ハングリーモンスターズキッチン（NEW)

Oさんから野菜もりもりドレッシングのリクエストがありましたので、旧ブログから引っ張ってきました。このドレッシングを作るようになって、野菜嫌いのやんちゃ坊がモリモリサラダを食べてくれるようになったの今じゃ「俺、ベジタリアンになれる！」と豪語していますけど。白ゴマ　５０ｇ玉ねぎ　中半分にんにく　大１かけグレープシードオイル又はサラダ油　300ｃｃお酢　100ｃｃ醤油　100ｃｃ砂糖　50ｇ天然の塩　小さじ１ラー油...

タイ人の友人に教えてもらって、はまってしまった冷蔵庫の常備タイの薬味！餃子、魚料理、肉料理なんでも合います。例えば、海南鶏飯（ハイナンジーファン）とかちょーーーうまい♪パクチー（香菜）には、ベータカロテン・ビタミンC、カリウムが豊富で、抗酸化作用が強く、胃の働きを助け、消化を促し、血液を浄化する作用があるようです。レモン汁　１個分コリアンダー　のみじん切り　適当唐辛子　小さじ１　ナンプラー　大さじ１...

★ドライトマトのドレッシングソース★ドライトマト　8きれにんにく　大１かけケイパ　２０粒位塩　〔天然の塩）　小さじ　半分オリーブオイル　大さじ4酢　大さじ２フードプロセッサーでがががーーでも混ぜすぎないでね。まだトマトが３～５ミリ位つぶの大きさで残ってるのがちょうどいいよ。サラダのドレッシングとしても美味しいんだけどお魚に合わせる絶妙なのよ。シーフードのアクアパッツアと合わせてみてみぃ～。にんにくを乱...

あんちゃんに「今日の夕飯なんにしようか？」答：「冷たいラーメン」（訳：冷やし中華）そして、次の日にも、次の日も「冷たいラーメン」「冷たいラーメン」「冷たいラーメン」おまえはオウムか！と言う具合に冬でも同じ答えしか返ってきません。どうやら聞く相手を間違えていたようです。わかっちゃいるけど、他の答えをつい期待して聞いてしまいます。★ﾟ･*:.｡冷やし中華のたれ ﾟ｡.:*･ﾟ★めんつゆ(3倍濃縮）大さじ1お酢　大さじ１...

以前、お友達に教えてもらった薬味だれのレシピを日本人にあうように、アレンジしました。自分で言うのもなんですが、うめぇーーーーー生姜もねぎも嫌いなやんちゃ坊も絶賛しました。なんだ、ねぎも生姜も食わず嫌いなだけじゃん！酢　　　大さじ1.5三温糖　大さじ１塩　　　小さじ半分～1位生姜　　大さじ１（みじん切り）ねぎ　　大さじ１～２ごま油　大さじ１醤油　　大さじ１胡椒　少々※お好きな方はパクチー（香菜）を大さじ...