チョコレートロールケーキ
やんちゃ坊がいると、どうしてもチョコ系になってしまう。写真は半分に切ったものだよ。だから、下の材料だと写真の倍のケーキになるよ。★生地卵 4個白砂糖 100ｇ薄力粉 75ｇBP 3ｇココア 20ｇ卵白をしっかり泡立てて、つのが立ったら、砂糖を加えて、さらに混ぜる。（20分ぐらい）卵黄を加えて、混ぜる。粉類を加えて、さらに混ぜる。180度で12分焼く。冷める前に丸く巻いて、冷ます。★チョコレートカスタード卵 1個牛乳 1...
チョコカスタードロールケーキ
ロールケーキにはカスタードクリームも混ぜるでしょ？と言うのが我が家の定番になっています。生地卵白 4個 卵黄 3個グラニュー糖 80g薄力粉 65gお水 大さじ1グランマニエ 10ｃｃ（洋酒かバニラエッセンスでもオッケー）ココア 10gBP 5ｇグレープシードオイル 35ｇチョコカスタード卵黄 1個コーンスターチ 10ｇ牛乳 100ｃｃグラニュー糖 20ｇチョコレート 60ｇ生クリーム 200ｃｃはちみつ 大さじ1ジャム 大さじ1お湯...
さつま芋のモンブランケーキ
*** ロールケーキ生地薄力粉 60gココア 10gグラニュー糖 70g卵 5個 サラダオイル 15ｇ水 15g卵白を泡立てて、グラニュー糖の3分の２を入れてしっかりメレンゲを作る卵黄に残りの砂糖を入れて、混ぜ、オイルと水を加えて、さらに混ぜる。粉をふるって入れ、混ぜあわせ、卵白を3回に分けて、入れる。180度で10分焼く***さつま芋クリームさつま芋 大３グラニュー糖 好きな甘さになるまで、50g以上入れたと思うバニラエッセ...
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