花ヲツマミニ

フムス　中東のお料理です
勿論、本場のフムスは食べたことがありません
あまり頻繁に「旅行した」なんて話も聞かない地域ですから
あちらの食べ物が世界中で食べられるまでになるには
多分
あちらで振る舞われて食べた人
あちらで育った人たちが
違う国の人に食べさせて
「あら、美味しいわね」みたいな伝わり方をしているのではないかと
美味しいものは誰かに伝えたくなる
常識は違えど美味しいの伝達は世界共通なのかもしれない




























ヒヨコマメ＋練り胡麻＋にんにく＋クミンパウダー＋コリアンダー
＋カイエンペッパー＋レモン汁＋塩＋オリーブオイル
好みの配分でペースト状にしたもの
ワタシ的にはスパイス多めのものが好きです

おつまみとしてセロリやパプリカ
盛り忘れてますが；人参もめちゃ美味しいです
スティックサラダのディップとしてもお勧め
簡単にポテトチップスに乗せて食べるのも 好き

軽食としては
ピタパンやトルティーヤに巻いて食べたり
トーストにたっぷり乗せても美味しい





























初めて食べた時は「何じゃ？こりゃ」
日本では無いテイストなので掴みどころがないと言うか 何か足りないような
不思議な印象でした
食べるうちにハマるハマる
お酒に合わせて食べる事で止まらなくなります
で、忘れがちですが豆なのでお腹いっぱいに(-"- )

前菜として食べる事が多いのだけど
食べすぎ注意です
他の物が食べられなくなる






























楽天優勝♪
野球よりバーゲンが気になって優勝を聞いた途端楽天市場に駆け込みました(笑)
77%オフを早めにチェックして売り切れ前に購入しなきゃ！
77%オフが無くても お祝いセールなので送料無料や特典も多く
買い廻りで7店舗で購入するとポイント7倍
優勝を予想してたので買うものはチェックしてお気に入りに入れてありました
次々ポチポチポチっと
まだまだ増えそう(+д+)
以下は初日にポチったものたち
生活感漂いますなぁ(;´Д`)

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皆さんのお買いもの報告も楽しみ
何をGETしましたか～？　　　　　　　　

　　
トラコミュ
楽天マラソン買いまわりでポチ報告♪













 　











今日の食器




アラビア ココ koko 12002 プレート 23cm ホワイト
リムがなだらかで広いので
中心の盛り付け部分がピンポイントで盛り付けやすい
高く綺麗に盛れるお皿です
ARABIAのKOKOシリーズは 盛り付けしやすいお皿が多い気がします








4.5号皿揃・九谷陶宝
吉田屋、古九谷、庄三、飯田屋、木米
時代絵の代表的絵柄の揃いです
食器好きな方　宅飲みをされるお家に喜ばれそう
揃いでこの価格ならめっちゃお買い得♪









ソフォラ・ミクロフィラのモダン盆栽（三つ足ボールポット・皿付き）
盆栽デビューしました(笑)
売り切れ中ですがお問い合わせしてみてください

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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2013/11/05(火) 09:39:05|
2. 　　●その他●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:17

こーゆー　柄の絵皿がほしいって　思っちゃうぐらい
素敵な盛り付けと飾りつけ。。。。。　凄技すぎて　眺めるしかなぁ～い♪

フムス　　ふむふむ。。。。奥が深そう
どんな味がするんだろう　どんな食感なんだろうと　興味津々
わくわくしながら　読み進めてたら

ま・さ・か　の！楽天・・・・・・　ほ助さぁ～～～～～んっ
ほしくなっちゃうから～～～～～～ぁ　ひゃぁっ

1. 2013/11/05(火) 10:49:00 |
2. URL |
3. きんぎょ #NiuQfYto
4. [ 編集 ]

