困ったときのもう一品ネギサラダ
私それほどネギ好きではないんだけど、これはめちゃくちゃ美味しいと思うシンプルなんだよ。１．切る２．ごま油と塩をかける以上あははははこれだけなの。何になぜこんなにおいしいのか！ぜひぜひ試してね。 ...
疲労回復のビタミンB1たっぷり！ふんわり豚ひき豆腐ハンバーグ
豆腐のハンバーグ「疲労回復ビタミン」であるビタミンB１を多く含んだ豚挽き肉を使って、豆腐ハンバーグを作りました。でも、それだけではありません。ビタミンB1の吸収を促すアリシンを豊富に含んだ、玉ねぎと一緒に調理することが大切です。「コレステロール値を下げる効果がある」豆腐ももちろん入ってますよ。 ...
【骨粗しょう症 老化予防】小松菜のサクラエビと雑魚のパパっと炒め
小松菜はビタミン類、ミネラルが豊富な栄養価が高い緑黄色野菜です。βカロテン、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、鉄分、カリウムが豊富に含まれています。そして、最強コンビ じゃこと桜えびを組み合わせて、骨粗しょう症予防にいかがですか？さっとごま油で炒めただけですよ～ ...
簡単過ぎる 鶏胸肉の激うまチキンサテ風
これは子供が喜ぶよね～ピーナッツバターを使って、超簡単にできちゃう手抜き料理でも豪華に見えるから助かっちゃうよ。ワンプレートだし、めっちゃらくちん ...
【美肌効果】茎わかめのきんぴら
昨日に続き 茎わかめ茎わかめにはアルギン酸がすごいって昨日書いたけど、そうなの、コレステロールを体の外に出してくれる作用があるのね。フコイダンこれもすごいのよ。抗酸化作用があり、体の酸化を防ぎ、肌の老化を防ぐいいことづくめだから食べるしかないよね。今日は茎わかめのきんぴら、人参と組み合わせて、さらにパワーアップ！...
コレステロールを排除する 茎わかめのガーリック炒め
今が旬の茎わかめ実はわかめよりもすごいんです！(わかめもすごいけどね)老化の3大関心ごとである血管年齢、ストレスケア、ダイエットをクリアする優れモノなんです。茎わかめ100ｇあたりのカルシウム量は86mgで、葉わかめの約2倍量を含んでいると報告されています。 茎わかめのマグネシウム量は葉わかめの4倍弱、食物繊維は2倍弱この食物繊維ですが、腸内環境を整える、便秘改善、腸疾患の予防や改善、脂肪や糖の代謝の効果が期...
【美肌効果を高める】ココアのフレンチトースト
ココアは食物繊維が豊富に含まれていて、ミネラルが豊富で、ポリフェノールが100ｇあたり3.12g含まれる有能なアンチエイジングフード美肌効果はもちろん、体内の錆を取ってくれるから、罪悪感なく食べられますね。 ...
朝カフェ イギリス風朝ごはんポーチドエッグ
イギリスへお嫁に行って、義理の両親と同居していた時に、へーーーイギリスでは目玉焼きってあんまり食べないんだ！というのがカルチャーショックのうちの1つでした。ポーチドエッグかボイルドエッグ(ゆで卵）を食べる。今日は久々ポーチドエッグを作りました。 ...
痩せるし美肌効果のブロッコリースープ
ブロッコリーって筋トレしている人が食べているイメージよね。でもね、めっちゃ美肌にもいいの知ってました？ブロッコリーの栄養素の中でも、特に豊富に含まれているものは、ビタミンC。なんとレモンよりも多いのです！！！ビタミンCは水溶性なので、ゆでると減少してしまいますが、それでもレモン約3個分のビタミンCを含みます。ブロッコリーは植物性のたんぱく質を豊富に含みます。野菜でたんぱく質ってなんだか不思議ですよね。...