけだし、景色なんてグーグルマップでも有名写真家のでもいくらでも見れるじゃん」となる

一言一句同意

ただ、結婚などを諦めてないと人間関係の中で旅行に行かざるを得ないことがあるんだろうな

好きでもない旅行に行って大金を消費する。マジで頭がおかしいとしか思えない挙動

男の大半は旅行なんて好きではない 旅行が好きな男なんてリアルに会ったことはない(広いネットの海には変わり者がいて俺は好きだけどなあってなるのは知ってる)

 

4. 殆ど服を買い替える必要がない

結婚しない子供いらない人間は服を買い換える必要がない

なぜなら現代衣服はとてもよくできていて、滅多なことでは着れなくなるようなことはないからだ

一年ユニクロ靴下下着を買うくらいの支出しかしなかったことが何年もある

はっきり言って、それで何も問題なく生活できる

服を頻繁に買い替える人間は正直現代の何らかの病理に侵されているのだろう

同じ服着てるって思われると恥ずかしいというのが大きいのでは?

結婚子供を諦めれば全くそんな感情はなくなるので、服を買い替える必要はなくなる

 

5. 大きいお金が出ていくイベントが発生しない

結婚しない子供いらない人間は大きいお金が出ていくイベントが発生しない

実家暮らしでずっと問題無いので引っ越しが発生しない

婚約指輪結婚指輪を買うことがない

数百万円する結婚式が発生しない

子供の成長に伴う出費が一切発生しない

当然、家族に合わせて家を大きくしたいなあという願望も発生しないし家を買いたくなることもない

 

 

 

 

 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

まだまだ細かい点はありそうだけど、大体上記5点が大きくて、一生結婚しない生き方してるとめっちゃお金が貯まる

したことない会社に勤めて年収500万程度の俺ですら、毎月30万オルカンに積立して普通に生活できている

あと数年もしたら1億くらいいきそうなくらいだ

結婚したり子供作っていたら絶対に無理だっただろう

一生結婚せず子供も作らないで生きるのはめちゃくちゃコスパ良くて現代ではおすすめ生き方

2026-01-21

小規模にやってる喫茶店を調べるのが好きだが店員記憶に残るのが嫌すぎて結局チェーン店

2026-01-17

女はひとりでもテーブル席に案内される。

男のひとり客はカウンターに座らなかったら、

店員に怒鳴られる。

追記

とある大阪(どうとんぼ発祥?)のチェーン店ラーメン屋さんの話で、完全な実話です。

私は怒鳴られた人ではなく、カウンターラーメンを啜ってただけの第三者です。

そこの店舗には何度か通ってますが、女性の一人客はテーブル席に案内されますが、男性カウンターに座るように誘導されるルールになってるようです。

そこに、ひとりの小柄なオッサン女性客のあとから客として入ってきて、空いてるテーブル席に座ろうとしたら、そのとき店長らしき人が、

「おきゃくさん、こっち!!こっち!!」とカウンターの方を示して、粗い大声で怒鳴ったのですが、

そのお客さんは無視してテーブルに座りました。

そしたら、その店長らしき人が

「チャッ」と舌打ちして、「ほんまボケやの」とはっきりと聞こえる声で発声していました。

やさしいスープが「売り」のラーメン屋さんなのに言うことを聞かないオッサンにはやさしくないんだな、と思いました。

2026-01-15

個人経営飲み屋が苦手

この間、店主が1人でやっている飲み屋に入ってみた。

日本酒がメインで、おつまみは火を使って料理しない簡易的な小皿だけ。

店内はバーみたいに暗くないし、カジュアルに入れて良さげな感じはある。

でも、キャパが少ないし近所の店主も遊びにやって来るしで、皆でワイワイ交流しないといけない雰囲気があった。

お酒はおいしかったけど、コミュ障にはきつすぎて2杯だけで退店。

その後にチェーン店に入り直して、この認知されない感じ……いいよなー……と思ってしまった。

anond:20260115170342

うちみたいな田舎でもチェーン店居酒屋とか焼肉屋は事前予約の客の方が多く感じる

予約なしでも普通だろって言い張るのはもう年寄り仕草に近いか

居酒屋って予約なしで入っちゃいけないのか?

私も飲食経験があるのである程度は分かってはいるのだが、それにしても今の居酒屋は入りにくい。

特にチェーン店


理由は1つで「ご予約ですか?」に「してない」と言うと嫌な間が空くこと。


事前に約束しないで流れで居酒屋に行くことなんて往々にしてあるし、約束して飲み行こうってなっても普通いちいち居酒屋の予約なんかしない。大人数であれば話は別だが。

もし事前に予約をしていれば普通は店に入ったら自己申告で「予約の○○です」と進言する。

なのに必ず毎回予約の有無を聞かれる。それがテンプレートとして用意されてるのはわかる。でも人数言ってたら予約の確認は省いていいだろ予約してないから人数伝えてんだよ。(聞かれないと申告しない非常識いるから聞くのは分かってる)

その会話が成立してないのはまだ良い。何人も対応してればお決まりセリフから動かせない気持ちもわかる。


問題はその先だ。

予約してない旨を伝えると慌てた風だったり無言だったり、まだガラガラ時間にいっても「予約ないのか…」みたいな空気タブレット確認するのをやめてくれ。そんなにみんな予約してくるか?絶対そのガラガラの席確認しなくてもそのまま通せるだろオープンから2時間くらいの予約数なんて把握出来る程度だろ。

ピークの時間満席とかならわかる。でもそうじゃないときに予約ないことに対して何でちょっと不穏な空気を出してくるのかがわからない。新人バッジもついてれば「ゆっくり大丈夫ですよ」とでも思えるけど、長く在籍してそうな手馴れてる空気バイトほどそれなのはもうなんなのか。


あの時間ってマジで何考えてあの嫌な間を作ってるのか教えて欲しい。

2026-01-13

いままで書いた記事

自分が書いた記事を読むことがあるという人はどのくらいいるのだろうか。まあ自分がそうだから書いているのだが。

そこで、いままで書いたことのある記事をまとめた。

ただし、以下の記事は除外している。

見出しタイトルはは元記事タイトルから一部省略している場合あり。

日本の潜在的な問題点男性→女性以外での性犯罪

この2つは記事の半分以上が主題とは関係ない自分語りになってしまった。まあ自分記事を書くとき脱線して長文になることはよくあるけど (匿名ではないはてなブログでもそう) ...。

