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Hungry monsters kitchen

和栗で渋皮煮

う~っひょひょひょひょ~~~あ~きが来たぁ~♪ あ~きが来たぁ~♪ ど~こぉにぃ来たぁ~♪栗好きにはたまらん、季節です!しかも2014年2回目の秋2度目の渋皮煮。お~ほっほっほっ~近所の公園から、金木犀をしっけい致しました。ぺこりNZの栗に比べて大きい!しかも渋皮を傷つけても、煮崩れないなるほど、和栗とは渋皮煮向きなのだ!かっ過去にこういう事もあったけど。あっあれはNZの栗のせいだったんだわ!そうよっ 絶対そ...
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冷凍イチゴで即席ジャム

毎朝ヨーグルトを食すハンモン家日本のヨーグルトは飲むヨーグルトのようです。牛乳(3.6ってやつ)も、ニュージーランドの牛乳と比較して、日本の牛乳は色のついた水の様だ!と我が家では大変不評!酪農大国に住んでおりましたので。乳製品は安かったし、うまかった。でも最近ようやく4.4牛乳とブルガリアヨーグルトが定着しまして、冷凍イチゴをヨーグルトに混ぜようと買ってみたら、微妙。。。。。という事で、ジャムになり...
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今年は秋が2回あるからね

「秋やね~」ってまだ暑いですけど。今年は秋が2回も来たので、これをゲットしましたのよ。ほっほっほっ~。我が家はテレビもソファーもありませんけど、ざるとボールは買いました。はい、これが食べたかったから!そうです。テレビでイケメンを見るよりも食い気が優っておりまする。熱いお湯をかけてから、膜がとれやすいのよん。さっきね、やんちゃ坊がお布団の上でお勉強中「ママ~でっかい虫がいるよ~」と呼ぶので、見に行っ...
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ケイジャンミルクチキン炒め

NZにいた時は和食大好きだったやんちゃ坊なのに、最近和食は見たくもないそうです。まぁ~2か月も、実家でおじいちゃんおばあちゃんと一緒にご飯だったので、無理もないですけどね。鶏胸(1枚)、ジャガイモ(中1個)、ニンジン(半分)を短冊切りニンニク みじん切り牛乳(4.4)50㏄ぐらい(測ってません)薄力粉 大匙半分~1(測ってません)塩少々オリーブオイル適量ケージャンシーズニング 大匙1以上ローズマリー...
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大満足のランチ

日本に戻って、早2か月。最近やっと友人とお出かけできる時間に余裕が出てきました。お料理ブログのくせしてアップできる料理してませんけど。ってか、料理するにも、器具がない。長堀橋にあるスペッロ新鮮なお魚のカルパッチョポルチーニのパスタんーーーと忘れた!デザートにコーヒーもついてます。焼きたての自家製パンもついてました。店員さんもとても感じがよく、お席も広々としていて、いいんですか?2人で座っても?お料理...
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大人の遠足イザイ

これから、大人の遠足定例会にガンガン出席できるのがうれしいなぁ~。まずは帰国1回目しょこらちゃんCooちゃんお店を予約してくれた、Mumちゃん北浜で待ち合わせして、10分ほど歩いて向かったのはイザイお店に飾ってあるお花も、すっごく素敵白ワインと一緒にいただきました。前菜  秋刀魚の炙りと焼き茄子  ホタテのソテー添えお芋のスープ アイスクリームとキャラメルソースじゃがいもと甘海老の炙り牛頬肉の赤ワイン煮込...
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コンロのゆくへ

今朝お隣の奥さんにスクリュードライバーをお借りして、でっぱりを取り除きました。あっ昨日の話の続きなのでこちらからお先にお読みくださいまし~★でっぱり取っても無理でしょ!とコメを沢山いただきましたけどね。まぁ確かに無理そうではある。でもね、ほら~。じゃじゃ~ん ぴったり!きちきちって言う表現もありますけどね。で、このアルミのでっぱりはタイルの焦げを隠すための様でした。まっ、ここを出るときには、ちゃん...
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天然疑惑

私は常々、しっかり者だと自負しておりました。いや~自分で言うのもなんなんですがね。まじで、できる女などと、甘~く評価しておりました。しかし、最近よく人からKayさんて、天然だよね~と言われる様になったのです。そんな筈、有るわけないがな!と思いつつ、新生活スタートしたとたんに、RINNAI(リンナイ) ガステーブル 標準60cm (強火力:右) バーナーリング・天板一体タイプ 水有り片面焼グリル 4951309...価格:20,...
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IKEA堪能

小泉今日子似の美人な友人に付き合ってもらって、IKEAに行ってきたよ~。難波から無料シャトルバスがあるんだね。あれもこれも欲しくなるね~。若いカップルさんは夢が広がるやね~。(おばさん発言)えーーこんなのもあるの?すっごーーーうーースモークサーモンもいいね。(写真は生ハム)スイーツも食べたいし。それにしても、安っす~。私はこれをチョイス今日子ちゃんはこれ!ローストビーフ激ウマ!!!!マンゴーミックスア...
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アザラシの赤ちゃん

土曜日に矯正のワイヤーをつけて、痛いらしいのです。だから、毎日スープちょっと大丈夫になったか?と思ったら、水曜日にまた締められて、さらに痛くなって、全然食べられないみたい。だからね全然アップできるお料理がないの。これは留学123のファイスブックにアップした写真です。ニュージーランドの南島に旅行に行ったときに見つけたアザラシのコロニーほらアザラシの赤ちゃん見える?やんちゃ坊が幼稚園の時に言った旅行だか...
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