花ヲツマミニ

 


















最近ひそかにパンに再燃中...。
ぁ、、再燃と言うほど凝ったことはないか ；
手捏ねなんてしたこともなく、、HB使用です
おほほ

オットの好みを無視して(彼の好みはレーズンパン；)
イングリッシュマフィンばっか焼いてるんだけど
粉配合を色々試している最中
今のところ
はるゆたかブレンド150＋薄力粉50の比率が1番お気に入り(6個分量) ←リンク先は楽天よ
皮はカリっと
中はきめ細やかにフワフワ

美味しすぎて1個じゃ物足りないのが玉にキズ
あっという間に飲み込んじゃって
我慢しながら食べ終える感；















 

 















ざっくり2枚に裂いて こんがりトーストしたら
たっぷりのバターとメープルシロップ
1枚でゆっくり楽しむためコーヒーは2杯分

パン素材購入ついでに
オーガニック・メープルシロップ No.2 アンバー(←楽天♪)
初めてステージ2を買ってみました
濃厚でコクがあって 本当美味しいね～

それと最近使い始めたバターケース
陶器製は重いし
木製はシミになるし
と小岩井のパッケージをそのまま使いまわしていたのだけど(笑)
これはこれで軽すぎて、中身が減るとよく冷蔵庫からすべり落ちる















 

 













シンプルで機能的
若干ケース素材が薄いかな～とも感じるけど
片手でスライドできるのは超便利

底にラインが入っているのでラインを基準に好みの厚さに切って収納
我が家はこれを2列に切り
2mmくらいの薄切りがベストサイズ
温かいパンに乗せたら塗らずとも良い加減で溶ける薄さ

裏にすべり止めがあるので
蓋を軽く押さえながらスライドさせると
片手でOPEN 楽ち～～ん→　sarasa design オリジナルバターケース (楽天に飛ぶよ)


　　

スーパーセール間近 買い回りの1個にいかがでしょう
久々ワタシも参戦予定～♪
粉ものやドライフルーツなどのパングッズも買い足し予定
お買い得商品見つけたらまたここで報告しまーす　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

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• 「ハンバーグステーキ*デミグラスソース」
• 「ハーブバーグ」
• 「夏野菜と無花果の冷製パスタ」

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2014/05/29(木) 09:18:26|
2. 　　●洋食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:19

うぎゃああああ　ほっほ助さん
買いまわりに如何でしょう　　って！　きゃーあ
甘い誘惑

バターケース　めっさツボで　読んでる途中に我慢できんくなり
すぐさま　チェックしに行っちゃったよお（泣）←なぜなく？
チャコールグレーがいいかなぁ　うちだと～　とか
ほら　もう　買った妄想が・・・・・。

ほ助さん　イングリッシュマフィンすっごく綺麗！
お店屋さんのより焼きたてで美味しいなんて・・・　あ。また食べてる妄想

最近　お買い物マラソン　見て見ぬふり我慢してたのだけど
鼻息荒くなりそうでふ。♪

1. 2014/05/29(木) 10:02:08 |
2. URL |
3. きんぎょ #NiuQfYto
4. [ 編集 ]

ほ助さん、こんにちは

今日もとってもおしいそうで素敵なコーディネートに感激しております～♥
ほ助さんって本当にスゴイ！
料亭風の和から高級イタリアンレストランと思っていたら、今度はこんなに可愛い感じの器も素敵に、でも甘ったるくなく合わせて素晴らしいです！

イングリッシュマフィン、私も大好き～♥
ほ助さんの手作りなんですね♪　スゴ～イ！
う～ん　　とっても美味しそうでこれだったら2～3個は軽くいけちゃいますね！

メープルシロップは主人と娘が大好き♥　　バターケースもすっごく気になってます
今日は学校の用事で出かけるので、帰ったらチェックしてみま～す
今日もいろいろ教えてくださってありがとう(^^)

1. 2014/05/29(木) 16:24:53 |
2. URL |
3. ramaman #-
4. [ 編集 ]

きゃー楽天先生～～～( ´艸｀)
楽天市場2号店のような品揃え
ホント見つけるの上手だね～＾＾
自分で探すのって大変だから
最近は、ほ助ちゃんとこのショップでばかりお買い物してる(^m^)

うちは相変わらず埃かぶってる～HB；；
ぁ～～でもマフィンが自分で作れたら嬉しいよねー
久々始動させてみるかな
美味しすぎるのに一個で我慢するなんてエライ～
私なら本能のままに食べます！(笑)

