ハングリーモンスターズキッチン（NEW)

先日、淀屋橋のラブセントラルで集まりがありまして、（毎月やってる例会）その時に食べた、カレーに添えられていたキャベツの酢漬けなのか、漬物なのか、ザワークラウトなのかとってーーーも美味しかったので、作ってみました。写真の右真ん中がそのカレーやっぱり夏になるとさっぱりしたものが食べたくなるよね。キャベツ１/4ぐらいお酢　大さじ３砂糖　大さじ半分塩　少々彩に人参少々キャベツを軽く茹でて、シャキシャキしてる...

去年の夏、義姉の作った赤シソのジュースを飲んで感激し、スーパーに赤シソを発見したので、早速作ってみました。折角ポリフェノールたっぷりの健康に素晴らし赤シソシロップなのだから、砂糖だって、ミネラルたっぷりの黒糖を使おうと思ったの。でも、せっかくの綺麗な色がw|;ﾟﾛﾟ|w　どす黒くなるだろうと思って、ちと少なめにしてみたよ。水　１L赤シソ　1束黒糖　100g白砂糖　150gレモン　1個クエン酸　小さじ１と1/2炭酸水で割...

梅雨の中休み、青空に映える紫陽花。あまりにも紫陽花が綺麗だったので、カメラを取りに家に戻って、散歩のやり直し。この紫陽花真っ白で、茎が赤茶色で、なんてきれいなんだろう！ミスティーがいるから、お花も見つける事が出来て、本当に犬がいる生活は素晴らしい！やっぱり白い紫陽花が一番好きだなぁ～。というか、白い花がすきかな。　　　　　↑人気ブログランキング♪↑　　　　　　↑レシピブログに♪↑...

ビューティホー(＾◇＾)よし廣和菓子体験へMumちゃんに予約してもらって、行ってきました。cooちゃんとしょこらちゃんも一緒です。私のはちょっと小ぶりですね。手前が先生が作った見本。ピンクが撫子で、2色のグラデが紫陽花ですよ。4つともお持ち帰り出来るんですが、全部ほぼ同じ味なので、ねりきり好きじゃない私としては、4つは多すぎ。（作るのは楽しいです。）先生実演の菊。ぱぱぱーーと出来ちゃって、まるでマジック。ブラ...

MMさんからリクエストがありましたので、旧ブログの記事をこちらに移しますね。フィッシュケーキといっても　すり身じゃないよNZのレストランメニューに　フィッシュケーキがあるのねそれがこんな感じ作り方も簡単だし　おしゃれだよねーー　（自分でゆーなって）白身魚　2切れぐらい　測ってないけど250ｇかな？卵　1個マヨネーズ　大さじ1ディジョンマスタード　小さじ1レモンの絞り汁　大さじ1お好きなハーブ（ねぎ、パセリ、バ...

わらび餅の原料は葛なのですが、葛は高価なので、スーパーなので売っているわらび餅粉は甘藷澱粉です。甘藷澱粉はサツマイモから取れるでんぷん、栄養価は片栗粉とほぼ同じです。片栗はカロリーが低いけども、昔から滋養として病人に食べさせていたそうです。鉄や銅などのミネラルを含んでいます。砂糖は黒砂糖黒砂糖に少量の水を加えて、レンジでチンして、黒蜜を作りました。黒砂糖は脳の活性化・アトピー性皮膚炎の改善や、整腸...

時々エスニック系の食べ物が無性に欲しくなります。なので、がっつりパクチー入り！これ、夕食だよ。鶏ひきで作りました。やんちゃ坊が嫌いな白玉ねぎをこっそり忍ばせてあります。でも、サルサに入った生の赤玉ねぎは好きなのよ～。チーズののってるよ。　　　　　↑人気ブログランキング♪↑　　　　　　↑レシピブログに♪↑手帳型ケース アイフォン...

お隣さんからいただいたグリーンピースで豆ご飯を炊きました。すると、やんちゃ坊「ママ～。ピーがご飯と混ざってるよ。」と不満たらたら、豆ごはんを初めて見たやんちゃ坊、豆だけ先に食べてしまって、ご飯は後で別々に食べてました。それじゃー意味なし！　　　　　↑人気ブログランキング♪↑　　　　　　↑レシピブログに♪↑...