花ヲツマミニ

先日デパ地下のお稲荷さんを頂く機会があって
何も考えずにパクリと食べたお稲荷さんが
驚くほど美味しくて感動したのです
阪急デパート地下デリの豆狸(まめだ)ってご存知ですか？









一口サイズで色んな種類があるのも面白い
ぁ、今日のお稲荷さんは
そこのお稲荷さんをリスペクトして作った自作；
黒い方は胡麻寿司飯 白い方は椎茸寿司飯で作ってみました

イメージして作った黒い方
濃口のお醤油と黒糖で味付け
本物はもっと黒かったんだよな～
いざ自分で作るとあそこまで黒く作るのには勇気がいる～～；
作ってはみたけれど、見た目もお味も全然たどり着きませんでした；
お砂糖が特別なのかなー
甘いんだけど旨みのある甘さ、寿司飯とぴったり合っててとーっても美味しいの
料理酒とか味醂とかお砂糖とか
そのあたりがキーなのかもしれません
またチャレンジしたいと思います

ぁ、阪急行く機会あったら地下を探して見てください
「豆狸 - まめだ」
黒いお稲荷さんと
山葵入りお稲荷さんが美味しかったよ











今日の写真は残り物を定食風で撮りましたが
昨夜は
お膳におつまみ小鉢を並べて
小さなお重にお稲荷さん
お酒の〆に豚汁を出してみました
小さいお稲荷さんだと良い感じの流れ
すっかりお気に入り
お稲荷さんの日はこのスタイルにしよ～

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• 「雲丹ごはん」
• 「筍松華堂弁当」

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2016/11/14(月) 09:33:45|
2. 　　●和食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:10

豆狸、週１くらいで食べてるだす　近くにお店があるだす♪

美味しいだすよね　ガリが入ってるのがいちばん食べてるかも♪

小さいだすが、お味がいいから、満足するだす

でもこんなお上品で美味しそうな豚汁があるなら

最高って思うだす

1. 2016/11/14(月) 22:36:13 |
2. URL |
3. しじみ #-
4. [ 編集 ]

おいしいですよね‼
黒糖稲荷～ｯ
大好きです。

1. 2016/11/14(月) 22:56:47 |
2. URL |
3. エルザ #-
4. [ 編集 ]

豆狸っていなり寿司専門店なのねーｗ
検索してみたらホントに黒いおいなりさんの写真が。。。（＾＾；；
梅田行ったときに阪急で探してみよ～♪

ほ助さんとこでは「豚汁」←はなんて読む？？
子供の頃からずっと「ぶたじる」だったのに、関西では「とんじる」と読むらしくって（笑）
・・・方言なのか、それとも我が家だけか？？？

1. 2016/11/15(火) 08:58:32 |
2. URL |
3. ばんしい #-
4. [ 編集 ]

わたしも、東京から帰るときに、新幹線乗り場の舌のお店で並んで買います。
わさび稲荷が一番好きです。
ほ助ちゃんのも、めっちゃ豆狸風です！

↓湯布院の旅日記・・ほんま素敵です。
　ほ助ちゃんたら、写真も文章も上手だから
　旅のライターさんにもなれますよ。
　

1. 2016/11/15(火) 15:16:34 |
2. URL |
3. 登志子 #-
4. [ 編集 ]

黒糖稲荷と山葵入り稲荷食べたことある〜〜けど
ほ助ちゃんの稲荷ソックリだよ！
形ソックリ！美味しそう♪

黒糖のは言われてみるともう少し濃かったのかなぁ
でもそんなに甘過ぎる感じはしなかったから何の色かしらね〜？

鯛ちゃんの珍味入れの蓋がこんな具合だとは知らなかったわ〜
めっちゃ可愛い（笑）
蓋物でこんなに可愛いと開ける瞬間が益々楽しくなるね^_^

湯布院の写真綺麗だったぁ〜
旅行会社のパンフレットに載ってたら絶対行きたくなる（^m^）
お部屋での食事だと写真も緊張しないで撮れそうでいいね〜
お部屋のお風呂も見たかったわぁ^_^
ゆっくり出来たようで良かった良かった♪

あ、うち電子レンジはあるの
私は使わないけど
私が入院したりして数日留守にすると無いと困るみたいなのよ〜
しかも誰でも簡単に温められる
コンビニにあるような丸ボタン１つついてるやつ^_^;
このレンジが無ければオーブン置けそうなのにね〜

1. 2016/11/15(火) 18:19:06 |
2. URL |
3. akoakko #-
4. [ 編集 ]

この季節になると
温泉宿に旅行行きたくなる♪
ほ助ちゃんの旅行ブログの記事に
うっとり～(*´ー｀*)

阪急、今度 探してみよう♪
思っている味に近づいたら
うれしいね！ファイトー
ほ助ちん★

1. 2016/11/15(火) 23:46:38 |
2. URL |
3. ゆた #-
4. [ 編集 ]

ほ助さん☆こんばんは

お稲荷さん好きー
美味しそう＝＝＝
私の中で「たくさん作らないと美味しくならないもの」ってのがいくつかあって
お稲荷さんもその1つ。
だから、母がたくさん作ったのをもらってきてるという。
東京か大阪かぁ
行く機会あるかなぁ。

