ハングリーモンスターズキッチン（NEW)

豆腐のハンバーグ「疲労回復ビタミン」であるビタミンB１を多く含んだ豚挽き肉を使って、豆腐ハンバーグを作りました。でも、それだけではありません。ビタミンB1の吸収を促すアリシンを豊富に含んだ、玉ねぎと一緒に調理することが大切です。「コレステロール値を下げる効果がある」豆腐ももちろん入ってますよ。　...

去年の夏、義姉の作った赤シソのジュースを飲んで感激し、スーパーに赤シソを発見したので、早速作ってみました。折角ポリフェノールたっぷりの健康に素晴らし赤シソシロップなのだから、砂糖だって、ミネラルたっぷりの黒糖を使おうと思ったの。でも、せっかくの綺麗な色がw|;ﾟﾛﾟ|w　どす黒くなるだろうと思って、ちと少なめにしてみたよ。水　１L赤シソ　1束黒糖　100g白砂糖　150gレモン　1個クエン酸　小さじ１と1/2炭酸水で割...

毎朝出社前にミスティーの散歩に行くようにしています。NZは日本と比べて、自然がいっぱいだから、お花もたくさん咲いているイメージ。一方、日本はアスファルトばっかりのイメージ。お散歩で見かける、ご近所さんのお花を見て日本もすごく綺麗なのだと改めて感動してます。ごめんよ日本。それにしても、暑い！今日なんか湿気があって、真夏な感じ。うちクーラーないんですけど、実家の1年前に買ったクーラー2機が６月に不要になる...

NZに住む友人と京都駅で待ち合わせをして向かった先は伏見稲荷だよ～ん。ここはどうやら外国人観光客人気スポットらしく、普段から外国人の方々がたくさんでも、この日は初詣＆仕事始めで、会社の同僚たちとみんな一緒に来たという感じのビジネススーツの方々がたくさん！たぶん商売繁盛祈願なのね。なんで、ここが有名スポットなの？としつこく聞いてくる友人に、もうちょっと待って、もうちょっとだから。となだめながら先に進む...

もうずいぶん前に旧ブログで紹介した小麦粘土こっちに移しとくね。＜材料＞小麦粉　－－－300ｇ水　－－－250ｇ（加減を見ながら）塩　－－－180ｇ油　－－－25ｇクリームオブタータ　－－－大さじ2食紅（３色）　－－－適当クリームオブタータ（酒石酸）はベーキンググパウダーみたいな粉です。シフォンケーキを焼くとき、メレンゲなんかを長持ちさせるのに使います。小麦粘土がドロッべチャとならないように、保つ役割をしてくれ...