定年男のきままなブログ

2019/11/15

ジャガイモ　1　霜に当たりました

熊本市の今朝の最低気温は4℃でした。
この気温だと、畑の地面付近は0℃近くまで下がります。

昨日まで青々としていたジャガイモがこのとおり。

秋作でジャガイモを積極的に作る気持ちはなかったので、たねいもは購入しなかったのですが、春作でできたメークインの残りが結構あったので、それを植えれるだけ植えておこうと、植えてみたら、ちょうど一列分ありました。
ところが、手前の2，3株はすぐに発芽したのですが、全体的に発芽が遅く、最も遅いのは10月中旬くらいにやっと発芽しました。

発芽が早かった2，3株は葉も黄色くなり枯れ始めていたのでイモのほうも十分大きくなったと思われますが、大多数は青々とした葉を繁らせて今が生育のまっさかりというところでした。
あと2週間も霜が降りなければ、よかジャガイモが穫れただろうに、きっとこの秋のジャガイモは小粒なものが多いでしょう。

でも小粒は小粒なりに美味しい食べ方があります。
それは、塩をふりかけて、小粒のジャガイモをまるごと素揚げにするものです。
揚げたてをふーふー冷ましながら食べると、これはもう絶品のおいしさ。ビールのつまみには最高です。
小粒のジャガイモが多量に手に入ることはあまりありませんが、今年はその恩恵にあずかれそうです。