田園都市線の商業施設直通運転ならではの問題点

前者は上記日本潜在的問題点で削除した文言にたいするつっこみ (田園都市線日本を語ってほしくない) をうけたからつくることに。

都会ならではの問題点 (?) 、1駅おきに商業施設があるという内容。逆にそれでも客があつまるほど人がおおいのが都会なのだ...。

後者も都会ならではの問題点で、1路線運転見合わせ首都圏広域の鉄道路線に多大な影響がおよぶ (神奈川県路線での事故直通運転のせいで埼玉県にまで影響がでる) というもの。そのかわり代替ルートもおおいけど。なお当該記事を書いたときの原因は脱線だったが、のちに当該企業行政処分をうけている

都会は人がおおすぎるせいで、きた電車への乗車にまにあわなかったらお見送りいただいたかたはご協力いただきありがとうございますという放送を聞くこともできる場合もある...。

電車やバスの乗りすごし対策を手軽にする方法

ブックマーク数も記事への反応も0件だが (まだ生成AI最初ブックマークするなんてことがなかった時代なのもあるが) 、個人的はいちばん推したい記事。(いちばんではない記事で600 users (後述) は正直びっくりした)

スマートフォンの内蔵アプリだけでまもなく降車の通知を表示できる (一部地下鉄など位置情報を取得できない場合を除く) 。ただし専用のアラームアプリほど強い通知ではないため、深い睡眠はいってしまうと対応できないのは注意。

ファッションビルの売り上げ

新宿マルイメンの売り上げを性別年代別にみてみたらおもしろいことに気がついたかピックアップした。

男性客が売り上げの中心かとおもったら、インテリアフロアアニメイトフロアほとんど女性客だったというもの

東京2020オリンピックのスポンサー

スポンサー不買・不使用運動をするとトイレ難民になる (パナソニックLIXILTOTOスポンサーのため) という内容。

オリンピックスポンサー原則として1業種1社なのだが、東京2020オリンピックに限っては (日本広告事情 (電通のせい) を考慮した結果なのだろうが) ローカルスポンサー枠で1業種に複数社が加盟することが特例で認められている,

携帯電話から177にかけると

auからかけると "現在使われておりません" というガイダンス。Xにサービス終了前からからなかったという投稿もあったが、auユーザーだったんだろう。

ドコモからかけると現在でも "市外局番をつけておかけなおしください" というガイダンス (サービス終了しているのに) 。いいのかそれで...。

電子マネーの有効期限

電子マネー基本的有効期限がある。押し入れにしまっているカードとかがあれば念のため最終使用日を確認してほしい。

記事にも書いているが東京駅記念Suica (2016年発行) を1回も使用していない場合、一律で2026年3月有効期限になる。あと2か月しかないので注意。

それにしてもKyashの6か月はさすがに短いとはおもうが...。共通ポイント (1年がおおい) よりみじかい有効期限はどうなの...。

自分より先に書かれた anond:20250403210837 も種類がちがうのであわせて読んでほしい。

提携カード会社の衣替え

dカード (三井住友カードUCカード) とPARCOカード (クレディセゾンJFRカード) について書いた。

dカードは (はてなダイアリーはてなブログみたいに) 移行拒否しないかぎり強制移行されたが、PARCOカードはなにもしないとクレディセゾンが発行する別カードに移行されるかたちになった。この場合2026年3月以降PARCOでのお支払いは他社カード扱いになるためポイント還元率が減少する。2月 (来月) までに新PARCOカードに申し込むと年会費10無料 (永年無料ではなくなった) なので、PARCOによく行くならいそいで移行しよう。

すかいらーくグループのロボット

配膳ロボット料理をはこぶチェーン店もふえてきた。完了ボタンを押す人もおおいけど、すかいらーくグループのはセンサーがついている優秀なものなので、基本的には押さなくても勝手に去っていく。

生成AIによるクロールを拒否する設定がひろまってほしい

はてなブログnoteでは一律の設定ではなく、自分意思許可拒否選択できて便利。とはいえどのブログサービスでもこの2社のように自分意思で設定できるようにするべきだろう。つまりひろまってほしいというのは拒否がひろまってほしいのではなく設定できるようにという意味

iOS 26のデザイン設定26.1編26.2編

Liquid Glassを完全に無効にすることはできないが、ある程度の幅で調整できる。

余談だが、Liquid Glassはある程度の性能があるプロセッサー必要なようで、Apple TV 4K 第1世代 (iPhone 7相当) はアップデートしても従来のデザインのままで表示される。新デザイン対応していないからって切り捨てないんだ...。第2世代 (iPhone XS相当) 以降だとLiquid Glassで表示される。というかこのスペック大丈夫ならXSを切り捨てないでもう1回だけアップデートしてもよかったのでは...。

三大年末に便利だったのに終了したサービス

紅白アプリは正直復活してほしい...。

海外の緊急速報

海外配信される "Presidential Alert" というタイトルは、日本語設定のiOSでは "プレジデンシャルアラート" Androidでは "国家レベル警報" と表示される。日本ではiOSAndroidともに "緊急速報" というタイトル翻訳されるのはタイトル (定型しか使用できない) のみ。本文は現地の言語をがんばって理解する必要がある。

四大一般向け緊急地震速報を受信できるアプリ

ふつうの人は高度利用者向けを使用しないのであれば上記 (スマホに内蔵の) "緊急速報" でじゅうぶん。

一般向けと高度利用者向けの違いは

一般向け (警報表記されることもある) → 強い揺れがくることのみわかる

高度利用者向け (予報と表記されることもある) → 予想震度や到達時間がわかる

とくにアプリをいれないでテレビスマホで受信しているもの一般向けになる。じゃあなんでわざわざ記事に? → 自分スマホでもテレビ緊急地震速報のように日本地図をみたかたから。遠い地域の強い揺れがわかる。

24時間つけっぱなしに最適なライブ配信サービス

600 usersをこえてびっくりしている。なんならいまでもふえているし...。まだブックマークしていないかた、コメントをおまちしています (全部読んでいますし返信もつづけています) 。なおこの記事はてなブログの週刊ブックマークランキングで1位になった (週刊ランキングはてなブログ匿名ダイアリーで別枠集計なのでそこは注意) 。

そういえばはてなブックマークはてな女子匿名ダイアリーの2つだけ他サービスより新着エントリーに乗りやすいようなシステムになっているみたいで、1人でもブックマークすると人気エントリーはいやすくなる (AIブックマーカーがふえたからこのシステムを見直す必要性もありそうだけど...) 。

Xで偶然NHK受信料は払っていないけど生活音のために民放テレビをつけっぱなしにしているという投稿をみたために書いた。生活音のためならテレビじゃなくてラジオのほうが節電にもなるし受信料もいらない (NHKテレビのみ受信料がかかる) ためおすすめ

大人がスマホの使用ルールに無頓着

記事引用している人力検索の回答のとおり、ドコモauソフトバンクベネッセ、全国PTA連絡協議会文部科学省までもがスマホを渡す前に親子でスマホ使用ルールを話しあうことを推奨している。ただそれを実施している親はどのくらいいるのだろうか。

任天堂やSIEもゲーム機使用については親子で話しあうことを推奨している。

使用制限はその話しあったルールをもとに設定するべき。

2026-01-12

2026/1月2週LINEオープンチャットはてなブックマーカー」1週間のまとめ

これは何?

