鶏ひきと空芯菜のオイスター炒め
ちょい忙しいので、旧ブログからコピペごめんちゃい空芯菜を5センチ位に切って、ガーリックのみじん切りと鶏ひきを炒めて、空芯菜を加えて、火が通ったらオイスターソース、醤油、塩、ほんのちょっとのグラニュー糖を入れて出来上がり～。 ☆今日も読みに来てくださって、ありがとう☆ ↑人気ブログランキング♪↑ ↑レシピブログに♪↑ ２つもポチッありがとうございます。とても励みになってい...
バニラカスタードのエクレア
無性にカスタードが食べたくなって、作りました。といっても、シューは市販のもの。作ったのはレンジでチンしたカスタードバニラビーンズもいれたのよ。香りが抜群よねーーあぁぁ幸せ。☆カスタードクリーム☆全卵 1個コーンスターチ 10ｇ牛乳 200ｃｃグラニュー糖 60ｇバニラ 少々ホイップした生クリーム 150ｇカスタードの材料を全部混ぜて、茶漉しでこします。レンジで加熱して、手早くまぜるを2～3回繰り返します。加熱時...
バットマンの様なぶりかま
バットマンの様な形ですよね。さっすがニュージーランド魚もでかい。私のでかい手と比べてもこんなにでかい！この日はめったい手に入らない生で食べられるマグロをお刺身で私とやんちゃ坊しか食べないけど、グリーンリップドマッスルのワイン蒸しも食べちゃいました。関節にいいらしいのでね。ってか、アンチエイジにいいので最近積極的に食べています。これニュージーランドにしか生息しないので、こちらはいかが？緑イ貝サプリ ...
ポピーシードレモンクッキー
ニュージーランドやイギリスではポピーシード（ケシの実）を使ったお菓子を良く見かけます。前回アップしたら、日本じゃ手に入りにくいというコメントをたくさんいただいたので、使っていなかったのですが、早く使い切りたくって、また作っちゃいました。でも、ポピーシードはあんパンの窪みの部分にのってたりしますよね。あることは、あるみたい。な、はず。笑...
キャラメルマーラーカオ
キャラメルの缶詰を使ったんですけど。別に、三温糖50ｇだけでよかったかも？あんまし、キャラメルの風味がなかった。。。どよよよーーんいえいえ、味は美味しいんですよ。キャラメル風味だと思わなければ。どひゃーーー意味ないし。あはははははｈ－－－－－－－三温糖 30ｇ卵 1個牛乳 40ｍｌ小麦粉 50ｇＢＰ 小さじ１溶かしバター 7ｇキャラメル大さじ１倍量でカップケーキの型に８個に入れて、10分蒸しました。 ...
鶏豆腐バーグ香草ソース
最近うちのボーイズが、パクチー（香菜）を食べられるようになりました。パチパチパチあぁぁこの日が来るのを待っていたんだよ。かーさんは。思う存分食べられる。うしししし鶏ひき肉とお豆腐でハンバーグを作ります。材料はテケトー香草ソースはレモンの絞り汁、しょうゆ（あればナンプラー）、塩、七味唐辛子パクチーのみじん切り、ねぎのみじん切りか輪切り。このソースはな～んにでも合います。さっぱりしているから、わしわし...
鶏胸のガーリックケイジャン炒め
鶏胸肉をそぎ切りして、塩とケイジャンペッパーをまぶします。オリーブオイルを熱したフライパンにガーリックのスライスと鶏胸を入れて、両面こんがり焼きました。 ☆今日も読みに来てくださって、ありがとう☆ ↑人気ブログランキング♪↑ ↑レシピブログに♪↑ ２つもポチッありがとうございます。とても励みになっています。 ★ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ★...
リッチトライフルマッドケーキ
卵 3個砂糖 50g200g チョコレート生クリーム 130ccヴァニラエッセンス 10cc薄力粉 50g１．全卵と砂糖を泡立てるように混ぜます。２．レンジで温めた生クリームにチョコレートを入れて、溶かします。３．１に２とバニラエッセンスを入れて、よく混ぜます。４．薄力粉を加えて、さっくり混ぜます。５．ケーキ型に流し、アルミフォイルをかぶせ、オーブン板にお湯をはって、180度で30分焼きます。さくっと書いたので、私が作っ...
ズッキーニのオープンサンド
シバタブレッド1枚ズッキーニ 1本松のみ 大さじ１バジルソース（ペスト）パルメジャンチーズ 少々オリーブオイル 大さじ１マッシュルーム（なくてもよい）１．ズッキーニを縦に5ミリ位の厚さにスライスする。２．フライパンにオリーブオイルを敷き、ズッキーニをさっといためる（３０秒位）★炒めすぎるとシャキシャキいまいち。３．バジルソースを大さじ１位をからめる４．パンにバジルソースを塗り、炒めたズッキーニを載せる...
我が家の箱入りお嬢ミスティ
☆今日も読みに来てくださって、ありがとう☆ ↑人気ブログランキング♪↑ ↑レシピブログに♪↑ ２つもポチッありがとうございます。とても励みになっています。オーダースーツ...
バルサミコポークソテー
豚肉は他の肉よりビタミンＢ１が多く含まれています。だから、疲労回復や、むくみがちの人の強い味方。酵素の働きをを助けるビタミンＢ１は美肌効果もあるんだよ。さらに、さらに！、必須アミノ酸を多く含んでいるし、育ち盛りの子供にとっては、成長を促進するビタミンＢ２が含まれているから、いっぱい食べて欲しいよね。豚肉は玉ねぎやニンニクと一緒に調理するとより多くの栄養を体内に吸収されやすくなるんだよ。豚ひれを1セ...
チョコカスタードロールケーキ
ロールケーキにはカスタードクリームも混ぜるでしょ？と言うのが我が家の定番になっています。生地卵白 4個 卵黄 3個グラニュー糖 80g薄力粉 65gお水 大さじ1グランマニエ 10ｃｃ（洋酒かバニラエッセンスでもオッケー）ココア 10gBP 5ｇグレープシードオイル 35ｇチョコカスタード卵黄 1個コーンスターチ 10ｇ牛乳 100ｃｃグラニュー糖 20ｇチョコレート 60ｇ生クリーム 200ｃｃはちみつ 大さじ1ジャム 大さじ1お湯...
さつま芋のモンブランケーキ
*** ロールケーキ生地薄力粉 60gココア 10gグラニュー糖 70g卵 5個 サラダオイル 15ｇ水 15g卵白を泡立てて、グラニュー糖の3分の２を入れてしっかりメレンゲを作る卵黄に残りの砂糖を入れて、混ぜ、オイルと水を加えて、さらに混ぜる。粉をふるって入れ、混ぜあわせ、卵白を3回に分けて、入れる。180度で10分焼く***さつま芋クリームさつま芋 大３グラニュー糖 好きな甘さになるまで、50g以上入れたと思うバニラエッセ...
カリフラワーカレー炒め＆強運な私
カリフラワーとカレーって相性抜群よね。硬めにゆでたカリフラワーをガーリックのみじん切りと一緒にカレー粉で炒めただけ～。さっと塩を振ってね。皆さんお元気ですか？すっかり、ご無沙汰しています。このままブログやめちゃおうかとも思ってしまったり。汗いや～。昨日ニュージーランドはかなりの強風だったんですけどね。会社の帰り道、高速度道路を100kmで走行中に、前から、何が飛んで来たと思いますか？もうすぐ私が下りる...
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