ハングリーモンスターズキッチン（NEW)

赤鼻のトナカイマフィン用に買ったプリッツエルとマーブルチョコがあったから、ひらめいた！クリスマスリースが出来ないかなぁ～。溶かしたチョコレートを接着剤の代わりに使って、できたがな！我ながらすばらしい！！！！パチパチパチ（得意の自画自賛！）ホワイトチョコで☆を作ろうとしたら、失敗したって事は置いといて、チョコレートでコーティングされた部分のプリッツエルはサクサクしていたのに、コーティング出来なかった...

ターキーを焼くには大きすぎ、クリスマスの翌日から毎日ターキーを食べ続けなければならなくなるので、我が家の定番ローストしないローストビーフに決定！ミスティーはターキーでしたけど、缶詰の！　(￣Д￣；；作り方はこちらの「炊飯器でなんちゃってコーラのローストビーフ」今回お肉の塊が800ｇを超えていたので、マリネ液も多めに、お湯につけておく時間も2時間半と長くしました。1時間たった頃に、熱いお湯に変えました。厚...

クリスマスに何食べた？まず前菜はあえて、ドレッシングは無し。その代わり、頂き物のオリーブレモンペスト。うっうまい！すっすくなっと思うなかれ。ハングリーモンスターですから、お代り自由。笑グリッシーニは手作りです。朝から頑張りました！強力粉　225ｇぬるま湯　135ｇオリーブオイル　大さじ２塩　1と1/2ドライイースト　1と1/2パルメザンチーズ　大さじ１　　　　　☆今日も読みに来てくださって、ありがとう☆　　　　　...

Happy Christmas!!!皆さまも、暖かい愛で包まれた、幸せな時間を過ごせますように。By Mistyこちらの画像はPicMonkeyで加工しました。今日はクリスマスなので、ニュージーランド中がご馳走を食べていると思います。我が家のクリスマスフィースト（ご馳走）はこんな感じ～。お腹いっぱい過ぎて、動けません。お料理の写真はPic Collage 携帯用アプリで作りました。じゃ～、また飲むとするか！皆さんも楽しんでね～。　　　　　☆今日...

明日（25日）はいよいよクリスマスですね～。でも、日本じゃ24日のイブにご馳走を食べるのが主流になってきたようですね。イギリスでもニュージーランドでもクリスマス25日は家族で過ごす日！もう絶対！だからねっ恋人は彼か彼女の家につれてきて、家族で過ごしなさい！みたいな有無を言わせない間がビシバシです。キリスト教の方々は24日のイブの日に教会へお祈りへ行くみたいですよ。じゃぁ～なぜ日本はクリスマスが24日になった...

こんな手の込んだお料理が手作りで出てきたら、そりゃーーあなたの株も上がるってものよ。でもね、火も使わない、ちょーー簡単なお料理だったとは。。。。これであなたもカリスマ主婦間違いなし！＜材料＞新鮮な生のサーモン　粒のブラックペッパー　大さじ1　荒めにクラッシュコリアンダーシード　大さじ1　荒めにクラッシュ　（なくても言いと思うよ）グラニュー糖　－－－大さじ2天然の塩　－－－大さじ2レモンの皮のすりおろし...

クリスマスで賑わってますね～。ニュージーランドではクリスマスが1年で最も大切といっても過言ではありません。もはや、お祭り騒ぎです。モールへ行くと駐車場はいっぱいで、今が稼ぎ時！ちなみにハングリーモンスター家はトイレットペーパーを買いだめしました。あっホリデー中にお店が閉まって一番困るものがトイレットペーパーかと思いまして。汗なんて、夢のない我が家！マフィンは市販のものでも、好きなレシピで焼いてもお...

会社の入っているオフィスビルで、クリスマスモーニングティーがありまして、いろんな会社の方々とお話をする機会がありました。外に働きに行くと、こんなにも交流が増えるのかとちょっと驚きです。実はナンパもされました。あははは～私もまだまだいけるのか？そしてこちらが、クリスマスバーベキューです。ヨットクルーズが沢山浮かぶオークランドシティーを見ながら、2時間近く北上した工場でのバーベキューでした。このヨット...

