6月18日 今日は、水天宮前~♪
店主オキニ食器使用2回目です(笑)
noodle art gallery Ryota Tezukaにて、ReTour VOL.23!
「響旨」煮干冷彩つけ麺 ~NIVO SEA Rhapsody~!
つけ汁は、氷見カマス煮干ベースの旨味強い冷たいスープで、中には青海苔鶏団子が入っている! (^_^)v
麺は平打ち麺で、伊吹いりことろろ昆布水に浸かり、ポルチーニ肩ロースチャーシュー、野彩の煮干ビネガー逢えがトッピング! o(^o^)o
麺側だけでも、イケるね!(b^ー°)
別器は石持煮干ジュレで、麺と和えてもいいし、スープに入れての味変もいい! (^_^)/
そして、つけ汁「いん」です!
煮干冷彩そば!
つけ汁のカマス、麺側の伊吹いりこ、ジュレの石持、野彩の焼きあごと、クアドラプルブレンドです! (^_^ゞ
これだけ揃うと、普通にウマウマ冷やし煮干~♪
御飯物!
ネバー卵丼!
暑い日に大人気のネバー卵丼は、煮干炊き込み羽釜飯に、指宿オクラ、青森長芋、うずらの卵、煮干削り節が乗ったネバネバ丼! (^з^)-☆
いつもながら、元気になりそう(笑)
当然、スープ「いん」です!
煮干冷彩茶漬け!
煮干の炊き込みご飯と削り節がプラスされ、一段と旨味アップ! (^o^)
もはや、究極の西日暮里茶漬けだね! o(^o^)o
まさに煮干の狂詩曲! 美味かった! \(^_^)/
次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)