おはようございますーっ
腰はいかがですか??
おだいじになさってくださいましねぇぇ

で、フムス
初耳です。フムス。
あまりに素敵な画像にうっとりしましたがフムス。
これでお腹いっぱいになるのかーとちょっとびっくりです。

取り皿やめてくださいましーーっ
ほしくなってしまうではないですかーっっ
うちって結局五寸皿はほとんどつかわなくてこの小皿サイズ多用しております。
あー危険危険。

1. 2013/11/05(火) 11:21:31 |
2. URL |
3. えらままん #iU4puUNs
4. [ 編集 ]

フムス。

食べたコトない、不思議な食べ物〜

見た目から、バーニャソースとゴマと豆の混ざった感じ…の食べるソース？美味しそう。

ほ助さんの写真で九谷が好きになりました！
石畳の図のプレート？も、これも…買い物カゴには入ってますが…いつかは（笑）

それと盆栽、分かります。
和食器にヤられてから、凄く和を意識するようになりましたもん。
四季を感じて、見る、食べる。

日本人で良かったと
なんて言うんですかね、じんわりクるものがありますよねぇ。

楽天セールは結局何も手を出さず＿|￣|○
だって、来週名古屋ドーム焼き物ワールドなんだもの。
ううっ。

1. 2013/11/05(火) 11:45:10 |
2. URL |
3. こきゅ #FcT7SIbE
4. [ 編集 ]

#コメント連投失礼します～♪

フムス。
私も大好きです。
勿論、本場のフムスは食べたことがありませんっっ(笑)

それにしても……ひゃああああ、やはりなんて美しい！
フムスをこんなお洒落に盛り付けるなんて、ほ助さんくらいにしか出来ませんよー！
先ず思い付かないもの。すごい。
やはりセンスの神だわ。
ピンクペッパーをはじめ、パセリやレッドオニオンが泣かせます～。

花が咲いたような、太陽のようなフムス。
美しくて、目からも元気を貰えます＾＾
風味は……ひーーーー食べてみたいよー、ほ助さんのこのフムス！

楽天、楽天セールのために応援していた皿病患者さんも多いですよね、きっとっっっ(笑)

……ああ、ポチっちゃった彼ら。
購入へ進んでしまうべきなのか……悩ましい～。

1. 2013/11/05(火) 12:45:18 |
2. URL |
3. 葉っぱ #GO9jRiUw
4. [ 編集 ]

なんか、アラビアの物語に出てきそうな

お料理だすね

一時トルコ料理にハマっただす　もしかして

これも好きなお味かもって思ってるだす

この写真みてると音楽が鳴ってくるだす

不思議♪　素敵な、誘われる写真だす

1. 2013/11/05(火) 14:05:29 |
2. URL |
3. しじみちゃん #-
4. [ 編集 ]

ぉお！ピンクペッパー安！！
と思ったらすでに売り切れ～～～
あったまきてブラックペッパー大人買いしてやった(^m^)

ねね、これ私絶対好きかもー(*≧m≦)
ひゃ～美味そうだね～～～
またこの盛り方がなんちゅーセンス！素晴らしいっ！ブラボー！！
アジアンにぴったりの久谷小皿に
メインはシンプルホワイトを持ってきてお料理で彩る。
上級者じゃないとできないスタイリングでございます！
はぅぅ・・・溜め息(´ー｀人)
お気に入りに入れとこ♪

楽天でお忙しいところ何ですが(笑)、
当選発表、先ほどUPしましたわよ～( ´艸｀)

1. 2013/11/05(火) 14:23:58 |
2. URL |
3. くま子 #-
4. [ 編集 ]

フムスって初めて聞いたよ〜
でも材料をみたら馴染みのあるものばかり
しかもディップに胡麻入れるの好きなんだ^_^
ばくばく野菜食べちゃいそう♪

九谷焼の器やっぱりいいなぉ
ほ助ちゃんちで見るたび欲しくなっちゃうよ;^_^A

真ん中の器も可愛いと思ったら
ほ助ちゃんの散らしたお野菜だった（笑）
あまりにも綺麗に盛られてたから柄かと思っちゃったわ

盆栽もいいね〜和のテーブルでも洋でも合いそう^_^
足付き好きなんだ〜可愛いー

そうそう卵の花器ね、ほ助ちゃんも持ってるんだぁ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
野の花じゃないと合わない感じよね
薔薇とか絶対合わないもん（；゜０゜）