LINEオープンチャットはてなブックマーカー」の1週間分の要約を、さらAI使用し、試験的にまとめまています

要約内容

食事飲食店食文化

健康・体調・腸・運動
  • 腸の調子、整腸剤、腸活といった話題が頻出し、体調管理への関心の高さがうかがえる。

  • 給湯器故障でお湯が出ない、寒さで体調が左右されるなど、生活インフラと健康の直結も印象的。

子育て家族教育

テクノロジーAIデジタル生活

アニメゲームエンタメ

社会仕事人間関係

天候・災害日常出来事
  • 強風や寒さへの愚痴が繰り返され、気候が会話の導入として定着

---

1週間分の総括

  • 全体として、寒い時期の生活をどう快適に、どう楽しく乗り切るか模索する、人間味のある1週間だったと言える。

関連記事

https://anond.hatelabo.jp/20240722084249

オープンチャットの参加URL

LINEオープンチャットはてなブックマーカー」の参加はこちから

https://line.me/ti/g2/MFSXhTJoO_pLfrfds1LpyJ0OlBgcPJSqHoRbBg?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default

2026-01-09

宮台真司氏が「牛カルビ弁当」についていいそうなこと

【牛カルビ弁当という「麻薬」──ジャンク欲望身体去勢

いいですか、まず「牛カルビ弁当」という記号が、この劣化した日本社会においてどう機能しているか構造的に理解する必要があります。先ほど「丸の内弁当」を、システム適応したクズのための「管理の餌」だと言いましたが、この「牛カルビ弁当」はもっとタチが悪い。これは、空虚な生を誤魔化すための「安価麻薬」なんですよ。

1. 身体性の忘却と「脳への直接刺激」

カルビ弁当の最大の特徴は、あの過剰なまでの「甘辛いタレ」と「脂」の重層構造です。本来、肉を食らうという行為は、生命を奪い、その個体差や血の匂い、繊維の抵抗身体で受け止める野蛮なプロセス身体的強度)を伴うはずです。

しかし、コンビニチェーン店の牛カルビ弁当はどうですか? そこで供されているのは「肉」ではなく、化学調味料果糖ブドウ糖液糖によって最適化された「脳をハックする刺激物」です。噛む必要すらないほど薄く切られ、タレの味で素材の劣化隠蔽されたそれは、もはや食事ではない。血糖値を急上昇させ、ドーパミン強制的放出させるための「回路」に過ぎないんです。

僕の言葉で言えば、これは「体験」の不在と「刺激」への埋没です。今の日本人は、本当の意味での「美味い」という身体感覚を失い、単に脳の報酬系が発火することを「美味い」と誤認している。この「誤認」こそが、今の日本を覆う「底なし劣化」の正体なんです。

2. 「不全感」の代替品としての高カロリー

なぜ、これほどまでに牛カルビ弁当が溢れているのか。それは、現代人が抱える圧倒的な「不全感」と関係しています。 まともな共同体消滅し、仕事を通じて自己の有能性を確認することも難しくなった「定員割れ社会」において、人々は常に飢えていますしかし、その飢えは「心の飢え」であって、胃袋の飢えではない。

それなのに、人々はその空虚さを、手っ取り早いカロリーで埋めようとする。安くて、濃くて、脂ぎった牛カルビを胃に流し込むことで、一時的な満腹感と多幸感を得る。それは、直面すべき「生の虚しさ」から目を逸らすための「心理的防衛反応」なんです。 「牛カルビ弁当ガツガツ食べる俺」という記号の中に、かりそめの万能感を見出そうとしている。しかし、弁当を食べ終えた瞬間に訪れるのは、凄まじい自己嫌悪と虚脱感だけでしょう。

3. 「マクドナルド化」する欲望の均質化

ジョージリッツァの言う「社会マクドナルド化」の究極の形が、この弁当には現れています。 全国どこでも、誰が食べても、同じ味。そこには「他者性」がありません。僕がナンパを推奨するのも、宮台ゼミフィールドワークを重視するのも、予測不可能な「他者」という外部に触れることでしか、僕たちの身体覚醒しないからです。

しかし、牛カルビ弁当は徹底的に「予測可能」です。口に入れる前から味がわかっている。裏切られることもなければ、驚きもない。この「予測可能性」の檻の中に閉じこもることは、**「生存しているが、生きてはいない」**という状態を加速させます。 安い輸入肉に大量のタレをぶっかけた「家畜の餌」を、エリートから底辺までが等しく貪る。この「欲望の均質化」こそが、民主主義機能不全に陥らせ、独裁ポピュリズムを招く土壌になっていることに気づくべきです。

4. 「強度の高い生」への回帰

じゃあ、どうすればいいか。 「牛カルビ弁当を食うな」と言っているんじゃない。それが「麻薬であることを自覚し、自分身体がどれだけその刺激に依存しているかを「メタ認知」せよと言っているんです。

本当の豊かさとは、プラスチックの容器に収まった既製品を消費することではなく、どこからたかからない肉の塊を、自分で火を起こして焼くような、野性的で「不便な」プロセスの中にありますシステムの外部にある「荒々しい現実」にコミットすることです。

いいですか、牛カルビ弁当のあの「甘いタレ」は、君たちの思考を停止させるための「システム潤滑油」です。その油にまみれて、心地よく窒息していくのか。それとも、その不快感に目覚めて、枠の外へ飛び出すのか。 君たちが次に弁当のフタを開けるとき、そこに映っているのは自分の「虚無」そのものだということに、いい加減気づいたらどうですか。

anond:20260109110927

2026-01-07

郊外探検のススメ

たまに郊外探検している。

探検というほど大げさなことはしていなくて、ただ歩いたり、レンタサイクルで走ったりしているだけなんだけど。

 

郊外には大きな道路がある。

夜の国道を見るのが好きで、車がずっと流れていて、それをぼーっと見ていると落ち着く。

人がたくさん動いている感じが、目に見えるのが良い。

 

行くなら夏がいい。

夏の夕方から夜にかけてがちょうどいい。

まだ少し暑さが残っていて、でも昼ほどではない時間帯に歩くのが良い

 

郊外の店は大きい。

都心の、古くて小さい個人店もいいが、郊外のクソデカチェーン店も良い

 

