「花ヲツマミニ」のワンプレート料...
稲垣 美穂(ほ助)
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花ヲツマミニ
宅飲み 料理 暮らしの事
「牛カルビと筍」
お取り寄せの筍
到着してからほぼ毎日食べて1週間
まだ飽きない
2人暮らしで4キロって事は
ご家族多めのお家では何キロ茹でるのかしら・・・
鹿児島の実家の頃
筍はお裾分けが定番で
その度食卓に出てたイメージ
合計何キロ？なんて考えたことが無かったなー
この日の筍も我が家の定番
牛肉と筍のオイスターソース炒め
これまた木の芽の香りが良く合う
筍とわかめの相性や木の芽の相性最高ですよね
季節の旬が、食べ合わせも美味しいのって
つくづく理にかなってるなーと腑に落ちる
牛カルビと筍のオイスターソース炒め
筍とわかめの酢味噌
ブロッコリーとカニカママヨ
ひじき
若竹煮
日本料理の中でも山菜や筍って本当低カロリーで食物繊維も豊富
栄養学の知識も整った現代に昔ながらの和食生活を続ければ
健康的に鬼に金棒
元気な120歳も夢じゃないかも
#家庭料理
#美味しくて体に良いもの
#シンプルな暮らし
#夫婦ふたり暮らし
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Author:ほ助
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