金井さんのプレートにマリメッコちゃん持ってくるとこ流石♪
すっごく大人かわいくまとまってるね
和皿と北欧ものって合うんだな～
今度私もやってみよう( ´艸｀)

マラソン～～～
楽しみのような恐怖のような…
私結構、楽天では理性が働くのよね(^m^)
冷静に覗いてみよう(笑)

1. 2014/05/29(木) 18:12:38 |
2. URL |
3. くま子 #-
4. [ 編集 ]

フルーツたっぷりで可愛いけども
ほ助ちゃんが作ると可愛いに大人女子がプラスされちゃう^_^

散歩途中に
こんな素敵なプレートを出してくれる静かなお店があったら
フラフラ〜っと入って長居しちゃいそうだなぁ♪

バターケースって
私も木のものは食卓に出す時に使う小ぶりのものしか無くて
冷蔵庫に保存するのは硝子のタッパーなのだ（笑）
そうそう
木だと染み込んじゃうし陶器は重いのよねぇ
器に興味持ち始めた頃はもう見た目重視で買い物してたけど
使っているうちに私も少し学ぶようになったよ（笑）
ほ助ちゃんおすすめのこれは
切るのもそのまま出来ていいねぇ
また誘惑されそうよ（笑）

ホームベーカリーでマフィンも出来ちゃうなんて知らなかったよー
私、放置気味なのよ;^_^A
もちょっと勉強しようかなぁ
オーブン持ってないけど食パン以外も作れる？

1. 2014/05/29(木) 18:24:44 |
2. URL |
3. akoakko #-
4. [ 編集 ]

(=´ｴ ｀= )))クンクン
焼きたてのいい香り〜してきそう〜
たっぷりバターとメープルシロップ
&コーヒー　最高だね♥
はう〜　レーズンパンも食べたい
（食べた気分になってます♪）
バターケース使い勝っても良さそう
&デザインもオサレだね♥

1. 2014/05/29(木) 20:32:50 |
2. URL |
3. YUTA #-
4. [ 編集 ]

およよ・・
今日は、詳しいレセピが載ってないよ～～～（泣）
ＨＢで1次発酵した後は、コーンミールをまぶして焼くんですか？
お店で買ったみたいなでき上がりで・・・ため息です。

これを温めてバターとメープルシロップで・・・あぁ～～～～～～～～

1. 2014/05/29(木) 21:22:24 |
2. URL |
3. 登志子 #-
4. [ 編集 ]

おおー！おいいそうだわ～～ｗ
基本、パンがすきなので、（笑
平日は、みんなを送り出してから後から一人で食べる朝ごはんは、
パン食になることが多かったり。（笑
＊
バターの中身が減るとよく冷蔵庫からすべり落ちる現象に、激しく共感～～～！！！！
まさにまさに、そうなんだよね！！

1. 2014/05/29(木) 21:25:32 |
2. URL |
3. あっちゃん #LkZag.iM
4. [ 編集 ]

おおお。イングリッシュマフィンパワーアップだわ～!!　おしゃれ～＆おいしそう～。実は、2、3日前、イングリッシュマフィンに挑戦したくて、セルクル探してましたーー；　でもそれらしきものが見つけられず。。。　探している途中で、シフォンケーキの紙の型がタイにも誕生したんだと新たな発見をして喜んで近づいてみると、深さ2cm程しかなくて、中央の筒だけ見事に長くて、、、???でした。やっぱり、楽天セールかなぁ。。。。。。う～む。。。

メイプルシロップおいしいですよねぇ～。小岩井さんのバターもおいしい～～～。カッコいいバターケースほしいな～と思いながら、ずっと、買っていません。。。木製のがいいのかなと思っていましたが、シミになってしまうんですね><;;;白大好きだし、おしゃれなほ助さんとオソロにしなきゃ～(＾O＾)

1. 2014/05/29(木) 23:02:51 |
2. URL |
3. ECO（エコ） #3/VKSDZ2
4. [ 編集 ]

ア～お手製のマフィンに今日はフルーツを添えて、素敵だわー。
イングリッシュマフィンの食感、そして何乗せても美味しい幅の広さが大好き！

srasaのスライディングバターケースメッチャ格好いい。

昨今の若い世代の子達の情報収集は完璧に紙媒体からネットに移行してるから、ほ助ちゃんのようなカリスマブロガーさんの推奨って影響力多大なんですよね。sarasaさんも喜んでるだろうなあ、、、

