花ヲツマミニ

「器もですが、トレイ、、と言うかお盆お好きですよね？」
と言われたある日
「確かに、、本当ですね、好きみたいです」

実家に暮らしていた頃は
兄弟が多かったり、お婆ちゃんも一緒だったり賑やかで
大皿に盛られたおかずを銘々皿に好きに取り分けて食べるスタイルでした
人数多いとお祝い事でもない限り「お膳を出して、、」とはならないもんね
わいわい楽しかった食卓の記憶


＊反そり鉢、猪口 大浦裕記　＊三つ葉鉢 加藤あゐ　＊ガラスシャーレ 津田清和　＊もずく酢ガラス 木村硝子　
＊枝豆 ターキッシュ 鈴木麻起子　＊手彫りトレイ 高塚和則

我が家の場合、
大皿料理を出すと
オットは取り分けてもらうのを待ってるタイプで
「今時そんな人いる～？」と思いながら取り分けてあげてたんだけど
それが面倒になっちゃって
最初から適量を盛り付ける1人前定食スタイルになりました
それも高じて、
トレイが増えた気がします







MENU
モツ炒め
ブロッコリーサラダ
アボカドサーモン
蛍烏賊沖漬け
もずく酢
枝豆


お膳に並べて出すようになって気づいたのは
何だか自分も持て成されてるような錯覚があって
食事が楽しくなるのと
自然と、姿勢よく丁寧に食べるようになること
不思議なのだけど食事の出し方で食べ方が変わります
最近は「箸使いを綺麗に」が努力目標
箸使いって、暮らし方や生き方が現れる気がしていて
綺麗な食事をされる方を見ると素敵さが増す

良い歳なのに、中々身につかないお行儀が恥ず～い (←こういうとこ 笑）








#礼儀作法

#テーブルマナー



#豆皿


#丁寧な暮らし

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テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

1. 2023/09/23(土) 09:30:00|
2. 　　●和食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:2

ほ助さん、おはようございます。
ほ助さんのは、『御膳』使いの、おぼんだから、と思います。
そこが大切なところと、今回おもいました。

ビジネスホテルの、朝食パフェですと、
おぼんは、運ぶもの、下げやすくする道具に、なりがちです（笑）。
テーブルに並べ直して食べます、私。

御膳と、意識することで、より楽しく、深い時間になりそうですね。良きこと！

1. 2023/09/24(日) 05:38:53 |
2. URL |
3. 過労死予備群 #WwSEJKX6
4. [ 編集 ]

そかそか、使いかたで考えた事無かったわ
そうよね、お盆としては運ぶものだものね～
お膳は一席だものね
意味が全然違ってくるんだな～
流石だわ～過労死さん
ビジネスホテルの朝食！そのままお膳として使ってたわ
なるほどねー
食べ心地違うものね
ワタシも次回はテーブルに整えてから頂こう
気づきをありがと～
流石だわ過労死さん

1. 2023/09/25(月) 10:56:33 |
2. URL |
3. ほ助 #zdtON67M
4. [ 編集 ]