黄桃の缶詰があったので、何か作りたいなぁ～と思ってこんな風に変身21ｃｍ四角生地　バター　70ｇ（室温に戻す）　グラニュー糖　70ｇ　卵　Ｌ2個　小麦粉　120ｇ　ココア　15ｇクランブル　バター　40ｇ（冷たい）　グラニュー糖　50ｇ　小麦粉　50ｇ　アーモンドプードル　40ｇ　スライスアーモンド適当くランブルがサクサクしているうちに食べた方がいいので、少量作った方がいいよ。Hungry monsters Kitchen facebookいいねを...

なーんか我ながらいい感じ～。でたっ　いつもの自画自賛。あはははは～。チョコカスタードを生地に織り込んで、最後にくるくるっと巻いてみたよ。頂いた20キロの小麦粉がちょっと減ってきたよ。生地は小麦粉　200g牛乳　140g砂糖　35g塩　3ｇドライイースト　4gバター　35gココアカスタード卵1個牛乳　200ｇ小麦粉　大匙１ココア15g砂糖　50gバター　30ｇカスタードはバター以外を全部混ぜ合わせて、レンジで作ります。あついうち...

急にあんちゃんがパッタイ食べたいと言い出し、しかも作り方を教えてくれと言うので、作りました。ナンプラーもなかったし、ピーナッツもなかったけど。うまうまなパッタイになりましたよ。パッタイの麺は水で30分ぐらい戻します。時間がない時はお湯で。茹でると麺がゆるくなるのでやめましょう。ソースはウスターソースしょうゆケチャップスィートチリソース塩ピーナッツバター計らず、適当に。ドライヤー中のミスティ　　　　　...

実は私、3つの会社で働いているので、会社のクリスマスパーティーも3回ご招待されております。今日は今年2回目のパーティーでした。この他に撮っていないお料理もありました。どれもとってもおしゃれで、絶対まねしようと思ったのでした。まず上から、サーモンといくらのお刺身野菜スティックエビと野菜のかきあげちらしずし牛のたたきの巻きずしフィナンシェNZ人のお客さま方には、足りない。。。サンドイッチは？フィッシュ＆チ...

りくさんからリクエストをいただきました。我が家ではもしや、週1食べてるかも知れない位の定番メニューです。牛肉の塊　300～500ｇ（私はランプ肉　おしり？）に塩コショウを多めに振って　冷蔵庫で一晩寝かせるにんにく1かけ　すりおろししょうが　１かけ　すりおろし　を　牛肉に刷り込んでオリーブオイル　大さじ２　を熱したフライパンで　表面にさっと焦げ目をつけるジップロックにお醤油　50～80ｃｃコーラ　50～80ｃｃケチ...

うちには20キロの小麦粉があるので、せっせとパン作りに励んでおります。もちろん生地はブレッドメーカーにこねてもらってます。牛乳　140gバター15g塩　3g砂糖　20g小麦粉　200gドライイースト　4gシナモン　小さじ１三温糖　60g小麦粉　15g水少々トッピングはアイシングシュガーとインスタントコーヒーと熱湯少々　　　　　☆今日も読みに来てくださって、ありがとう☆　　　　　↑人気ブログランキング♪↑　　　　　　↑レシピブログ...

NSさんからリクエストがありましたので、旧ブログよりミニバーガーパイのレシピをご紹介しますね。パーティーにはもってこいのこのメニュー作ろうと思っていたら、リクエストがあったので、コピペあははは～。手抜きでごめんちゃい美味しいんだよ～。ほれ写真はレシピの倍量だよん。これでも、モンスターズはぺろっだよ。ミニパイ１６個分＜バーガー＞　牛ひき　２５０ｇ　ピザ用チーズ　30ｇ　小麦粉　大さじ１　チキンスープの素...

