6月13日 池袋から水天宮前~♪
つけ麺用の信楽焼の皿が届いたから、急な限定です(笑)
noodle art gallery Ryota Tezukaにて、13日Twitter限定!
昆布水地鶏塩つけ麺!
つけ汁は、地鶏ベースの淡麗塩スープで、中には万能葱、牛蒡メンマが入っている! (^o^)
麺は、デフォ細麺に幅広麺帯、とろろ昆布水に浸かっていて、昆布塩や本山葵で楽しめる! (^_^)v
トッピングは、ポルチーニ肩ロース、鶏チャーシュー黒七味、3種のペッパー、酢橘スライス等と、細かいアクセントが散りばめられている! (^_^)/
3種のペッパーは、グリーン、ピンク、ブラックで、それぞれの風味がいいね~♪
そして、つけ汁「いん」です!
冷やし昆布水地鶏塩そば!
個人的には、これがベストで、昆布出汁強めで酢橘がいい仕事している! (^_-)
今回の〆ご飯は、大人気の超卵雑炊!
残ったつけ汁を使用しての雑炊は、いつもながらウマウマ! o(^o^)o
本山葵を残していたから、いいアクセントになる! (^_^ゞ
レギュラーつけ麺への試作限定! 美味かった! \(^_^)/
次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)