1. 2013/11/05(火) 18:19:39 |
2. URL |
3. akoakko #-
4. [ 編集 ]

フムス、大好きーーー♡
あ、カレーかけてたべたりもしますw
私の結構モサモサだけど、姐さんのはさすが！
とろりとキレイですね〜！！

福岡生活3日目にして、ラーメンもうどんも酒も（笑）堪能してますw
今、少し落ち着いたなーと思ったらちょっと疲れが…
もうすぐ30代も折り返すので（；；）

1. 2013/11/05(火) 20:56:23 |
2. URL |
3. いーちゃん #-
4. [ 編集 ]

こんなおしゃでなフムス、見たことありません！
オイルと絡めてパクっと・・想像でもうたまりません！！！
フムスさん、なんだかハマる味なんですよね。
今住んでいる地域にはレバノン料理屋さんも多く、フムスは定番です♪
たしかトルコにもあったように思います。中東は豆をよく食べる印象がありますねぇ。

スパイス多めのものは食べたことがないので、挑戦しなきゃ！
お酒がますますすすみそうです～(^m^)

1. 2013/11/05(火) 21:02:17 |
2. URL |
3. コロ #pprjMJPo
4. [ 編集 ]

おおお。フムス！
これ作りたいとずっと思ってたんですよ。
今まで見たフムスの中で一番かっこいい。
やっぱり今度チャレンジしよっと。
スパイス多めは酒にあいますなあ。
酒が美味い季節ですなあ。じーん。

珍しい白皿１色でせめてますね。
白いお皿だけで映えるって
やっぱお料理のセンスがずば抜けてるんですね。神ったら。

BONSAIかわゆす。

1. 2013/11/05(火) 22:03:02 |
2. URL |
3. Mog #-
4. [ 編集 ]

フムス～??
ふむふむ・・・
知らない食べ物って　まだまだたくさんあるんだろうな～
おいしいものほ助さん　いっぱーーーい知ってるよね
いろいろ教えてね～

ピンクペッパー　売り切れだったぁ
ガーーーン
お気に入りに入れといてポチるのか・・
次回から　その手で行く～～
今回　やっぱり布　買っちゃいました　ﾊﾊﾊ
いつ作るんだろ(＾m＾ )

青の洞窟　食べたよん
今日のお昼にカルボナーラ　
明日はアラビアータだ♪
レトルトだけど贅沢気分になれちゃうわん
アレンジできるようになりたいひ(^^)v

1. 2013/11/05(火) 23:20:52 |
2. URL |
3. みずな #-
4. [ 編集 ]

ほ助さん☆こんばんは。

フムス、ひよこ豆のペーストだということしかしりません。
食べた事ないです。ってか、どこで食べられるのだろう、この田舎町で。
ひよこ豆は大好きなんですけど、オリエンタルスパイスたっぷりで、味が想像できない〜〜〜っ。
でも、お酒にあうことは分かりました（笑）

楽天。77%オフ商品。
タイムセールで撃沈しました・・・（涙）

1. 2013/11/06(水) 00:57:18 |
2. URL |
3. kitty_m3 #-
4. [ 編集 ]

ほ助さん、おはようございます。
おお、フムス。ひよこ豆の粉を盛り上げて、中心にオイルやハーブを注ぎ、混ぜていく、ほ助さんの仕上がりは、トルコ的で、とても美味しそうです。
綺麗だなぁ、銀河のように、見える。