ケーキ型で焼いたキッシュですよ残り物だらけですが、豪華になりました。断面ショー卵液をちょっと入れて、ちぎったパン、ソーセージ卵液をいれて、ブロッコリー、マッシュルーム、赤ピーマン、チーズ（ピザ用）サラミ、卵液、トマト缶（切ってあるやつ1/3位残ってた）すピーンですくって落とすカマンベール、卵液卵液はL玉9個、牛乳卵1個分、ナツメグ、ローズマリー、タイム、塩、こしょう一緒に食べたのはサラダとあんちゃんが焼...

ちょっとだけ余ったエビでもう1品マッシュルームと一緒にガーリックたっぷり、ケイジャンシーズニングで炒めました。お散歩にて、初めてのお馬さんとすれ違いました。お友達になるには　ちょっとでかない？　　　　　☆今日も読みに来てくださって、ありがとう☆　　　　　↑人気ブログランキング♪↑　　　　　　↑レシピブログに♪↑　　　　　　２つもポチッありがとうございます。とても励みになっています。　　★ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:....

会社の社長宅でクリスマスパーティーでした。とーっても美味しかったです。スペアリブや鶏のスパイスグリルやき、ソーセージ、バーガー用のお肉ご近所のオリーブ農園のしぼりたてのオリーブペーストやタプナートも絶品！プールもパドックもあるから子供連れて来ていいよっと言われて、つれていく年でもないですが、やんちゃ坊を連れて行きました。家の中心にプールがあって、隣が前面ガラス張りのキッチンとテラスへと続いて、この...

ハードタコ？ソフトタコ？コマーシャルであなたはどっち派？ハードタコ？ソフトタコ？ってのが焼きついてしまってます。我が家は私がハードタコ派、ボーイズがソフトタコ派です。玉ねぎとニンニクのみじん切りを炒めて、牛肉をしっかり炒めます。チリビーンズの缶詰とタコミックス、コーンを入れて炒めて完成。トマトのサルサはサルサミックスに赤玉ねぎとトマトとパクチーママンちゃんにもらったチリペーストも入れました。眠そー...

仕事から帰るとぐったりして、何もしたくないことがあります。でも、我が家には食べ盛りのモンスターがいるので、こんなカレールーの買い置きがあると便利しかも、最近日本のカレー飽きた～とか我がままをいうお坊ちゃま君たちなので、インドカレーやらタイカレーをローテーション。笑この１皿で済ませるために、具沢山！鶏もも、厚揚げ、マッシュルーム、なす、オクラ、いんげん、トマト、たまねぎ、ガーリック（みじん切り）ぜー...

なんか冴えないタイトルだなぁ～まんまって感じやね。味は抜群なのよ～。女子会の締めのデザートはこれ！チョコカスタードはビターチョコ（72％カカオ）の全然甘くないチョコ＆ラム酒入り。しかも、レンジで作る簡単チョコカスタード。がしか～しシューは手を抜きました！チョコカスタード卵黄2個砂糖　30g薄力粉　大さじ２牛乳　200ccをボールに混ぜて、茶こしでこして、耐熱ボールに入れます。レンジで加熱して、混ぜ、を数回繰...

ムール貝の香草焼きで出たおつゆはこうして、ぜーんぶパエリアに使いました。香草焼きはこちらからね　～☆何が具だくさんかって鶏もも、チョリソソーセージ、マッシュルーム、エビ、ムール貝、赤ピーマン、アスパラガス、たまねぎ、トマト缶栄養たっぷりでしょ。10月の里帰りの時にやり直してもらった差し歯1カ月で、取れました。ががががーーーんNZの行きつけの歯医者に電話して、予約が取れたのが10日後の今日それまでアロンアル...

ちと、焦げたのはご愛敬ええやん！美味しければ。あはははは～。忘年会ガールズナイトを我が家でやりましたの。ビール1杯とワイン1杯で酔っぱらい途中、ソファーでダウンいたしました。失礼ムール貝と書きましたが、これはニュージーランドにしか生息しない緑イ貝こちらではマッスルと呼ばれています。少量のワイン蒸しにして、貝の口が開いたら、貝殻から、取り出しておきます。ニンニクのすりおろし2かけ分ローズマリー　少々　...