花ヲツマミニ「玉ねぎスープで作る洋食屋さん風弁当」

宅飲み料理暮らしの事

「玉ねぎスープで作る洋食屋さん風弁当」

淡路島の玉ねぎスープが我が家の常備品になり
やたらと料理に使っています
いつもの洋食メニューがワンランク上がります
この日はオイル＋バターと玉ねぎスープで炒めたピラフ
艶々の仕上がりに玉ねぎの奥行きのある風味がとっても美味しい

カレーにひとふり入れたり、オムレツの具を玉ねぎスープで炒めたりってのもお勧めです

不格好なエビフライが不憫；
未だに全尾完璧に真っ直ぐに揃えられないのは何故なんだろう
「洋食屋さんでパートしたい」

洋食屋さんや仕出し弁当屋さんでパートしたいと言う願望が定期的にやってきます（笑）

MENU
玉ねぎスープで作るピラフ (アスパラ＋ハム)
アスパラソテー
海老フライ(タルタルソース)
オムレツ＋ハバネロケチャップ
3色千キャベ
ポテトサラダ
トマト
蒸しブロッコリー

洋食弁当の日はちょっと嬉しそうなオット
お子さまランチみたいなお昼ごはんって
オッサンは外ごはんでは食べづらいもんねー
お弁当だと叶うのです
ふふ

インスタも見てね♪

トラコミュオウチごはんと器の写真

今日のトラコミュピックアップ記事は10月4日のトラックバックより
「業務スーパー人気のもので節約おうちカフェ♪」
ほほー業務用スーパーって気になるワードでしたが
色々あるんですねー
大流行中のあれもこんなにお安く買えちゃう
おうちカフェも本格的です
ぜひ参考にしてみてね♪

*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方ダイニング風景を募集中♪

トラコミュ＊おうちCAFE＊家族を毎日おもてなし*

食事が楽しくなると言う事は毎日3回楽しい時間があると言う事
素敵な食卓がいっぱい見れますよ～♪

トラコミュ簡単♪おすすめ♪時短料理のワザ

簡単に可愛いカフェ風ごはんなんてお弁当も良いかも♪

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今日の食器

　　　　　　　　＊

栗久　弁当　小判型　スリム【曲げわっぱ　秋田大館】

何を入れても美味しそうに見えるお弁当箱！

ブラスカトラリー (ディナースプーン・ディナーフォーク)

ワタシのスプーンはLueさんのものです
楽天にはブラスの真鍮があります
経年変化する真鍮育てるカトラリーです

刺し子の風呂敷＜お弁当包み/ふろしき/刺子/ハンカチ/ギフト＞

同じ十字の刺し子
ブラウンとブルーが欲しい～～

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コンソメとポタージュとあるけれど
コンソメの方が手作りっぽい味でした
30袋でこの価格ってのもスゴイよね

本当においしく作れる洋食（きちんと定番COOKING） [ 大宮勝雄 ]

ベーシックなものを美味しく作れるようになる
喜ばれるレシピって基本の料理から始まります

有元葉子の料理教室3　秋冬レシピ [ 有元　葉子 ]

素敵な有元さんの新刊
盛る姿を見るだけでも癒される～

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テーマ:お弁当 - ジャンル:グルメ

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一瞬、違うブログに来たかもって

思っただす　でも洋食ならこうなるし

よく見てみたらやっぱりほ助さん弁当だす

エビフライ弁当♪これは誰もがテンション

あがるだすね　めちゃ美味しそうだす

2019/10/07(月) 21:17:35 |
URL |
しじみ #-
[ 編集 ]

わー。ピラフのお弁当、私の頭からは出てこないメニューだったので、新しい！！！あまり見かけることもなかったように思うのですが、ものすごくおいしそう~♪　雰囲気も、いつものほ助さんのカラー？と違って、旦那さんの嬉しそうな顔を勝手に妄想しちゃいました(*^o^*)　エビフライ、私も、まっすぐならないかと長い間戦っているんですよ…。つまようじや竹串を使ったり、筋切？とか、聞いた情報や聞いてない情報まで試してるんですが、、、ある人は、きれるかもっていうくらい筋？をきると良いと言ってるんですが、私はうまくいかず。仕事で料理を作っていた＆まっすぐのエビフライの写真をいつもアップしている友達がいて、彼女曰く、上からかなりしっかり押すとよいと言ってました。が、、、先日、実は冷凍のエビフライを揚げているのよ、と。。。冷凍のエビフライってエビがあまりない印象なんですよね。。。この間、お店でエビフライカレーを食べてみたんですが、見事にエビがまっすぐだったんですが、えびがほんのちょっとしか入ってないのに、見事なまでにまっすぐなんですよね。あれもまた不思議。冷凍ならではの代物なのか!?と思ったり。。。ますます謎深まるエビフライです。でも、ほ助さんのエビ、かなり真っ直ぐなってますよ！

2019/10/08(火) 04:57:14 |
URL |
eco #3/VKSDZ2
[ 編集 ]

洋食屋さんのクロスからはじまる

ほ助さん、おはようございます。

お写真に、わぁお！と叫んでしまいました。(^^)
洋食屋さんのテーブルだって！
昭和の名残を残す洋食屋さん、赤と白のチェック、生地がサッカーだった店が、思い出にあります。
あれは、何だったのかな？(笑)

そういうお店で、エビフライ、ピラフ。うんうん。玉葱味がしてね。
エビフライは筋を完全に切って、衣を厚めにまぶして形成して、しっかり冷やして、崩さず揚げる。と、以前、浅草の洋食屋さんが話してくれました。
今は、輸入の大きい海老が買えるから、苦労がなくなったそうです。(^｡^)

旦那様が、ニコニコしたの、確信しています。
嬉しい気持ちになる、お弁当です。
私もいただきたぁい！(ニッコリ)

2019/10/09(水) 06:34:39 |
URL |
過労死予備群 #WwSEJKX6
[ 編集 ]

●お返事●

●しじみちゃんへ
写真にすると赤の圧が強いよね；
本当私の写真じゃないみたいね
エビフライ入ってるお弁当ってワタシ高校生の時憧れてたのよー
ウチはお弁当に残しておくようなお家じゃなかったから
嬉しいよね～
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

●ecoさんへ
お弁当に入れる時はピラフやチャーハンはちょっと油少な目にしてる～
冷めると油って美味しくないからあまりお弁当に入れないのかもね

エビフライって綺麗に出来るとめちゃ嬉しい
大体不揃いなんだけど
冷凍エビフライは綺麗だけど美味しくないもーん
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ
↓過労死さんのコメントがちょっとヒントになった！筋を伸ばしてしっかり冷やす
これ試してみたいわ！

●過労死予備群さんへ
昔の洋食屋さんとかイタリアンレストランって赤白のチェッククロスのイメージ強いよね
外国のイメージ作りだったんだろうねー
懐かしい色合わせを自然に選んだのかしら
赤の圧が強いわー(笑)

浅草の洋食屋さんのエピソードしっかり覚えておきます
筋切りがだけが問題ではないのね～
しっかり冷やしてそのまま揚げるって納得！
やってみます
ありがと～～過労死さん！