韓国・プサン〔釜山〕・チャガルチ市場

桂（フォト・エッセイスト）

韓国に出かける人が多くなって久しい。
知らないとか、無関心とかでいるよりは、とにかく興味を持ってその国の文化に直接触ることは、良いことだと思っている。きっかけが何であれ、考える幅が広がるのだから。
韓国で見るべきところはいろいろあるが、その中でも特に楽しくて面白いところはシジャン〔市場〕だ。そのシジャンの中でも、ここプサンのチャガルチ・シジャンは群を抜いて面白い。
ありとあらゆる海産物が売られている。陳列されているものを眺めて歩くだけでも興味が尽きない。海産物を買って帰れるのはもちろんだが、このシジャンで売っているものは何でも（食べられるものに限るが）その場で調理して食べることができる。活気と食欲とが溢れている。
　
１　生け簀にいる魚介をその場で調理してくれる。

２　おいしそうなカキ、ホヤ、ホタテ、エビなど。

３　あまりなじみのないケブル（日本ではユムシ）というもの。
　　刺身で食べる。歯ごたえがあってなかなかおいしい？

４　長く並べてある白いものは太刀魚。韓国では好んで食べる。
　　辛く煮付けても、油で焼いても、これはかなりおいしい！

５ いつも大勢の人たちが買い物をしている。
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