ファミレスも、都心にあるものとは違う。

席が広くて、周りも気にならない。

真夜中、国道を走る車のライトを見ながらご飯を食べるのが良い

 

チェーン店の味が好きなんだけど、日本中どこで食べても同じ味なのが良い。

美味しい店はすごいけど感動で疲れる。

 

駐車場の広いコンビニを見ると気分が上がる。

夜中、暗い駐車場の奥に、コンビニけが明るく光っているのが良い

 

レンタサイクルで爆走するのも良い。

 

ガソリンスタンドもよく見る。

併設されたドトールがあって、そこも広い。

給油しに来る車を見ながら、コーヒーを飲むのが良い

 

郊外は、何かが起きる場所じゃないがそれが良い。

しばらくはこの感じで過ごすと思う。

居酒屋チェーン店の「塩レモンサワー」を一口飲んだら、それはもうヤバいレベル塩分が入っていることが分かる塩辛さで、アルコール塩分パワーで寿命を削る味がした

二度と塩レモンサワーを頼まないし、あのチェーン店系には行かない

anond:20260107093323

数年も通ってるなら信用していいだろ。

某、有名マッサージチェーン店なんて研修10日とかだぞ?

それで現場出て金とってんぞ?バイト

2026-01-06

2025年間総括 — LINEオープンチャットはてなブックマーカー

これは何?

毎週投稿しているLINEオープンチャットはてなブックマーカー」の1週間分の要約を、さらAI使用し、1年間のまとめをしました。

要約内容

🍽️ 食・飲食食文化

- ラーメンカニ日本酒すき焼きなど季節料理地域料理話題が多い。

- 食材雑学食文化背景(ナルト発祥など)や、外食店の口コミレビュー共有が活発。

- 宅配サービステイクアウトチェーン店比較といった生活実用の食情報も頻出。

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🧠 日常生活暮らし家族

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🚗 旅行交通・移動

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💻 ITデジタルガジェット

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📊 経済・消費行動・社会課題

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🎭 社会政治制度

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🎮 趣味文化エンタメ

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📈 年間を通した特徴

関連記事

https://anond.hatelabo.jp/20240722084249

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LINEオープンチャットはてなブックマーカー」の参加はこちから

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2026-01-03

これさあ、色々酷いけど、中でも今時スーパー店長を偉い人、恵まれ立場と捉えているのが周回遅れだと思う

いっちょ

@ichokamikami

英語を流暢に話せる女性惣菜担当で、英語を喋れない、喋れないなりに対応もできない男性店長。そしてそのやりとりを見た男性客に目をつけられるホラーストーリー

https://x.com/ichokamikami/status/2007061764098445566

スーパーなんてチェーン店だろうし、その店長は単なる雇われ労働者の身だろう。別に羨むような立場ではないと思う

その惣菜担当女性パートかどうかも分からないし、仮にパートだったとしても、その旦那年収千万高所得者って可能性もあるよ?

可哀想なのはどっちだろうね?


サービス業はこういうふうに、責任のある立場程休めなくてパート主婦が羨ましかったりするし

年末年始休む既婚者たちにイライラする

https://anond.hatelabo.jp/20260103102110

あと、元ポストには店長性別書いてないか普通に女性可能性もある

独身女性店長がけして高くもない給与で重い負担を強いられて、すぐ休む子持ち主婦パートイライラさせられるなんて珍しくもない

anond:20260103180806

普通に食うだろ…

というか天丼って高級感出すブランディングしてる店も多いからこういう例では不適切だと思うよ

チェーン店牛丼とかならまだしも

なんで地方なんかにまれしまったんだろう

 今年のコミケは盛況だったらしい。

 参加した人たちの、楽しそうな様子がタイムラインに流れてくる。

 今年も、実家の畳に寝っ転がりながら、画面越しにそれを眺めていた。



 コミケには行ったことがない。盆と正月には実家にいることになっているからだ。

 僕の実家京都の隣町にある。最寄りの駅から車で10分、バスで15分。そういうところで生まれ育った。子供だけで行ける範囲にはスーパーと、酒屋と、ちょっとした店がいくつか。そういうところだ。

 それ以外の場所、たとえば映画館だとか、大きな本屋だとか、そういう場所へ行こうと思ったら、親に車を出してもらわないといけなかった。ましてや、子供だけでゲームセンターへ行くなんて、夢のまた夢だ。

 盆暮れには、親戚回りでいとこの元を訪れるのが常であった。いとこは僕よりもう少しだけ街中に住んでいて、子供たちだけで駅前まで遊びに行けるみたいだった。

 それが少し羨ましかったということもあり、あと地元中学が少し荒れてたということもあったので、小学四年生ときに外の中学を受けようということになった。

 駅前進学塾に途中入会して、親に車で送ってもらいながら通った。帰り際にコンビニで買ったおにぎりサンドイッチは、少しだけ自由の味がした。

 そんなこんなで、街中の私立学校へ通えるようになった。学校の近くには大きめの商業施設などもあり、帰り道に友達ファミレスで駄弁ってから帰ることもあった。

 その頃から僕は、いわゆるオタ文化にハマるようになっていた。ちょうどゼロの使い魔などラノベ流行っていた頃で、クラスオタク仲間で新刊を回し読みしたり、ときには寺町アニメイトまで足を運んだりしていた。お小遣いはみるみるうちに減っていった。

 そのうち、同人二次創作を読むようになった。主にネット上で、作家の人たちの近況を追い続けていたら、年末コミケというイベントに参加するようなことを話していた。

 コミケ一年に二回、日本中同人作家東京に集まって自分たち作品頒布する、日本最大のオタクイベント

 そういうイベントがあるというのは知っていたが、自分が追いかけていた作家たちが、コミケへの参加を楽しそうに話しているのは心底うらやましかった。

 なにせ、高校生お小遣いでは新幹線代はあまりにも高額だし、夜行バスに一人で乗って行くことを親が許してくれるはずもなかった。地方高校生にとって、東京はあまりにも遠かった。

 そして何より、お盆とお正月実家を離れることが許されるとは思えなかった。毎年、祖父母や親戚に元気な顔を見せるのが通例になっていた。東京へ遊びに行くから、という理由が通るとは思えなかった。

 それで、大学も結局地元の国公立を選んだ。東京大学への進学も考えたものの、やっぱり実家から通える方が楽だし、地元就職するならむしろ有利だろうということで選んだ。

 入学してから塾講師バイトも始めて、少しずつお金を貯めた。その頃は東方projectにハマっていて、同人誌への寄稿のようなこともやっていたので、手伝いがてら東京オンリーイベントへ参加した。

