花ヲツマミニ

久しぶりに作りました
むしょーに食べたくなる海南炒飯
パクチー嫌いにはちょっと敬遠されるのかな
ワタシはかなり好き


































「上からの写真が好き♪」とか
メールで頂いたので
「ワタシも♪」と
今日も張り切って撮ってみた

料理写真を撮るための本とか見るとあまり褒められない構図みたいよ
でも、ワタシも上から撮った料理写真好きです
多分
普段の生活で眺める事のない風景だから？
お皿もクローズアップされる感じに撮れる？
みたいな事だと思います
好き♪

























MENU
シンガポールチキンライス
　　　　　スィートチリヨーグルトソース
パクチーとチキンのスープ





「シンガポールチキンライスにはビールが合う～～」と思うのですが
チキンとパクチーをツマミで飲んでるうちに
ご飯とチキンの量のバランスが合わなくなる件について
皆さんはどのように対処されてるのでしょー

ワタシ？
替え玉ならぬ
「替えチキン！」
「ソースも！！」















今日の食器






 　 　 　 　 　 　 　 　＊
岡崎順子　黒釉深皿







 　 　 　 　 　 　 　 　＊
大野香織　黒釉カップ





＊
アンティークモールド(キャンドルの受け皿)








  　

　Linen-ju 蜜蝋キャンドルと雑貨のお店
新作入ってるよ～～めっちゃ可愛い蜜蝋の蝋燭たち
キャンドルホルダーやクリスマスオーナメント
見に行ってね♪










iittala (イッタラ) Sarjaton(サルヤトン) グラス
出づくり感のあるデザインに温かみを感じます
手にもなじむデザイン ハイボールにぴったりなサイズです









木下和美  黒釉銀彩カップ＆ソーサ
再販中です
優雅なC&S
ソーサーはシルエットの綺麗な小皿としても活躍中
この日はカトラリーレストとして

人気のカップアンドソーサーなので、すぐ売り切れちゃう
早めにチェックしてね










ガラス　ラウンド　ヴォティブ　4段グラス　100ml
可愛い写真に釘付けになりました～♪
この可愛さで驚きのプチプライス！！
小さいおかずやデザートにとっても便利だよ
ワンプレートに使ったりソースピッチャーに使ったり重宝中
早くも残り1個になっちゃったよ 再入荷待ちお気に入りに入れておいてね









　　
　　　　　ミニスプーン （Solia） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミニフォーク （Solia）
パーティー用のプラ製ミニシリーズ
ピンチョスや前菜のお皿に添えるととっても可愛い　ソルトスプーンくらいの大きさです
我が家では鍋の薬味の小さな器とかにも添えてます
結構使えるアイテム
50本ワンパックでこのお値段 お弁当グッズにも可愛いよ

関連記事

• 「柿栗チーズ白和え」
• 「マンネリ食卓を乗り越える」
• 「あっさり解決した悩み　笑」

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2013/11/03(日) 09:23:20|
2. 　　●洋食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:12

ほ助ちゃんのシンガポール～！！
ホント久しぶりだね～＾＾
ほ助ちゃんのアジアンはあの独特の喧騒まで聞こえてきそうよぉ
行ったことないけど(^m^)
キラキラのネオンから路地裏的なエキゾチックタウンまで想像できちゃう♪
そうそう。山盛りパクチーとやっぱり山盛り白髪ネギ、
これは絶対外せないよね～
ホント、苦手な方には地獄のようなプレート(笑)だけど
私にはもーーー堪らん！今すぐパクチー買いに行くっ！！

私も真上からの構図大好きっ♪
え、お料理写真としては褒められない構図なんだ？？
ひゃーレシピブログの頃は真上からばかりだったよー(^m^)
お料理の全貌も見れるし器やスタイリングも全部チェックできるでしょう～
それに可愛いー
ほ助ちゃんのは特に大人可愛くて溜め息が出ちゃう～

ぇ～～と、ご飯が余る件につきまして。
大くまがいたら大くまのお皿にコソッと移す。(気づかれない)
大くまがいなかったら子くまのお皿にコソッと移す。(また戻される)