1. 2014/05/30(金) 00:02:08 |
2. URL |
3. kowloon style #-
4. [ 編集 ]

いつも楽しく拝見しています。
もっと早くご紹介すれば良かった。。。。
私は下記サイトのバターケース愛用しています。
http://craft-online.jp/
食べることをとても大事にしている人にこそ、使ってほしいい作品です。
木との出会いでもあります。

1. 2014/05/30(金) 01:22:27 |
2. URL |
3. momo #-
4. [ 編集 ]

おはようございます。
ほ助さん、凄いです！
パンまで手作りされちゃうんですね！！！！！
私も少しだけ自分で焼いていたことがありましたが
あまり腕が上がらずもう５年位焼いていないかも。
イングリッシュマフィン、私も大好きです！
そして、ふふふ、私もいまメープルシロップにハマっているので
このレポを拝見し、私も焼き立てパンにトライ！なんて
言葉が頭をよぎりましたよ。

そしてバターケース、素敵ですね！
こういうのがあったら、パンタイムが更に楽しめそうです。
楽天スーパーセール、私も必見です☆

1. 2014/05/30(金) 09:43:44 |
2. URL |
3. のりえ #ciZ.EuIc
4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん　こんにちは♪

美味しそう～＾＾
パン作りもがんばってるね。
私はここ１ヶ月くらい遠ざかってるな～＾＾；
人様のを見て　よし！って
気持だけは盛り上がるんだけど・・・＾＾；

＞つくねのきつね巻き・・・
これまたナイスアイディア！
☆

1. 2014/05/30(金) 13:03:06 |
2. URL |
3. mana #eQhucDEg
4. [ 編集 ]

あ
オレです。

記事を こうやって…
慈しみながら upしてる ほ助ちゃんの
姿が 目に浮かぶようだヨ。

楽しいコトに 没頭していると
毎日が あっという間に 過ぎてしまうネ。

オレも ほ助ちゃんたちの
世界に 引き寄せられて… また いつの間にか
ブログの内容が グルメ系の 記事に偏ってしまっている…
やばい 脱出できなくなる… なんとか せねば。

三枚目の 写真の
シロップの表面の 凹凸の一部には マドからの光のハイライトが
きちんと 入りかけているネ。とても いぃことだと思う。
これからも… ヌメリ感を大切にしようヨ。

そうそう
先日は 大変お世話になりました。ありがとう。
じゃ。

1. 2014/05/30(金) 14:12:51 |
2. URL |
3. ノリック #-
4. [ 編集 ]

HB大活躍してますね
私も　また欲しくなっちゃった～～
（昨年　断捨離で捨てたから）
イングリッシュマフィン　おいしそう
私も好き
メープルシロップ　おいしいものに巡り合いたい
バターケースもおしゃれ
このふたつ　買いたいな♪
が
革用の材料やら道具やら　大量に仕入れたいの
革用・・けっこうお高いんだよね
当分　こちらとだけのおつきあいかな～～　　
ふふふ　　楽しみが増えてどうしようﾟ.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+

1. 2014/05/30(金) 15:55:31 |
2. URL |
3. みずな #-
4. [ 編集 ]

素敵な小麦で作るマフィン♪

そしてこんないっぱいのフルーツ

すてきなお皿にのって美味しさ倍増だすね

1. 2014/05/30(金) 21:30:03 |
2. URL |
3. しじみちゃん #-
4. [ 編集 ]

私もバター＆メープルが一番好きです♪
小麦粉も種類によって味が違うものなんですね。
私ももうちょっとパン作りがうまくなったら、いろいろ試して自分好みの粉を見つけてみたいな♪
金井さんのプレートと、キュートにカットされたフルーツがぴったりで素敵～♪
いちごはハート型だ♪大人可愛いコーデ、大好きです。
でも自分ではこんな素敵コーデ、思いつかないなあ。
ほ助さんはいろんなエッセンスのスタイリングをされるので、見るたびにワクワクします♪

あ、先週初めて「フードフォトスタイリングレッスン」というものに参加したんです！！
写真とテーブルコーデ、使う器はIvoryさんのもの・・・大好きがいっぱい詰まったレッスンでとても楽しかったです♪
gwankoさんにもお会いでしたし、最高に幸せな１日でした♪

1. 2014/05/31(土) 07:44:18 |
2. URL |
3. nanamin #-
4. [ 編集 ]