 とはいえ新幹線は高すぎるから夜行バス東京まで往復した。4列シートに揺られて痛む背中を、さすりながら売り子を手伝った。

 空いた時間で、他のサークルを見て回った。何百ものサークルさらにその何倍もの参加者が、ただ一つの作品ファンとして交流していた。会場全体が、それまで味わったことのない、巨大な祝祭の雰囲気に包まれていた。

 

 だからこそ、そこに参加できていなかったことに、ひどく悲しくなった。高校生らしき参加者が、明らかに普段着で参加していた。おそらくこれまで何度もこういうイベントに参加してきたのだろう。数千円と一晩かけてやってきた自分とは雲泥の差だ。

 そのあとも、何度か東京イベントに参加した。同人イベントは楽しかったが、やはり移動だけでも費用がかかり、やがて就活が忙しくなってきたこともあってイベントには参加しなくなってしまった。

 そして、コミケにはついに参加しないままとなった。

 結局、就職先も地元企業を選んだ。そこそこの大企業でもあり、わりと休暇は取りやすい方ではあったものの、入社して数年後にコロナ禍に見舞われたこともあって、長距離の移動自体自粛となった。



 それで、今年もコミケの賑わいを画面越しに眺めながら、実家の畳に寝っ転がっていた。別にオタクを辞めたわけではない。今期のアニメは何本か追っているし、ソシャゲも一応続けてはいる。ただ、リアルイベントへ足が向かなくなってしまっただけだ。

 それでも、もしも地方でなく東京に生まれていれば、もっと違った人生があったのかもしれないと思うことがある。東京に生まれて、リアル経験を気軽に積むことができていれば。

 東京を訪れたときに、少し足を伸ばして、秋葉原までいってみたことがある。東京まれ高校生が、まるで自分たちの庭を歩くように闊歩していた。新宿渋谷、どこにいっても東京まれの子供たちが普段着で歩き回っている。

 僕たちが、どこにでもありそうな地方イオンモールの、どこにでもありそうなチェーン店で駄弁ってる間に、彼らは東京しか味わえない体験を積んでいたのだ。

 結局地元での就職を選んだのも、彼ら東京まれには勝てない、という劣等感がどこかにあったからかもしれない。

 僕は、東京から逃げたのだ。

 なんで地方なんかにまれしまったんだろう。

 いずれ僕に家族ができて、子供が生まれたら。子供たちからそう聞かれる日が来るのだろうか。東京から逃げた僕に、この問いが突き刺さる日が来るのだろうか。

 実家の畳の上で、そんなことを考えていた。

2025-12-30

誇り高き田舎者であれ

https://anond.hatelabo.jp/20130809115823

上記文章を読んで色々考えた。

 元のエントリより論点はズレてしまうのだが、東京で働くいち田舎者としてこんな奴・こんな考え方もあるということを書きたい。

 

高学歴低学歴で人を分けた場合、私の家族地元の人は確実に低学歴だ。私も漏れなく、一族で初めて四年制大学に進学した人間である

 

だが、地元には、高学歴低学歴だけでは括れない、東京地方二元論だけでは語れない価値があると私は考えている。

 

以下、東京田舎という言葉が出てくるが、あくまで私の体験したn=1の東京田舎の話です。

 もしあなたの知っている場所と異なった場合申し訳ない。

 

私の地元日本海側のど田舎にある。集落四方が山に囲まれて、交通量が少ないので信号すらなかった。

 通っていた小学校は全校生徒が70人弱だった。今は統廃合されて、通っていた小学校はもうこの世界から名前が消えてしまった。

 

小学校田舎すぎて少人数クラスになり、先生指導が行き届いたのか比較的賢い学校だった。

 田舎なのにやたら成績のいい子ども達がいると話題になり、関東の大きい大学教育学先生研究しにきたほどだった。

 私の小学校同級生が14人しかいなかったのだが、そのうち3人が旧帝大に進んでいる。(私は国立大に落ちて私立に行きそのメンバーには入れていないのですが…)

 定期的に周辺で熊や猪が出て、集団登下校が義務付けられていた地域学校で、だ。

 サピックス日能研もない地域で遊んで勉強していた子たちが、田舎すぎて逆に賢くなっていた。

 先生に気軽に絡めて質問もできるので、みんながゲーム感覚勉強をしていたのもあったのかもしれない。

 私が後に勉強エンジョイ勢になって大学院まで行ったのもこの時期に下地が作られたと思う。

 そんな地域もあったということを知ってほしい。

 

そして、私の地元田舎なのだが、田舎ゆえに一つでかいカードがある。

 親が地域伝統工芸職人なのだ地元ではそこまで珍しくない職業だ。

 詳しく書かないが、親が歴史ある工芸職人をしていたので田舎に住みながらとんでもなくでかい文化に接していた。

 職人として知見を広めるために親が美術館博物館に行くのにもよくついて行っていたし、色んな工芸美術知識を親から聞いていたので、よく言う「文化資本」的格差東京で感じることがそんなにない。

 それに、地元では小規模ではあるが車で20分くらいのところに美術館はあったし、車で1時間(田舎では普通単位)で県庁所在地に行けたので、そこにはもっと大きな美術館がいくつもあり、そちらも大きな文化拠点になっていた。

 

家族に話を戻すが、親戚がみな佐官大工和菓子・別の伝統工芸など職人オンパレードだった。

 そして兼業農家も多かった。

 

彼らは職人と言っても、アーティストではなくブルーカラーな人たちだ。

 学歴という基準では、彼らは低学歴になってしまうだろう。

 

 だが、彼らは大学に行っていない・行くという環境にないだけで馬鹿ではない。むしろ賢い。

 賢くなければ職人業というビジネスをしっかり営むできない。農業だってそうだ。

 なので私は、ブルーカラーに類される職業の人たちを学歴がないからといって話の通じない人たちと断じることができない。

 それに、日本産業を支えているのは彼らのような人たちなので、とても下に見たりとかはできない。もちろん、中には変な人もいるとは思うけど…。

 このことを知れていることも、私が田舎(というより社会の下のほうなのかも)で育って良かったという一つのポイントだ。

 

文化面でいうち、田舎のものにも文化がある。

 というより、里山文化かもしれない。

 日々山や川を見ていると、それぞれが気候に合わせて美しく形を変えていくのは、上京するまでの18年間一度も飽きの来ない風景だった。

 山にはこんな動物がいて、木の実があって、山菜があって、木があって…という知識家族に教わった。

 山の保ち方、間伐の仕方、川での魚の獲り方も教わった。

 

地元自然人間歴史と深く関わっていて、そんな中で生まれ民話もたくさんあった。

 地元地域には日本史に出てくるような人や事件が関わっていたこともあり、地域の人に話を聞いたり地域研究本を読むと、時間の軸を深く辿ることができた。

 小学校勉強エンジョイ勢になっていたので、そういう地域勉強はとても楽しかった。

 

私は多分そんな環境があったか文化のものに興味を持って、大学大学院でも詳しくはぼかすが文化系の研究をしていた。

 ちなみに、私は案の定実家が細いので大学大学院に行くために数百万の奨学金を借りています。機会格差って最悪だよな! 