トルコでもイスラエルでも、おうちごはんだと留学生はいいます。シリアやイラクでも、そうらしい。
中東は食で共通しているから、同じ文化圏なのに。どうして戦争をやめられないのだろうと、悲しくなる様な。フムスは、そんな優しい気持ちになれる、お料理です。

九谷のこの模様、中東のキリムに通じる、デザインや命を感じます。植物への渇望のような希望のような。
危険すぎる器達…。
ううう。来週、東京は調布にて、東京蚤の市があるのです。何としても、時間を作り出していくのだから、今はお預け状態ですぅ(笑)。

1. 2013/11/06(水) 08:31:09 |
2. URL |
3. 過労死予備群 #F/AZ0RHc
4. [ 編集 ]

１位おめでとう御座います！！

凄いですね！！
努力の賜物ですね♪♫
あやかりたい あやかりたい。

1. 2013/11/06(水) 11:16:20 |
2. URL |
3. 大魔王さま #KpXSHMgo
4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん　こんにちは♪

フムスって　なんやろ？
って思ったら　中東のお料理ですか～～
お酒好きにはたまらなく美味しそうです＾＾
豆なんですね～　栄養も満点　(^_^)v

＞沖縄　まだ暑いんですけど￥￥；
今日は事務所　クーラーですよ。
☆

1. 2013/11/06(水) 13:09:33 |
2. URL |
3. mana #L8AeYI2M
4. [ 編集 ]

ホモス美味しいよね
美味しいものはどんどん伝達していって欲しいね。

私はイギリスでトルコ人から教えてもらったよー。
ホモホモ聞こえるから、何だよそれーって食べたらメッチャうまくて、それ以来病み付きになりましたよ。

チックピー（ひよこ豆）なんて存在もそのとき初めて知ったよー。うちはクリームチーズも入れるよ。

ほ助ちゃんのプレゼンテーションとても綺麗
クリスマスを思わせる飾り付けだね。

1. 2013/11/06(水) 23:06:11 |
2. URL |
3. 九龍姉さん #-
4. [ 編集 ]

●きんぎょさんへ
中東料理と九谷焼(^m^)面白いよね
滅多な事で一緒になる事は無いだろうから
(^◇^)ｱﾊﾊﾊﾊ

フムスは金魚さんも好きなパーティー料理に最適よ
皆で色んなものをつけて食べると楽しい

楽天10店舗制覇したよん
続々到着♪




●えらままんさんへ
腰ね朝1番にかすかな違和感が残ってる感じ
まだ完全回復じゃないんだなー
気を付けないとね

これだけじゃね～やっぱ物足りないので
他も色々食べるのだけど
後でフムスが胃で膨らんでくるので量は食べられない


九谷 濃い色の土ものとかとかも合わせやすいの
不思議だけどマッチするので今までにない組み合わせを楽しんでるよ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ




●こきゅさんへ
ちょっと不思議な食べ心地だよ
他に似てるって想像を駆使すると
ものすごい固いお豆腐で作った白和えににんにく効かせたような
今自分で書きながらも笑ってしまう
(^◇^)ｱﾊﾊﾊﾊ それ美味しくなさそうでしょ～～

盆栽可愛いよね
本当和洋しっくりくるモダン盆栽でした＾＾
名古屋ドーム楽しみだね～～～
いいなぁ～すっごい大きい陶器市って行ったこと無いの
どんなん買ったか教えてね♪




●葉っぱさんへ
フムス本場で食べたことあるってかなり少ないよね(笑)
なのにこんなに有名だって事がすごいよね
お料理の口コミって感動的
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

スーパーセールと言え
買い廻りしないと目玉以外はそう安くなってないので
7店舗制覇でやっとお得になると言う罠だよ
(^◇^)ｱﾊﾊﾊﾊ
罠にかかりまくりのワタシ(;´Д`)