1. 2016/11/16(水) 00:46:38 |
2. URL |
3. kitty_m3 #-
4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん、おはよー。＾＾

豆狸さん、知ってる！けど、食べたことない！ｶﾞﾋﾞｰﾝ
これは今度大阪出たら、絶対にゲットしなくちゃなぁ・・・
ほ助ちゃんが大絶賛するお味、心から食べてみたい。＊＾＾＊

鯛の器（？）、何が入ってるのかな～？と思ったら、
いんげんの胡麻和えが出てきたのにびっくりー！

豚汁に乗っけて食べるんだねぇ～色がきれいですっごいおいしそう♪
豚汁の湯気もたまらない～
そろそろ、豚汁だよね。うん、豚汁だ。今夜は豚汁にしよう。＾＾

1. 2016/11/16(水) 05:44:10 |
2. URL |
3. deco #ehvZRzGc
4. [ 編集 ]

ほ助さん、おはようございます。
お稲荷さんと豚汁、ちびの日のお祭りの日の食卓みたいです。
あの頃は、たくさんのお稲荷さんやおふかし、おこわなどが、お祝いの言葉付きで、贈り贈られて、いて。

一升釜を囲む婦人達は大変そうでも賑やかで。
いっぱい作るほど、美味しいものって、ありましたね。

ほ助さんのお食事の風景は、品がある。
お祭りの日の乱雑さではなく、良き日の喜びが伝わってきます。
あー、良いものを見ました。ありがとう！
東京駅にも！ 今度、立ち寄りましょう。うふふ。

湯布院の美しい穏やかな風景に、見惚れました。
ゆっくり、いのちの洗濯されて、良かった！
あの空気の中から贈ってくださったお気持ちに感謝です。

1. 2016/11/16(水) 07:57:25 |
2. URL |
3. 過労死予備群 #mQop/nM.
4. [ 編集 ]

●しじみちゃんへ
ぉ～～～豆狸知ってたか
美味しいよね～
私の今までのお稲荷さんのイメージを変えたよ
お稲荷さんもあか抜けて来てるね
豚汁とお稲荷さん最高！マッチングしてたよん




●エルザさんへ
黒糖稲荷って初めて食べたんよ
美味しいね～
あの甘さの加減がなんとも絶妙
日本の惣菜の奥深さを感じたわ




●ばんしいさんへ
ぜひ豆狸行ってみて
全種類食べて見たくなっちゃうよ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

そ～～鹿児島ではブタ汁って呼んでたわー
振り返るといつからトンジルと言うようになったんだろう
最近トンジルって言ってるわ
南九州的には多分ブタジルだと思う
懐かしい音だ




●登志子さんへ
登志子さんと豆狸のお稲荷さんイメージある～
綺麗なお弁当仕立てにしてしまいたいわ
お稲荷さんの概念が変わったよ
これからは豆狸目指して作るわ

湯布院本当のんびりできるの
料理押しの旅館も増えてるので
ぜひいつか行って～九州の空気は癒されるよ～＾＾



●akoakkoちゃんへ
akkoちゃんも食べたことあったのね
美味しいよね～
akkoちゃんにはちょっと味付け甘いかな？
最初は「うわ、甘」と思ったけど
食べてるうちに旨みを感じて美味しい～～になってたよ

湯布院は九州の温泉でもお勧め
食事も美味しい旅館が沢山出来てるし
お昼も遊びに行ける場所があるのが良いよね
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

そかそか、電子レンジは必需品なんだね
一体型でオーブン機能も良い奴結構あるんじゃない
オーブンあると料理の幅広がるよ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ



●ゆたちーん
ひさしかぶ～～い(←書いて笑った)
ひゃはは
温泉いいよねー
やっぱワタシは温泉っ子だわ
お湯につかると生き返る
最近帰ってお風呂行った？
ゆたちんも疲れ癒してね～～
阪急地下以外でも関西なら沢山店舗ありそうだけどな
関西のお店よ豆狸
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ


●Kittyさんへ
Kittyさ～～ん
お土産便堪能してるよ～
ありがとねー
昨日はファッロ食べた
写真撮ったのでそのうち記事にするね

お稲荷さんって奥深いよね
味の奥行きとバランスだもの
経験値ってあるよね
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ



●decoちゃんへ
食べたこと無い？
お勧めよ
私味覚が関西方向なんだよね
関西の食べ物って本当感動する
お出汁も関西が好きなんだ

鯛の蓋物シュミレーションとして使って見たの
本来は珍味入れだからね(^m^)
インゲンの胡麻醤油を入れて見たよ
豚汁のは飾りっす
豚汁美味しい季節になりました～♪



●過労死予備群さんへ
お稲荷さんと豚汁ってやってそうでやってなかったの
食べる流れ的にも良かったわ～
献立の順番みたいなものも奥深いよね

昔の祭事ってそういう風景だったよねー
お正月前に本家に行ってお手伝いとか
みそ造りとか皆でやってたの思い出した
懐かしいわ

湯布院はストーリー作りがちゃんと出来てるのが素敵よね
温泉宿にも物語風に過ごせる何かがある
とってもリラックス出来たよ
過労死さんもたまには仕事抜きで数日休んで欲しいわ～
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

1. 2016/11/16(水) 09:22:00 |
2. URL |
3. ほ助 #zdtON67M
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