ハングリーモンスターズキッチン（NEW)

日本の食パンって柔らかくって、美味しい～。いつまでたっても柔らかいおや、待てよ。いつまでたっても柔らかいって、食品添加物の宝庫ってことかな？と思ったら、なんだか急に食べたくなくなって、蒸しパン作った。これはまりそう！マラーカオ作った時もはまって、毎日作ってたけどね。これも、毎日いくかも？(＾◇＾)5個分水　120ｇ砂糖　50ｇ薄力粉　100ｇきなこ　20ｇベーキングパウダー　5ｇ水と砂糖を混ぜて、粉類を混ぜて、...

やんちゃ坊の歯の矯正、今まで上の歯だけだったのが、昨夜から下の歯もワイヤーが付きました。また、慣れるまでスープの生活だよーん。ジャガイモ中２個ブロッコリー150ｇ位コンソメブイヨンかぶる位のお水牛乳１カップ飾り用のヨーグルトとハーブジャガイモは皮を剥いて５ミリ角に切っておく、ブロッコリーを小さく切って、芯とグリーン（先端）の部分を分けておく、ジャガイモとブロッコリーの芯の部分をコンソメを一緒にかぶる...

おーーーー東京がもうすぐだ～。とワクワクしながら新幹線の中からパシャ。お上りさんは、ん十年ぶりに表参道へ結婚した当初は、表参道へ歩いて行ける所に住んでいたのに、懐かしいなぁ～とは思わなかった表参道。すっかりハイソな街になっていた。待ち合わせまで、ちと時間をつぶしていたら、おにいさん：「お姉さ～ん、原宿駅ってどっち？」と声をかけれまして、私：「あっち」と指差しましたら、おにいさん：「何してんの？」私...

ふじた農園さんのほうれん草新鮮で、肉厚で、とっても美味しいんです。お味噌汁にも入れていただきました。でも、ほうれん草を美味しく頂くお料理は何かな～と考えて、彩も鮮やかになるように、オープンオムレツにしました。ほうれん草は、風邪・がん・動脈硬化の予防や高血圧を下げる効果、美肌効果があるといわれています。ベータカロチン、ビタミンC、B1、B2、葉酸、鉄分等が代表的な栄養分です。2人分卵4個牛乳　25gピザ用チー...

もうすぐ発売になる雑誌に、私のバナナパンケーキのレシピが掲載されているんだけれど、こっちのレシピで作った方がふわふわでうまいです。(T∇T)しーーーーっ　ここだけの秘密にしといて卵　L1個牛乳　100ｇヨーグルト　50ｇバナナ　　1本（フォークでマッシュしておく）ベーキングパウダー　8ｇ薄力粉　150ｇ砂糖　20ｇ洗われてしまった、ミスティーシャンプーはのだよ。笑顔いっぱいの週末をお過ごしください。お友達キャンペー...

もうすぐハロウィーンですよね。なので、カボチャを使ったお菓子をアップしましょうか？まぁ私ってば、なんて親切！（うそっ）ただ、料理してないからアップする記事がないだけ。旧ブログから引っ張ってきただけざんす。汗しかも、日本のオーブンに慣れてないし、お菓子用の道具はみーんな人にあげちゃってなぁ～んにもないので作れませ～ん。汗パンプキン　皮をむいた状態で　約300ｇぐらいブラウンシュガー　大さじ2水65ｃｃ　ぐ...

どーも最近、写真が暗くて美味しくなさげ。NZは夜9時ごろまでお日様キラキラしているので、夕食の写真を撮っても、明るくって美味しそうだったのに。。。と、腕のせいじゃなくお日様のせいにしている私。さんま５尾買ったので、一尾はお刺身にしてみた。NZを出るときに超高級包丁を人にあげてきてしまったことを後悔しているKayさんです。引っ越して１か月もたつのに、いまだに包丁買ってません。こんな果物ナイフでお料理している...

まぁリゾットとか雑炊って言われちゃったら、しゃ～ないけどさぁ～。イギリスに住んでいた時、セインスベリーというスーパーで売ってるスープが大好きで、しかもそのスープにご飯が入っているのに、目から鱗。スープにご飯入れちゃっても、アリなんだーー！この写真ほど、イギリスのスープにはガッツリ入ってはいなかったけどね。やんちゃ坊が現在歯の矯正中で、数週間に一度、ワイヤーを締めに行くんですよ。今日も６時ちょっと前...

何食べたい？ラザーニャ！！！というリクエストにより、近所のスーパーにラザーニャシートを買いに行ったら、２軒とも売ってませんでした　がががーーーんしゃーないので、ラザーニャ風焼きスパ合挽、玉ねぎ、にんじん、にんにく、ピーマン、京都のしし唐（名前忘れた）トマトの缶詰でミートソースを作りました。茹でたスパゲティーとミートソースチーズまた、スパゲティー、ミートソース、チーズと重ねたら、ホワイトソースとチー...