 こういった点に関しては、政治絶対もっと頑張ってほしい。

 

それでも、自分の熱中できる研究対象を見つけられたのは自分の育った環境があったからだ。

 今はエンタメに関わる職に就いているが、それも田舎で美しい風景を見て、楽しく勉強をして、家族から文化を学んだからだと思う。

 

ただ、そんなにアツい文化があっても私の育った集落は本当に本当に人間陰湿だった! 

 そこに関しては、東京のような人が多すぎて他人への関心を薄くせざるをえない地域が本当に楽に感じる。

 

かつて、私の父が重い病気に臥せった際、集落で噂になると尾鰭がついて嫌なので、絶対に口外しないよう家族で気をつけていたのだが、どこからか父の入院の話が漏れ集落中に広がってしまった。

 気を遣うふりをして私たちの家にやってきて、直接父の病状を聞いてくる全然親しくない人までいた。

 

父親はその後死ぬのだが、その後も父の死についてヒソヒソ言われて、当時11歳の私はこの世界は本当にクソだと思った。

 他にも、私が上京・進学・就職したことも色々言われているらしい。他人への興味が本当にすごい。

 地元にいた頃は外の世界を知らないので、人間陰湿ということが脳みその奥まで刻み込まれしまった気がする。

 私が地元を離れた理由は主にここにある。

 

補足すると、田舎にはもちろんいい人もいる。

 だが残念だがらマジョリティは、上記のような噂好きで目立つ人や出来事積極的に関わって言いふらす人たちだった。

 

人の陰湿さについては、もちろん東京でも一つの街に定住したらきっとしがらみはあるのだろうけど…

 恐らく私の故郷ほど「うちらの家は江戸時代から付き合ってます! うちは昔は地主だったのに小作人の家のあんたはそんな態度でいいのかな?」レベルのしがらみはそんなにないのではないか

 

それでも私は地元のことを「資本も娯楽も何もない最悪な場所」とは全く思わない。自分形成した場所からだ。

 だけど大都市価値観、東京絶対とする価値観ではきっと理解されないのだろうなーとなかば諦めている。

 なので東京出身の人の前では「羨ましいです〜」と言うのだが、それは半分くらい本当で半分嘘である

 

なぜなら田舎自然文化陰湿さの中で自分は育ったので、自分文化素養と反骨精神は多分都会では育たなかったと思うからだ。

 東京資本的な豊かさには憧れるものの、そもそも東京や他の大都市で生まれていたとしたら性格は全く違っていたと思うし、今の自分が好きなので、「東京に生まれたかった」とはそこまで思わない…

 

あと、東京の人は地方が豊かだという言説にすごく敏感な気がする…ので、ポーズでも「私は田舎者なので憧れの東京で来れて嬉しいでやんす」という態度でいたほうが楽だ。

 (この前Xでバズっていた「東京の人は車がないのにシャトレーゼなどのチェーン店をどうやってハシゴするのだろう」みたいなポストに、東京の人がやたら攻撃的に言い返していたのがなんか印象に残っている…。

 基本的東京の人は、地方のほうが優れている側面がある可能性もあまり認めない傾向にある気がする)

 

こんなに言ってしまっているが、前提として私は東京のことが大好きだ。

 好きだから働いているし、何より仕事研究趣味生活などあらゆる面で圧倒的に機会が多い。出会う人も多様だ。

 これは私の地元ではとても太刀打ちできないことだ。

 だから私は東京にいられて幸せだし、この場所にしがみつくし、しばらく居続けると思う。

 ただ、たまに自分が芯から東京出身みたいな言動をとりかけてハッとする瞬間がある。

 

 私のような東京で働く田舎者東京世界観に合わせすぎて、自分故郷否定するときがあると思う。

 東京感覚が間違っているのではなくて、ただ、自分形成しているもの拒否してまで東京で生きなくてもいいんじゃないかと思ってしまう。

 

 私は、地元は最悪な面もあるが、全然最高なところもあったと断言できる。

 夕方雄大な雲の流れ、雪の降った朝の空気、眠れない夜に聴く川の流れの音、一生懸命「ホーホケキョ」を練習するうぐいすの声、初夏の稲穂の上を通り抜ける風、祖母からぽつぽつと語られる昔話、父と山で採ったびわの味、職人である家族の美しいてさばき…これは私は自分故郷で生まれ育ったから得られたものだ。

 

そんなに地元否定しなくてもいいです。

 多分「嫌なことがあったか地元から離れたんです」という人も多いとは思うのだけど…あなた形成した場所をすべて否定するのは苦しくはないですか。

 

私は地元陰湿人間が大嫌いだったので、そんな人たちや出来事のことは肯定しません。

 でもそんな経験が私を形作っているのも事実だな…と思う。

 よくも悪くも自分のことを形成しているのが地元だなと感じます

 

私は田舎者であることを自分の中に留めておいて、東京で働く中で多様な視点をもっていたいと思う。

 商品を全国で売っている自分会社では、絶対必要視点から

 仕事以外でも、東京にいる人とのコミュニケーションでこの視点があって良かったなと思うことはままある。東京は多様なバックグラウンドを持つ人の集合体からね。

 

だけど、私がこんな文章を書けるのも、東京に出て、高学歴に類される大学に行き、高倍率とされる企業に入って、東京で生きていける程度の余裕があるから、ということもあるかもしれない。

 そのグロテスクさについては、また考えなければいけない。

 

それでも、やっぱり私は田舎者である自分否定しきれないし、できないと思う。

 

長くなっちゃってすみません

ここまで読んでくれた方で、地方出身の人がいたら、最初から東京にいるように振る舞い消費する過程過去自分経験は全部上書きしなくてもいいと思います

 あなた構成したもの地元のどこかにあるなら、それは抱きしめてほしい。

 

 だから地元を出た元田舎者の皆さん、どうぞ自分田舎者であることに誇りを持ってくださいね

関東居たときに色々とチェーン店回ってみたんだけど安さに重きをおいてるところが多い気がする

九州チェーン店個人店より高くても安定した味を提供しているか文化が違うというか懐事情の違いか

2025-12-23

anond:20251222225842

味覚は結構才能、遺伝問題なので、馬鹿舌はしょうがないと諦めたほうがいいんでは。

目が悪い人、筋力が弱い人、頭が悪い人同様に、

味覚が弱い人はどうしても存在するんだよ。

ある意味好き嫌いが少ないという見方もできるわけだし、良い面にフォーカスしたら?

