5月28日 今日は、市川~♪
今回は、4日間だけの提供です(笑)
ら~麺 あけどやにて、5月の鴨つけシリーズ2021FINAL!
PREMIUM鴨つけ麺 ~土佐鴨と千葉地蛤 塩味~ & 鴨ロースネギ塩ご飯!
つけ汁は、土佐鴨ベースで地蛤、ホンビノス貝等をブレンドした清湯で、キレある塩味がいい! (^o^)
中には、地蛤に鴨団子等で、土佐鴨と地蛤の素敵なコラボ! (^_^)v
麺は、麺屋棣鄂の中太丸ストレート麺で、トッピングの鴨ロース青山椒ソースがウマウマ! (^_^)/
他トッピングは、小松菜海苔和え、穂先メンマ等で、酢橘は爽やかな味変~♪
ご飯は、鴨ロースに塩ダレ、ネギで、トップの実山椒の醤油漬けがアクセント! (^з^)-☆
当然、スープ「いん」です!
土佐鴨茶漬け!
この塩ダレとスープが抜群で、スープ割後だから、ややしょっぱいぐらいでいい! (^_-)
実山椒の醤油漬けも、ここで大活躍! (^_^ゞ
爽やかなセット! 美味かった! \(^_^)/
次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)