ﾐｽﾃﾘｰ　ﾗｰﾒﾝ　ｼｱﾀｰ　

9月15日 新宿から柴崎～♪

ここのニボコンは、食べたかった(笑)

手打麺祭 かめ囲にて、期間限定！



かめ囲のニボコン！



スープは、当然煮干と昆布ブレンドに大葉オイルのアクセントで、バランス感がいいね!(b^ー°)

麺は、看板の手打手揉み麺で、以前よりコシが強くなり、麺自体がメッチャウマッ！ (^_^ゞ

この麺とスープが最高で、手打の麺がスープに合うね～♪

トッピングは、鴨ロースチャーシュー、岩海苔、メンマ、とろろ芋、天かす、カイワレ、茗荷の辛子酢漬け、酢橘スライス等で、山葵がいい仕事しているね！ (^_^)/

完成度高し！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

12月13日 芦花公園から柴崎～♪

朝早くから行列で、ゆっくり行った私は49番です(笑)

手打麺祭 かめ囲にて、煮干しつけ麺 宮元コラボ営業！



MKFつけ麺！



一皿目は先付けの、二種のチーズ 香草オリーブオイル漬け、黒メンマ、漬けサーモンのお寿司で、サーモンはウマウマ！ (^_^)v

二皿目は別皿トッピングで、楽鶏の山賊焼き、真っ赤卵の乾物出汁の味玉、三元豚のラフテーと豪華ラインナップ！ o(^o^)o

つけ汁は、宮元得意の豚骨魚介で、濃厚な旨味に重厚な味わい！ (^_^ゞ

節系と煮干系の魚粉が乗り、途中混ぜての味変もいいね!(b^ー°)

麺は、かめ囲謹製手打ち太麺と極細麺の相盛りで、2種類の麺の食べ比べは楽しい！ (^_^)/

ドリンクの100%みかんジュースも、いい箸休め！ (^з^)-☆

最後に黒茶が出るが、スープ割にしたら最高～♪

師弟コラボ最高！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！(≧∇≦)

6月27日 仲御徒町から柴崎～♪

オープン4日目ですが、炎天下の中大行列です(笑)

24日に柴崎にグランドオープン！



手打麺祭 かめ囲！



平日ランチ限定！



亀セット&鴨肉寿司！



セットは、レギュラー麺と気まぐれ肉ごはんの組み合わせで、麺は選べるから手打中華蕎麦 塩！ (^o^)

スープは、鶏ベースの豚鴨ブレンド出汁で、シッカリした旨味に優しい塩味！ (^_^)v

そして麺は手打太麺で、入口横で打ち続ける麺は、亀庵の時よりレベルアップ！ (^_^)/

トッピングがサブのイメージで、チャーシュー、角メンマ等で、スッキリテイスト！ (^_^)

セットの本日の気まぐれ肉ごはんは、ぶたのトマト煮込み丼で、ブロッコリーや玉ねぎも入り、スペッツァティーノ風！ (^з^)-☆

そして鴨肉寿司は、酢飯に鴨ロースが乗り、山葵とバルサミコソースがアクセントの肉寿司！ (^_^ゞ

そして、ビシッとスープをかけるしかないんです！



ぶたのトマト茶漬け！

イタリアンのリゾットな感じで、寿司の残った山葵が大活躍～♪

時間はかかるが、新店のレベルじゃない！ 美味かった！ ＼(^_^)／

オープンおめでとうございます！ m(_ _)m

限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

3月5日 早稲田からつつじヶ丘～♪

本紙に土曜日までになっていたから、土曜日の予定でしたが、Twitterで金曜日になっていて、急遽訪問です(笑)

柴崎亭 つつじヶ丘本店にて、ラーメンWalker東京2021プレミアム限定麺！

昔の記憶に残る一杯！



三河島にあった二代目にゃがにゃが亭インスパイアで、白河ラーメンかな？ (^_^;)

スープは、動物系と煮干ブレンドで、エッジの効いた甘めの醤油味！ (^_^)v

麺は、麺線美しい極細麺で、しなやかな歯応え～♪

トッピングは、極厚肩ロースチャーシュー、鶏チャーシュー、小松菜、味玉等とボリューミー！ (^_^)/

にゃがっぽくはないが、美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

4月7日 今日は、仙川～♪

違う店に限定食べに行くも売り切れ！ (>_<)

リカバリーに久々の店に…… (^_^)v

中華そば しば田にて、煮干しそば！




ライトな煮干し出汁だが、上品な旨味で淡口醤油と白醤油の優しい味わいがジンワリくるね!(b^ー°)

トッピングの低温チャーシューは、豪華に3枚入りで嬉しい！ (^o^)／

少し硬めの細麺も存在感あるね～♪

たまにはデフォもね！ 美味かった！ ＼(^ー^)／

土日休みだから、中々来れないね！ また伺いま～す！ (≧∇≦)