↓ ホント私の方こそごめんね～～～(>_<)
あの幻のコメントは私のケータイに大事に保存しとくね(´ー｀人)

1. 2013/11/03(日) 13:28:17 |
2. URL |
3. くま子 #-
4. [ 編集 ]

う～・・・
とっても美味しそうだし食べたいと思うけど
パクチーだめだぁ・・・・どうしても。
茗荷も同じ感じがするから食べれない・・・(T^T)

chocoの分、抜いてもらっていいですか～（笑）

1. 2013/11/03(日) 19:53:52 |
2. URL |
3. choco #-
4. [ 編集 ]

このお料理　前にアップしたときの覚えてる
シンガポール好きだから(＾m＾ )
上からの写真　いいよね～　私も好き♪
バランスとるの難しそうに思えるんだけど??
でも　ほ助さんの写真はいつもパーフェクトよね
色の配分もいいし　一番は　めちゃ美味しそうに見える

楽天　勝ったね＾＾
さぁセールだﾟ.＋:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.＋:｡

1. 2013/11/03(日) 22:34:08 |
2. URL |
3. みずな #-
4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん　こんにちは♪

色とりどり美味しそうです＾＾
チキンのお出しが染みたそのご飯がまたたまらんのよね～
旨そうだ～～　(*^Q^)じゅる

＞栗とあんこ、素朴で美味しかった～＾＾
冷凍パイシートって便利やね～(=^・^=)
☆

1. 2013/11/04(月) 14:02:34 |
2. URL |
3. mana #L8AeYI2M
4. [ 編集 ]

こんにちわ♪。

シンガポールチキンライス、美味しそうです♪。

私も食べてみたいです♪。

パクチーはちょっぴり苦手かもですが…。

1. 2013/11/04(月) 18:03:49 |
2. URL |
3. ストロベリーアンドラズベリー #LJDQkMaQ
4. [ 編集 ]

なんて素敵な色合い♪

ゴージャスだす　でも

パクチがいただす　いっぱい^^;

あのお方が不在なら食べてみたいだす

もしかしたら、ほ助さんのならパクチーがいらしても

食べれちゃうかもだすが(笑)

1. 2013/11/04(月) 21:57:59 |
2. URL |
3. しじみちゃん #-
4. [ 編集 ]

ほ助さん、おはようございます。
お、前回の海南鶏飯が白と桃色の明るい光の写真だったから。今日の写真の落ち着きを、季節の移ろいのように、受け止めて、楽しいです。
ほ助さんの器の好みも、少し重みをまされたのかしら、うふふ。

静かに美味しそうです。
シンガポールは陽射しが明るいから、こういう静かな気持ちのお皿をみたら、ひんやりと感じて、嬉しくなると思います。

意外に皆さん、パクチーに一歩引かれるのですね。
特徴はあるから。
自分は山盛りにお代わり派(笑)でも、友人に、「洗って絞った、翌日の生乾きの雑巾みたい」と言われて、某然としましたよ。あはは。

1. 2013/11/05(火) 08:07:46 |
2. URL |
3. 過労死予備群 #F/AZ0RHc
4. [ 編集 ]

●くま子ちゃんへ
くま子ちゃんもパクチーはOKなのね
聞いてると好きな人より嫌いな人の方が多いみたい
不思議な食べ物だわ
初めて食べた時はワタシも「げ～～～～」だったけど(^m^)

料理写真は立体感とか陰影を撮るものらしくて
真上からだと平面的になるのがダメなのかね
ワタシは結構好き
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ
くま子ちゃんも真上からのショットが多かったね

うははは 携帯に保存とか(爆)
そこまでせんで～～ひゃはは







●chocoたんへ
chocoたんもダメか
パクチーは嫌われ者だね～(笑)
あれれ茗荷もダメだったっけ？
香りものってあまり得意じゃないのかもね

ワタシ匂いの強いもの結構好きみたい
臭いもの殆どOK(^m^)