ほ助さん、おはようございます。
立ち寄るたびに、マフィンが香り立つようで。二日間、悶絶(笑)してました。美味しそう！ これが檻に入っていたら、すぐ捕まるにちがいありません。(苦笑)
コーンミールの風情も、途中まで刃を入れてから、さいた風情も。無造作感が美しい。フルーツたっぷりで、大人可愛い！一個だけ、ハート苺がかえしてあるのが、器を引き立てていて。

和のお皿に見えるけど、マリメッコ？ 違うな。まるでアップリケみたい…と、思っていました。
まさに、その名前の器であることに、ニッコリです。

はふ。妄想の中では、もうマフィン、半ダースは頂いたのですけど(笑)。本当、一口、齧りたいっ！と、視線はどうどう巡りです。くすくす。
使い勝手のよいバターケースは、課題だなっと、今日も楽天で思うのでした。硝子→アクリルでパイレックス、ファイヤーキングは重かった、網切り付きは食卓にはふさわしくない、と悩み中です。母の使い込んだ胡桃の木のを、いつかは！と狙っていまづ。ふふふ。

1. 2014/05/31(土) 08:07:45 |
2. URL |
3. 過労死予備群 #F/AZ0RHc
4. [ 編集 ]

●きんぎょさんへ
スーパーセール久々参戦予定だよ
今年初めてかも
セール以外ではポチポチ買ってるけど(^m^)
買いまわりって絶対必要のないもの買っちゃうので
今回はコピっと財布の紐を握りしめて参戦します(笑)
きんぎょさんもスターターメンバー？

イングリッシュマフィンは特に
手作りが断然美味しいよ('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ




●ramamanさんへ
このお皿は甘くて可愛いので躊躇するよね～
使い始めは気恥ずかしかったけど
今はもう普通に使ってます
あまり可愛いのは照れるお年頃
オッサンだしさぁ～～～(笑)

イングリッシュマフィン他のパンより若干ヘルシーなので
もう1個ぐらい食べても良かったかな～
また今日焼く予定＾＾





●くま子ちゃんへ
楽天もさお店色々だもんね良心的じゃないところも結構あるし
良い感じのお店はチェックしてるよ
オーガニックの粉もの屋さん今日からSALEだって(^m^)
またメイプルシロップ買っちゃいそう

金井さんのAppliquéとマリメッコ合うよね
甘甘になりすぎそうでちょっと恐々合わせて見たよ
食べてるのがオッサンだと思うと怖かろう？；





●akoakkoちゃんへ
いやぁ～～もうね
akkoちゃんチ近所だったらお互い毎日往復してるわよ(^m^)
Caféだったり飲み屋だったり
想像しただけで楽しそう

本来は木製の作家ものが欲しいのだけど
あのバターの酸化した香りが沁みつく感じがなぁ～～
躊躇のひとつ
脂沁みと匂いの問題は木の素材で解消できるのかね？？？

マフィンはね1次発酵までHBでやって
手で成型してオーブンで焼くの
でも、、
焼き也はフライパンでも出来るかもよ カリっとして美味しそう




●YUTAちゃんへ
レーズンパンって甘すぎるイメージがあるので
ワタシはイマイチなんだ～
レーズンをドライチェリーとかに変えて作ってるよ
イングリッシュマフィンは焼き立てたまらない美味しさだよ～～
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ




●登志子さんへ
ぉ～レセピ～～～？
ワタシは
http://www.bread-making.jp/dry-yeast/english-muffin_001/recipe.html
こちらのレシピを粉をアレンジして作ってるよ
すっごい美味しいレシピです
是非登志子さん焼いてみて～
焼き立てをオリーブオイルとバルサミックビネガーで食べるのも
ウマ～～～～ですよ(^m^)
ワイン仕様♪





●あっちゃんへ
あっちゃんはパン作りプロ級だもんね
いつもいつもヨダレもんで見てるさ～～
あんなに色々作れたら良いのだけど
ワタシはワンパターンだ(笑)

バター忙しい時に限って滑り落ちるのよ
最悪は中身まで飛び出して
キィ～～～ヽ(`Д´)ﾉ





●ECOちゃんへ
イングリッシュマフィンはね売ってるやつより
何倍も美味しいよ
他のパンは数日するとベーカリーのパンの方が美味しいと思うのだけど
マフィンは格別に美味しい
セルクル買ったら作ってみて～～
お勧め♪

木製は酸化したバターの匂い移りも気になるのだけど
良いものはそんなこと無いのかも
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ





●kowloon styleさんへ
そーそー！甘い系でも塩気系でも受け止めるのよねマフィンって
焼き立てのマフィンは本当美味しい
味見で無くなりそうになるよ(^m^)