先日、留学１２３の仕事で京都に行ったとき、食べたランチです。三条商店街にある魏飯夷堂さんこの小籠包めっちゃおいしーーおこげもちゃんと音を立てるし。えーーーこれで１０００円だってーーー消費税を入れると１０８０円です。（一緒に行った人に８０円出してもらっちゃったけど。汗）お友達キャンペーンもやっておりますので、どーぞ宜しくお願いします。ね宜しくね～。　☆今日も読みに来てくださって、ありがとう☆　　　　　...

義姉からいかをたくさんもらったので、お好み焼きにばっかりしていたら、日本のお好み焼きは美味しくないとブーイング！じゃー洋風にしてあげましょうね、お坊ちゃま。という事で、わたを出して、皮をむいて、輪切りにし、おろしにんにくと、パン粉と、塩、粗びき黒コショウを多めにふって、オーブンでさっと焼きました。ああぁあぁこれは、ニュージーランドの白ワインだろ！恋しいなぁ～。お友達キャンペーンもやっておりますので...

コロッケを作っているときにLa tableのとあさんがきつねコロッケを作ってたのを思い出して、「せやせや、おあげさんが冷凍庫にあったはず」おあげさん１枚しか残ってなかったから、２個しかできなかったけど。まっいっか！まぁすごい台風ですね。大阪ではJRが止まっちゃったみたいですよ。やんちゃ坊も友達と映画を見て、７時ごろ帰ると言って朝出かけましたが、モールもしまっちゃったみたいだし、はよ帰ってこーいちゃんと傘買っ...

将軍塚青龍殿が京都市街を一望する高台に落慶。平安期の仏画・国宝「青不動明王」を特別御開帳１０月８日～１２月２３日平安時代に建立してから、２００９年に初めて御開帳して以来５年ぶりの御開帳だそうです。友人が大阪出張があるので、絶対見たいから付き合って～というので、めったに拝見できるチャンスはなさそうだし、せっかくなので行ってきました。うわぁ～すご～い。ここに椅子をもってきて、ずっと座っていたい。京都っ...

NELLさんから旧ブログに書いたクリスマスシュトーレンのリクエストがありましたので、こちらに移しておきますね。イギリス人の旦那はシュトルンと発音しておりましたので、私も右に習いまして、ずっとシュトルンと言い続けておりましたが、そろそろ日本式で行こうかと思います。私はオレンジの皮とレーズンとサルタナとチェリーが入っているドライフルーツに、クランベリーを加えました。以前紹介したのはドイツの友人のレシピで作...

ニュージーランドには鯖は売っていないので、10数年ぶりに作りました。なので、やんちゃ坊にしてみれば、初めてのお料理。「久しぶりのママの料理美味しかった」なんじゃそれ！いつもは美味しくないのかい！「あぁぁごめんごめん、いつもは美味しいけど、久しぶりにすっごい美味しかった！」ですって、失礼しちゃうわね。鯖を適当な大きさに切って、熱湯をかけて臭みを取ります。いつものように目分量ですよ。お砂糖　大匙２ぐらい...

やんちゃ坊は生のニンジンが大好物ニンジンを食べているときは僕ベジタリアンになれるよ。成ろうかなぁ～。それは絶対無理！あんたの食べられる野菜って、人参だけやん！という会話を必ずします。ほぼ毎日食べてるこれ人参がメインですけど。この日は大根もキュウリもあったので、入れました。今日はこれにセロリも入れました。軽く塩を振って、ポン酢であえて、ゴマを振っただけです。お友達キャンペーンもやっておりますので、ど...

これはね　旧ブログでも　何度も紹介している私の　元祖オリジナル手抜き料理　しかも　激うま！やんちゃ坊が食べたいとリクエストしたので、作ったんやけど、ほれ↓の奴、夜やから、写真写りが暗くて微妙もっと焦げたほうがよかったなぁ～。まぁまぁ、微妙な写真は置いといて、ねぇねぇ　奥さん　まぁ騙されたと思って　作ってみてよこりゃびっくりって保証つきだよそれに　スウィートチリソースは辛くないから　子供でも大丈夫チ...

これを初めて食べたのはフランスの田舎町で、14、5年前。何て美味しいんだろう！と感動しました。その時はたくさん玉ねぎも入っていたけど。我が家のモンスターズは玉ねぎが嫌い私は大好きなんだけどね。。。。。。本当はオーブンで1時間ぐらいかけて作るんだけど。時間短縮のために私はいつもフライパンで火を通しちゃって耐熱皿に移して、オーブンで焦げ目をつけます。ポテト中4個ぐらいを薄くスライスコンソメスープの素（顆粒...

東京に住む友人が、お墓参りのため里帰りをするとのことで、一緒に京都を散策しました。和服姿は京都に合うね～。観光客も着物姿を楽しめ、それを見る観光客も楽しめて、相乗効果やね。素晴らしい！！！夕暮れ時の京都も素敵やわ～。とうっとりしてる場合じゃなく、やっぱり食い気でしょ。トウモロコシのお豆腐、はも、クルマエビマツタケの土瓶蒸し、ここにも鱧が入ってるよお刺身ゴマ団子の菊の花のあんかけ祇園　なん波　祇園四...