花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「美味しいラーメンを食べるための努力」

 

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8月の楽天のお買い物マラソンで購入しておりました
比内地鶏ラーメン
トラコミュでもいつも素敵な記事をトラックバックくださってる
ぽえむさんさんのお勧めラーメン
まーーー美味しそうなお写真で!
心奪われたわけです 



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福岡の豚骨ラーメンも美味しいのだけど
最近は、中華そば系
「あっさり醤油」とか
「旨味の塩」とか言うワードに惹かれるお年頃となりました

透明度の美しいラーメンスープ
一口啜れば 鶏出汁の良い香りがほとばしります
「オイシー」






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美味しく頂くためにちょっとだけ努力する
大きな鍋にたっぷりのお湯で麺を湯がく←大きなポイントです
早茹での細麺を茹でるには
温度を下げずに高温のまま秒読みで茹でる
コシを残しキュッと締まった麺をしっかり湯切りし
綺麗なスープに沈めて
大急ぎで食卓に運びましょう


今回のスーパーセールでは
ぽえむさん超お勧めの冷やしラーメンに挑戦します
今から相当楽しみです








インスタも見てね♪
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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月30日のトラックバックより
「おうちごはんです♪
豆皿使いのお膳がとっても素敵~~
器好きさんの食卓は和洋にガラス使いもとってもイイ!
普段使いの豆皿や小鉢で整えるスタイリングは参考になります
是非遊びに行ってみて~♪



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪


毎日ごはん
トラコミュ 毎日のごはん



毎日のご飯
メニュー考えるのから大変ですよね~
皆さんのお家の定番や工夫する献立の記録
為になります!



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トラコミュ ☆15分以内で出来る!簡単料理



常備菜や時短料理にいくつも技が隠れています










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今日の楽天   
                *


始まってまーす!エントリーしてからだよ
年に数回のスーパーセールは普段の買い回りよりお得な価格が沢山
日用品検索してみて!

気軽に使える白木のトレイ
器を選ばず和洋しっくりきます



今日のラーメンの丼と同じく奥田章さんの丼
どちらも素敵ですよねー
下の十草の黒が欲しい~

愛用のカトラリーレストも奥田章氏の作品


漆器のスプーン
麺類にもお粥さんにもぴったり
口当たり柔らかくとても食べやすい!
以前の写真いくつか使っていただいてます
ぜひ見に行ってね















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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/09/05(土) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

ほ助さん

こんにちは!
もうほ助さんにそう言って頂けただけで
今日は100点満点にいい日だったと眠りにつけますよ~♪

私もまた買ったラーメンです。
是非是非!

ところで台風が心配です!!
ご準備されていることと思いますが、
どうぞ用心してくださいね。
  1. 2020/09/05(土) 09:57:58 |
  2. URL |
  3. ぽえむ* #-
  4. [ 編集 ]

●ぽえむさんへ●

ぽえむさんのお陰で美味しいに出会えました~
細麺なのでちゃんと作らないと伸び伸びになっちゃいますよねー
結構スピード勝負
冷やしラーメンも楽しみです
ぁ、、勝手にリンクしました~スビバセン
何か不都合が生じたらすぐ教えてくださいませ~~<(_ _)>

  1. 2020/09/05(土) 17:21:10 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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