●みずなさんへ
みずなさんに褒められた～～♪
嬉しいわ～
まぁ、6年も撮ってるとちょっと構図的にワンパターンよね；
とほほ
ちょっと違う構図も練習しよ(+д+)

セール！！
早速 ポチまくってるよ
もう7店舗制覇しました
まだ買います(^ё^)b





●manaちゃんへ
チキンの出汁が沁みたご飯は本当たまらん
普通の炊き込みご飯より感動的なのは何でだろうね
不思議よね

栗とあんこのパイすっごい美味しそうだった！！
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ






●ストロベリーアンドラズベリーさんへ
パクチー苦手か～
嫌いな人多いね～
日本ではあまり馴染が無い香りではあるよね
慣れなのかな
外国人は紫蘇の匂いって嫌いらしいよ(笑)




●しじみちゃんへ
しじみちゃんも苦手ね
嫌われ者パクチー
美味しい組み合わせで最初に体験するときっと好きなんだろうな
ワタシも初めて食べた時は「げ～～」だったけど
おかしいな今は好きだ(^ё^)b




●過労死予備軍さんへ
←サイドのシンガポールチキンライスは
女子ウケ狙いだよね(^m^)色味が
可愛く盛り付けるって表現面白いよね
盛り付けにも可愛いって存在するんだなー

生乾きの雑巾(+д+)それはすっごい臭そう
怖い匂いだ

1. 2013/11/05(火) 09:06:51 |
2. URL |
3. ほ助 #zdtON67M
4. [ 編集 ]

はい！　ほ助さま
私も替えチキンお願いします！

パクチーも全然入れちゃっておくんなませ♪♪♪

わぁ～　休日のブランチに食べたいなぁ～っ
ほ助さんのシンガポールチキンライスを食べるためだけに
新幹線乗りそうになるなぁ

そして、食べ終わった後　器をじっくり眺め
帰宅して　気が付くと　パソコンの画面に楽天がいるんでしょう？

ひゃぁ～～～～～～。　たまらない♪

1. 2013/11/05(火) 09:14:05 |
2. URL |
3. きんぎょ #NiuQfYto
4. [ 編集 ]

入れ違いコメだ
同じ時間帯にPCの前に居たのね＾＾
連休ゆっくりできた～？金魚さん
今週も頑張ろうね♪
(楽天セールも♪むふふ)

1. 2013/11/05(火) 09:48:38 |
2. URL |
3. ほ助 #zdtON67M
4. [ 編集 ]

あ。あれれれっ。すっかり日付ボケをかましていました……
本日のーんびり、「シンガポールチキンライス」にコメント書くつもりだったのに、
あれれ。そうか今日、ほ助さんとこの更新日だったぁぁぁあ。

んでも出遅れながら、こちらにも～。

シンガポールチキンライスの美味しさって、反則レベルですよね～！
もう大好きです。
胃袋から「じわぁぁぁぁ」っと幸せが込み上げてくるような。

ちなみに、「ご飯とお肉のバランスが」も大納得です(笑)
これだけお酒に合うお料理でいて、米と言う壁が立ちはだかる～。
私は最初から、ご飯少なめによそっちゃいます＾＾；
酒飲みとしてはご飯なしにしたいところだけれど、
シンガポールチキンライスだと、「ちょっとだけでも良いから、食べたいー」になっちゃいます(笑)

私もほ助さんの、真上写真好きです～。
最初に「食卓全体の風景」でうっとりし、
真上やアップでその美しさや美味しそうさにノックアウトされるの、
ほ助さんトコの醍醐味の一つだと思っています＾＾

1. 2013/11/05(火) 12:34:03 |
2. URL |
3. 葉っぱ #GO9jRiUw
4. [ 編集 ]

連休はゆっくり休めた～～？
1年の家で一番ゆっくり過ごせた連休だね
恩田さんと祝杯もあげたかな＾＾

連続コメありがとー＾＾葉っぱさん

1. 2013/11/05(火) 16:31:41 |
2. URL |
3. ほ助 #zdtON67M
4. [ 編集 ]