おっさんになってまで、味覚が弱いのは改善不能だよ。

自分飲食業やらないんだったらそこまで気にしなくていいのでは。

まあ、マックやそこらのチェーン店で満足してるとか、舌が糞でコーディングされてんのか?と思っちゃうし、味に疎い人のことをどうしても頭も弱い人なのか?と思っちゃうけどね。

馬鹿舌は治しても治さなくてもいいし、飯はうまい

anond:20251222225842 を、読んだ。

増田を読んで、「わかるなあ」と思った。 でも同時に、「そこまで悩まなくていいのに」とも思った。

高い店に行っても、正直よく分からない。 フレンチの一皿より、結局マックの方が満足度が高い。 それで「自分馬鹿舌なんじゃないか」と不安になる。

たぶん、これって誰でも一度は通るやつだ。

まず言いたいのは、『本当に馬鹿舌な人』って、たぶんほとんどいないということだ。

腐ったものを食べたら不味いと分かる。

焦げたら焦げ臭いと分かる。

塩を入れすぎたら、ちゃんとしょっぱいと感じる。

それが分かるなら、味覚は普通に動いている。

「高い料理の良さが分からない」ことと、「味覚が壊れている」ことは、たぶん別物だ。

そもそも味覚って、生き物が「これは食べて大丈夫か?」「栄養はありそうか?」を判断するための機能だ。

腐っていないか、毒っぽくないか塩分や糖分が足りているか

まずは生き延びるためのセンサーであって、グルメを楽しむためのものじゃない。

から、不味いものを不味いと感じられる時点で、味覚としてはもう十分に仕事をしている。

今は、何を食べてもだいたい美味しい時代だと思う。

コンビニも、冷凍食品も、チェーン店も、普通にうまい

から「1000円の飯」と「8000円の飯」の差が、昔ほど分かりやすくない。

これは舌が鈍ったんじゃなくて、世の中の平均点が上がりすぎただけだと思っている。

飽食時代へようこそ、というやつなんじゃないか

それでも、「せっかくなら、もう少し美味しさを感じたい」と思う気持ちは分かる。

高い金を払ったなら、できれば感動したい。

ただ、それは「舌を鍛える」とか「通にならなきゃいけない」という話じゃない。

多分、足りないのは才能でも訓練でもなくて、楽しみ方を知っているかどうかなんだと思う。

じゃあ、どう楽しむか

「楽しみ方を知る」と言うと、なんだか偉そうに聞こえるけれど、

実際にやっていることはそんなに大げさな話じゃない。

大前提として、何が美味しいかは人それぞれだ。

誰かが「これが正解だ」と言ったところで、自分の舌がそう感じなければ仕方がない。

から「美味しさを楽しむ」というのは、新しい正解を覚えることじゃなくて、

自分が何を好きなのかを、少しずつ知っていく作業に近い。

たぶん多くの人は、それをもうやっている。

意識していないだけだ。

例えばマックに入ったとき

ハンバーガーでもビッグマックでもなく、サムライマックを選んだとしたら、

それはもう立派な判断だ。

今日はこっちの方がうまそうだな」と思ったから、そうしたはずで、

それはもう好みが働いている。

自分では「味が分からない」と思っていても、

実際にはちゃんと選んでいる。

ただ、それを「自分はこういう味が好きなんだ」と

自覚していないだけなんじゃないかと思う。

分かりやす方法は、同じものをいくつか比べてみることだ。

コーヒーなら、苦いのが好きなのか、酸っぱいのが好きなのか。

飲み比べをしてみて、「どっちが好きかな」と自分に問いかけてみる。

例えば、まずは何も入れずに一口飲んでみる。

香りが立つ感じが好きなのか、舌に残る苦味が心地いいのか。

次にミルクを入れてみる。

角が取れて、少し丸くなる。

それが物足りないのか、ちょうどいいのか。

砂糖を入れる人もいるし、

黒糖を入れると、甘さに少しコクが出る。

クリームを入れると、口当たりが一段重くなる。

どれが正しいわけでもない。

今日はこれがうまいな」と思えたら、それでいい。

正直に言うと、この作業はけっこう難しい。

気分や体調によって、好みは簡単にブレる。

昨日は美味しかったものが、今日は重く感じることもある。

それでも何回かやっていると、

「だいたいこの辺が好きかな」という輪郭は残る。

完璧言語化できなくてもいい。

方向性が見えれば十分だ。

個人的おすすめで、あまり共感を得られないのが、

あえて不味いものを食べてみるというやつだ。

例えば、格安レビューの低いそうめんと、揖保乃糸を食べ比べてみてほしい。

同じそうめんなのに、食感も香りも、喉越しも違う。

このとき大事なのは、「高い方がうまい」と言うことじゃない。

「違いが分かる」という事実のものだ。

それが分かるなら、舌はちゃん仕事をしている。

今はなんでも美味しい

今の外食は、正直言って旨味が強すぎると思う。

塩とニンニクとうま味調味料が入っていれば、大体うまい

日本人は甘辛味が大好きだし、それ自体が悪いわけじゃない。

ただ、それとは別の軸を知ると、食べるのが少し楽しくなる。

いわゆる、「素材の味を楽しむ」ってやつだ。

そもそも現代野菜も肉も、「美味しくなるように」改良され続けてきた。

苦味は抑えられ、えぐみは減り、柔らかく、甘くなった。

品種改良流通進化のおかげで、

昔なら下処理が大変だったものも、今はそのままでも十分に食べられる。

から、素材そのものを食べる、という行為自体が、

実はもうかなり恵まれている。

例えば、新鮮なアスパラガスを塩茹でして、

マヨネーズをほんの少しつけて食べる。

噛むと、すっと歯が入る。

繊維は柔らかく、

から水分と甘みがじわっと広がる。

青臭さはほとんどなくて、

火を通した野菜特有の、少し丸い香りが残る。

塩だけでも十分だけれど、

マヨネーズを少し足すと、

脂のコクが甘さを引き立てる。

派手な味じゃないけれど、

「ああ、ちゃん野菜を食べているな」という満足感がある。

これが意外と、ちゃんうまい

今の時期なら、ちゃんとした豆腐おでんにしてみるのもいい。

鍋の中で、絹ごし豆腐ゆっくり温まっていく。

表面は崩れそうで崩れず、

箸で持ち上げると、ぷるっと揺れる。

一口かじると、

だしの味がじんわりと広がって、

同時に豆腐のものの甘さが残る。

これが豆の味かと思う。

噛むというより、

口の中でほどけていく感じだ。

派手な味ではないけれど、

白いご飯と一緒に食べると、

「ああ、落ち着くな」という満足感がある。

かにちゃんうまい

自分で作ってみると、プロ凄さが分かる

もう一つ、はっきり分かりやす方法がある。

自分で作ってみることだ。

