鯵の一夜干し
珍しく鯵が手に入ったので、開いて一夜干し
つーか、頭！
数年鯵の開きってのを見てなくって、
頭はついたままだったのか？どうしても思い出せずに
つけたままにしました。
なんだかなぁ～。
歳をとるとは辛いものです。。。。
お腹から背中をくっつけて、開いて、軽く塩を振って、
ラップをかけないで、冷蔵庫で干しました。
朝ごはんじゃないですよ。我が家じゃ鯵はご馳走です!夕食ですよ。
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