花ヲツマミニ

 



おつまみで食べたチャプチェを
翌日ビビンパ

韓国ドラマで見かけるビビンパは
料理用のボウルに
次々と残りものを入れて
ご飯を入れて
胡麻油とコチュジャン入れて
グリグリグリ
ボウルを抱えてスプーンで食べる
そんなシーンをよく見かけます
韓国では定番中の定番な食べ方だとか
初めて見た時はビックリしたのだけど
見れば見るほどオイシソウ



 



真似して食べたのはもうずいぶん前だけど
それから定番お昼ご飯となりました
残り物がこんなに美味しくなるなんて魔法だよね
料理用ボウルで混ぜ混ぜして
綺麗に盛りなおして撮りました(笑)

チャプチェは韓国春雨で作るのでご飯と混ぜれば
韓国風そばめしみたいな出来上がり
旨～い



 



チャプチェに限らず
残ったナムルや炒め物でも美味しい
その時の冷蔵庫にあるものを何でも入れちゃうので
入れるおかずで味も変わります
何を入れても大体美味しく出来上がる
不思議な食べ方
ビビン＝混ぜる
パプ ＝ごはん
混ぜご飯と言う韓国料理なのでした。







　 　　　　　　　　　　　　　　　　　インスタハジメマシタ
                　　　　　   
































Lue 真鍮 スプーン

【ごま油】徳山純正ごま油　1650g【チャンギルム　ゴマ油　胡麻油】【大阪 鶴橋 徳山物産】

オリーブオイルのような印象の胡麻油
サラリとした油に濃厚な胡麻の香りとコク
この胡麻油を知ってしまってから
普通の胡麻油は買ってません
韓国料理 中華料理 グレードが上がります

【調味料 唐辛子 韓国】自家製コチュジャン 280g【大阪 鶴橋 徳山物産】

最近ではスーパーでも売ってるよね
これは手作りコチュジャン

【チャプチェ 韓国 食材】班家タンミョン 500g【大阪 鶴橋 徳山物産】

韓国春雨はモッチリぷりぷりの触感
チャプチェにはやっぱりこれが美味しい

【信楽焼】【食器】【お皿】【北欧】「北欧食器から影響をうけたモダンな信楽焼」滋賀...

金彩ではないけど
奥田章さんの丸丼ありました
白い十草の丼
とっても素敵です

関連記事

• 「チヂミ カムジャジョン」
• 「ビビンパブ」
• 「ビビン春雨」

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2017/02/14(火) 09:30:00|
2. 　　●韓食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:6

奥田さんの金彩気になってたんだ〜
やっぱり綺麗だねー
この間のフェスティバルで奥田さんのブース行った時にはこれ見かけなくて
リバーシブルの小皿を買ってきたの^_^
奥田さんらしき人もいたよ
小心者なので声かからなかったけど^_^;

ビビンパ大好き！
見たらガツガツ食べたくなっちゃった(笑)
コチュジャンと卵は必須だわ〜
半熟卵もいいけど半熟目玉焼きいいよね〜〜
スプーンもスッカラで食べたい
ビニールの手袋はちょっと、かな(笑)

あの方のプレゼントの箸置きやっぱりステキだね〜
オンラインショップに出る時に残ってるといいなぁ

1. 2017/02/14(火) 20:02:31 |
2. URL |
3. akoakko #-
4. [ 編集 ]

韓国料理大好き。
豪快さが大好き。

黄身を潰すのが、もっと好き。
にやけちゃう(笑)

1. 2017/02/15(水) 00:13:08 |
2. URL |
3. エルザ #-
4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん、おはよーん。＾＾

チャプチェをビビンパに！
やったことなかったけど、絶対おいしいね～。妄想だけでよだれが。（笑）

うちも節分前にチャプチェ作って、その残りで海苔巻き作ったわ。＾＾
あれもおいしかったけど、ほ助ちゃんのチャプチェビビンパプの方が断然魅惑的♡
これ食べたーい！

今度チャプチェ作ったら、やってみなくては・・・！

1. 2017/02/15(水) 06:14:54 |
2. URL |
3. deco #ehvZRzGc
4. [ 編集 ]

ほ助さん、こんにちは。
テーブルの設えの、それぞれに金色が潜んでいて。
春の光も近づいてきて。
美しいなぁと思いました。

でも、モノは大胆に混ぜたソバ飯なのですね（ニコニコ）。その不思議さが異国ごはんの魅力だと思いました。

インスタグラムの画像ではお澄まししていた岩魚も、こちらではすっかりなじんでいるよう。嬉しいオウチにいけて、幸せなお魚たちでした。

1. 2017/02/15(水) 12:03:01 |
2. URL |
3. 過労死予備群 #mQop/nM.
4. [ 編集 ]

●akoakkoちゃんへ
奥田さんの金彩良い感じだよ
シンプルにうどん蕎麦を食べる丼をずーっと探してて
たどり着いたの
フェスティバル、奥田さんのブースがすごい人気だったんだろうなー
やっぱさ生活に使いやすい器って大事よね

ビビンバって本当何入れても旨いよね
お肉っ気無くても満足度高い
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

この箸置き 相当いいよ
繊細！
オンラインショップ用に残してくれてると良いね～
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ



●エルザさんへ
確かに豪快だよな～韓国料理
四の五の言う前に喰え！みたいなダイレクトさ(^m^)
コチュジャンと卵も合うもんね
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ



●decoちゃんへ
ナムルビビンバも美味しいけど
これもアリよ～
サムパプって言ってレタスや胡麻の葉で作るビビンバも美味しいよ
チャプチェの残りでキンパ？それも美味しそうだわ
次回はそれ挑戦してみる♪
ふふふ
いいねーこういう料理交換楽しいわ～




●過労死予備群さんへ
この日のスタイリングはこの箸置きでピッと決まったのよ
スゴイ存在感なのに器を引きたててくれて
お気に入りヘビロテ中(^m^)
韓国飯とも合うでしょ～？
箸置きって大事よね
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ
心より感謝(- 3-)ﾌﾞﾁｭ←怖

1. 2017/02/16(木) 08:55:53 |
2. URL |
3. ほ助 #zdtON67M
4. [ 編集 ]

気持ちいい食いっぷりも好感もてる(笑)

1. 2017/02/16(木) 21:56:09 |
2. URL |
3. エルザ #-
4. [ 編集 ]