紹介した食器や食料品
結構皆さん買ってくれてるみたいなので
中途半端なものは紹介できないよね～～
審美眼をもっと肥やしていくわ(^ё^)





●momoさんへ
momoさんコメントありがと～～＾＾
早速見に行きました
素敵ですね～うっとり
木の物って大好きなんですよ
ただ木製の愛用者のお家で
酸化したバターの匂いがするバターケースを見て
ちょっと躊躇してます
木の素材によってそういう事解消できるんですかね？
脂シミとか匂いとか大丈夫ですか？




●のりえさんへ
パンだけは絶対作らないだろうと思ってたんですが
数年前にHBを賞品で頂いてから焼くようになりました
焼き立てはやっぱ美味しいですよね～
HB貰う機会がなかったら未だに未知の世界だと思うと
知らない美味しい事って他にもありそうだな～
と欲深い食いしん坊は日々何かを探しております(笑)



●manaちゃんへ
確かに～～～
息子君の旅立ちから焼いてないのでは？
manaちゃんの思い出に息子君の食べっぷりがあるんだろうな
お盆は帰ってくると～？
焼いてあげて＾＾

つくねのキツネ巻き近日更新予定だよ(^m^)
お楽しみに♪
えへへ



●ノリックさんへ
本当更新のたびに嬉々としてる自分がおかしくてしょうがないよ
この年になってこんだけ楽しい事があるなんて(笑)
見てもらえるってやっぱ嬉しいんだよね～～
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

ノリックさんのノスタルジックな川越記事も魅力的だよ～
ジャンルはお料理写真が好きだけど
川越写真も好き好き

バナーまで作って紹介記事書いてくれてありがとうね～
ありがたやありがたや<(_ _)>感謝です



●みずなさんへ
HB断捨離しちゃったの～～？
思い切ったな～みずなさん
まぁ～今は皮制作で頭がいっぱいでしょうからね～
そちらに燃焼されたし
しかし、お腹が空いては戦も出来ぬので
たまにはマフィンなどどう？(^m^)
ぶふふ




●しじみちゃんへ
まだウロウロしたアカンよ～
お腹温めて寝ときんしゃい
お酒も当分禁止だよ
OK？
疲れてるんだろうな ゆっくり休めると良いのだけど



●nanaminさんへ
粉で味変わりますよ～～
ワタシも最初は半信半疑だったけど
焼き也が違ったり 粉の香りも違ったり
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ
はるゆたかブレンドはお勧めの粉です

金井さんのAppliquéシリーズは自称オッサンのワタクシとしては
気恥ずかしい可愛さなのだけど
見るだけでちょっとテンションがあがるあたり
一分の乙女がまだ残留してるようです(笑)

お～～生gwankoさんと会ったですか～
スタイリングレッスン？
いいなぁ～～
ってか、nanaminさんって遠方じゃなかった？？
すごいなーgwankoさん嬉しかったでしょうね
いいなぁぁぁ(i∀i*)



●過労死予備軍さんへ
ほんと過労死さんの観察眼はすっごいよね
>途中まで刃を入れてから、さいた風情も。
ぴったんこカンカンですよ
被写体を意識してぐるりとナイフ入れてから裂いたの
どこかで見られてるんじゃ？と見回しながら今書いてます(笑)

胡桃だと匂い移りしない？？
見た目は木の物が好きなの
脂シミと酸化したバターの匂いが気になって
今まで遠ざかっているのだけど
大きさとか重たさとか質感とか
触ってから買いたいな～('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

1. 2014/05/31(土) 09:21:25 |
2. URL |
3. ほ助 #zdtON67M
4. [ 編集 ]

詳細なコメント返し、ありがとうございます!!!
うーんにおいはちょっと気づかなかったかも…私は慢性鼻炎気味で
余り鼻がきかないのです、ごめんなさい。

ただ、木といっても種類によっても違うし、また同じ種類でもその木の生きていた経緯により
一つ一つ違うみたいです。
作りての方は木をとても愛していて、その木が来て、バターケースになる経緯の物語を一緒にやってくるという感じです。
木についてとてもも愛していて詳しい方なので、ご興味がおありでしたら、ぜひ作者の方に聞いてみてくたださい。
そうそう、バターを置く底は取り外しのできるステンレスになっています。

1. 2014/06/06(金) 23:03:57 |
2. URL |
3. momo #-
4. [ 編集 ]