前コメも読みました～葉っぱさん
忙しいところありがとう
葉っぱさんもすっかり日常に戻った？



●しじみちゃんへ
これ中東全域で食べられてる料理らしい
トルコでも前菜としてメジャーなディップらしいよ
結構お酒も選ばず合うので不思議
日本酒にもいけるのよ 面白いよね～




●くま子ちゃんへ
ピンクペッパー再販してたよ
ウチは今朝もう届いた
綺麗なピンクペッパーだった('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

中東料理と九谷焼って面白いよね(笑)
想像がこんがらがる(^◇^)ｱﾊﾊﾊﾊ

まさかの当選に鼻息荒いわ
ワタシ ツいてるよね
ありがと～～～～くま子ちん



●akoakkoちゃんへ
本当はね タヒニって言うあちらの練り胡麻を使うのよ
ちょっとテイストが違うんだろうなーとは思ってるんだけど
手に入るのは日本の練り胡麻だし(笑)

九谷の派手さって不思議でシックな土ものとも合うの
組み合わせを楽しめる食器かもしれないよ


あの卵ちゃんの花器本当行けるお花が難しい
akkoちゃん上手に活けてたね～～




●いーちゃんへ
とろとろカレーかけて食べるの旨そう～～～～
今度それやってみよう
合うよね絶対
流石だわいーちゃん
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

ラーメンもうどんも行ったー？
(^◇^)ｱﾊﾊﾊﾊ
そりゃ行くわよね福岡浸りだね



●コロさんへ
本当不思議な食べ物ですよね？
初めて食べた時ってピントを合わせるまで時間がかかりました
食べるうちにハマる('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

中東のレストランで食べるフムスってもっと淡泊なのかしら
スパイシーが本来なのかと思ってた
全然違う味だったりして(笑)
日本の練り胡麻使ってますしね(^m^)




●Mogちゃんへ
関東には本場のフムスを食べられるお店もあるよね？
本物はあまりスパイス効いてないん？
ワタシが最初に食べたのはコリアンダー風味が強かったのだけど
ワタシのはクミン多め(^m^)
本物を食べてみたいなぁ

モダン盆栽って名前だけでもちょっと笑えるよね(^m^)



●みずなさんへ
オットに言わせると食べ物に関してはすごい知識と記憶力だって
相当な食いしん坊ってことよね(^m^)

ピンクペッパー再販してたよ
ウチはもう届いてる
食べるの楽しみだ

青の洞窟のラザニア見かけたら買って見て～～
お勧め♪



●Kittyさんへ
味がね～結構不思議な味なので
ピンと合わせるまでちょっと時間かかったよ
でもハマる
触感は固い豆腐で作った白和えみたいな感じ
お酒に合うのは間違いなしよ(^m^)

撃沈したーん？
ウチは買い廻り10店舗で終了でした




●過労死予備軍さんへ
本当同じ食べ物を食べて生きているのに！
いつまでも喧嘩が止められないのよね
宗教は人を救うためのもの 　では無いんだろうねあちらでは

九谷とフムスって面白い組み合わせよね(^m^)
我ながら楽しかった～～
(^◇^)ｱﾊﾊﾊﾊ



●大魔王さまへ
ありがとう！大魔王さま
いつまで居れるか分かりませんが(笑)
ありがたく座らせていただきます
って。もうすでに落ちてるかも(;´Д`)



●manaちゃんへ
そうだよね豆だしオイル入れるし栄養満点だよね
にんにくやスパイスもスタミナ食だしすごいパワーになりそうだ(笑)

まだクーラー入れてるの(;´Д`)
こちらはもう羽毛布団にくるまってると言うのに




●九龍姉さんへ
地域で発音違うんだろうねー
ハモスとかハマスとかホモス？は初めて聞いた
クリチ入れると現代的になるね
すごい美味しそう 次は入れてみる～～♪

フムスと九谷ってきっと今まで出会ったこと無いよね(^m^)

1. 2013/11/07(木) 09:28:27 |
2. URL |
3. ほ助 #zdtON67M
4. [ 編集 ]