結局、プロ素人の違いは、

才能よりも所作仕事の丁寧さにあると思っている。

例えば、里芋の煮っ転がしを作ってみる。

皮をむいて、下茹でして、ぬめりを取って、

鍋に入れて、だしと調味料で静かに転がす。

火を強くしすぎると煮崩れるし、

弱すぎると味が入らない。

出来上がったものを皿に盛ると、

形は少し不揃いで、

表面もところどころ欠けている。

それでも、湯気の立つ里芋一口食べると、

中はちゃんと柔らかくて、

だしの旨さがじんわり染みている。

「ああ、これはこれでうまいな」と思う。

自分で作った飯のうまさだ。

その後で、ちゃんとした店の里芋を食べに行く。

小ぶりで、大きさがきれいに揃っていて、

角は落とされ、

表面はつるりとしている。

だしは澄んでいて、

口に入れると、

里芋がほどけるように崩れる。

味は強くないのに、

どこを食べても均一で、

最後まで同じ温度と食感が続く。

そのときにだいたい、

「うわぁ、大変そうだな」と

「うわぁ、どうやってるんだこれ」という二つの感想が出てくる。

高級店で里芋の煮っ転がしが出てくるというのは、

まり、そういう仕事を全部やってきた、ということなんだと思う。

たぶん、それが高級店の正体だ。

さらおすすめしたいのは、日本酒ペアリング

ここは、自分で選ぶよりも、ぜひ聞いてみてほしい。

「この料理に合うものをお願いします」と。

料理に合わせて、酒が出てくる。

ただ有名な銘柄が並ぶわけじゃなくて、

この一皿のために選ばれた一杯が、そっと置かれる。

里芋一口食べてから日本酒を含むと、

さっきまで前に出ていただしの甘さが、

すっと引いて、今度は芋の香りが立ち上がる。

酒が料理邪魔するんじゃなくて、

料理輪郭を少しだけ描き直す感じだ。

「この組み合わせで食べてほしい」という意思が、

押し付けがましくなく、ちゃんと伝わってくる。

プロによるペアリングというのは、

ああ、たまらないな、と思う。

ここまで含めて、

つの料理なんだな、と思う。

長いけどまとめると

バカ舌なんじゃないか」と悩む必要は、たぶんない。

不味いものを不味いと感じられるなら、味覚はちゃんと働いている。

今の時代、何を食べてもだいたい美味しいのは、

舌が鈍ったからじゃなくて、

世の中の食べ物の平均点が上がりすぎただけだ。

から必要なのは

舌を鍛えることでも、通ぶることでもなくて、

自分が何を美味しいと思うのかに気づくことなんだと思う。

比べてみる。

作ってみる。

ときどきプロに任せてみる。

そうやって少しずつ分かってくるのは、

「美味しさの正解」じゃなくて、

自分の好きな方向」だ。

美味しさが分からない日もある。

それは舌のせいじゃなくて、

体調か、気分か、その店との相性だ。

からないままでも、

腹が満たされて、温かいものが胃に落ちていくなら、

それはもう普通にうまいでいい。

治してもいいし、治さなくてもいい。

でも、飯はたぶん、ちゃんうまい

2025-12-22

地方には「地元」と呼べる街がない

地方には「地元」と呼べる街がない。

ここで言う「地元」は、生まれ場所という意味ではない。

歩いて回れて、年齢の違う人間が混ざり、

自分記憶が街そのものに溜まっていく場所のことだ。

そういう意味で、地方には地元がない。

札幌大阪京都福岡名古屋のように、ある程度の規模と知名度を持つ都市は別だが、人口50万人以下の地方都市に生まれると、18年間ほぼ選択肢がない状態で過ごすことになる。

話を聞いていると、多くの人が「東京に来て初めて、◯◯街という自分地元ができた」という体験をしてる。

それは、東京では街そのもの記憶の器になるからだと思う。

地方では、土地と結びついた思い出を作りにくい。

移動手段は車が前提で、自転車で行ける範囲は半径10kmが限界

店はあっても、ほとんどがチェーン店で、山形にいようが山口にいようが体験は変わらない。

勘違いしてほしくないのは、都会で派手に遊びたいわけではないということだ。

東京に来て初めて、「街で遊ぶ」という行為がどういうものかを理解した。

歩いて回れる範囲に、目的のない時間を受け止めてくれる場所がある。それだけで十分だった。

田んぼだらけのど田舎でなくても、国道しかないような場所には、遊べる場所大学もない。

若者がいないから、中学生大学生を見ることもなく、少し先の未来を具体的に想像できない。

その結果、同じ18歳でも都会育ちと地方育ちで体験格差が大きい。

さらに言うと、東京も無傷ではない。

最近代官山のような都心部不動産価格が上がりすぎ、個人店が次々と撤退している。

結果として、都心ですら大型資本の店、いわばチェーン店のような存在しか残れなくなり、東京の「地方化」が起きている。

それはそれで、街から地元感が失われていく現象として気の毒だと思う。

ただ、それでもなお、東京が持っている前提条件は圧倒的だ。

中学生の移動範囲が、東京から立川まで広がっているという事実

この差は大きい。

電車に乗れば、街の性格も人の層も、空気密度も変わる。

移動そのものが、世界複数あるという感覚を育てる。

そして何より、大学生が街にいることが素晴らしい。

少し先の未来自分が、日常風景として存在している。

中学生大学生を見て、想像する。

高校生大学生を見て、現実味を持つ。

その連鎖が街の中で自然に起きている。

京都はそれがさらに凝縮されていて、それはそれで良い。

距離が近いから、時間圧縮されている。

街そのものが、年齢のグラデーションになっている。

地方では、それが成立しない。

国道しかない場所では、未来も一直線になる。

大学若者もいないから、少し先の姿が風景として存在しない。

から街は、変わらない空気のまま固定されてしまう。

派手に遊びたいわけではない。

ただ、歩いて行ける距離複数世界があり、

年齢の違う人間が同じ街に混ざっていること。

それが「地元」という感覚の正体だと思う。

(私の出自を言うと人口30万人くらいの地方都市と、移民の多い海外で育ち、今は東京23区に住んでいる

よく旅行に行く場所京都)

2025-12-16

よく利用するチェーン店飲食店店員さんに、

「いつもありがとうございます!」って言うのあれ言わなくてよくない?

周りから、この人毎日いつも牛丼なのかよ!って思われたら恥ずかしいし、

チェーン店なほど店員さんはそっとしといて欲しい。

これって

気にしすぎ?

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