花ヲツマミニ

お酒に合わせたフレンチトースト
「サレ」とはフランス語で「塩」

塩味の卵液に1晩浸したブルンルブンのバケット
味付けの塩は白トリュフソルト(for 楽天っす)
卵とトリュフとバターは言わばテッパンな組み合わせ
デキレースなのであります

テーブルに運んだら
白トリュフの香りをお腹いっぱい吸いこんで
そこから食事スタート



























フレンチトースト・サレなのでソーセージやベーコンと合わせますが
トッピングに蜂蜜やメープルシロップ 果物のコンポートなど、添えるのもとっても美味しいです
ウィンナーやベーコンにもたっぷりの甘いシロップやソース
これがまたお酒にも合うのです
甘味としてのフレンチトーストはお酒に合わないのに
塩気が足された途端に合うのって不思議よね～

MENU
フレンチトースト・トリュフ・サレ
ジョンソン・ヴィル
南瓜の冷製スープ
マッシュルームとサニーレタスのサラダ
フルーツトマトとバジルのミルフィーユ


























休日の昼飲みのイメージ
これに ウォッシュチーズと果物でもあれば完璧かな

「お休みはゆっくり自宅で飲むために料理する」
忙しく働いてるときのリフレッシュ法でした

料理って息抜きになるんです
頭の中は「美味しい物を作る」だけになれるから
無心になる作業 有意な時間と美味しい特典つき　
週末料理のススメ






















今日の食器


 　 　 　 　 　 　 　　　　 　＊

　Linen-ju 蜜蝋キャンドルと雑貨のお店
新作入ってるよ～～めっちゃ可愛い蜜蝋の蝋燭たち
キャンドルホルダーやクリスマスオーナメントもめっちゃ素敵
見に行ってね♪









iittala (イッタラ) Sarjaton(サルヤトン) プレート26cm
艶々の綺麗なオフホワイトカーブが絶妙で美しいお皿です










ワイングラス ゴブレット 白 グラス 《単品》レビューで5％OFF
小ぶりなワイングラス 普段の食卓に気を使わず 気負わず飲めます
ワインは白でも赤でも可愛いよね








ガラス　ラウンド　ヴォティブ　4段グラス　100ml
可愛い写真に釘付けになりました～♪
この可愛さで驚きのプチプライス！！
小さいおかずやデザートにとっても便利だよ
ワンプレートに使ったりソースピッチャーに使ったり重宝中






イタリア/アルバ産：タートフランゲ白トリュフ入り塩（トリュフ塩）（化粧箱入り）
お勧めしてくれたのは彼女それから我が家の定番になりました
やっぱ黒より白よねーakkoちゃん♪

関連記事

• 「ポトフの隠し味」
• 「ワイン」「胡桃と烏賊のバジリコ」
• 「Eevaに盛るココナッツカレーピラフ」

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2013/11/01(金) 10:10:15|
2. 　　●洋食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:15

あわわわわ・・・・・・まった欲しがってしまいそうでわないかーっ
白トリュフ入り塩って・・・　しかも　化粧箱にはいっちゃってるのねんっ

ふはぁ～　いつも　ほ助さんのお料理を見に来るときは
深呼吸して落ち着いてからじゃないと。。。
だって、　興奮しすぎて　気が付いたら　「楽天」　のページが開いてるもんっ　ひゃぁ～

ぷるるんっとした　フレンチトースト。
甘くない　べたじゃないフレンチトースト
お酒にあうフレンチトースト・・・・・・。　
はぁ～今日も、大人素敵女子だ。。。、ため息でちゃう～ぅ♪

はちみつにプチプチマスタードをまぜたのをかけて食べもみたいです

ラウンドヴォティブも　おもてなしに映えるなぁ～～～　（いかんいかんっ！　

1. 2013/11/01(金) 10:51:22 |
2. URL |
3. きんぎょ #SMwJBYLg
4. [ 編集 ]

ぉおお！
akkoちゃんからもらったのがなくなっても
ここで買えるのね～(^m^)
そう言えば、前も載せてたよね？？
忘れないようにお気に入りに入れとかなくっちゃ♪
白トリュフソルトなんて覚えてしまって
良かったのか、、悪かったのか、、(笑)

フレンチトーストの焼き具合がなんとまぁ絶妙～！
可愛すぎるプレートで食べるのが勿体ない；；
なになに？休日の昼呑みですと？
これから連休ってときに、なんてタイムリーなのぉ(*≧m≦)
南瓜のポタージュは、私冷製の方が好きー♪
甘さが控えめな感じになって美味しいよね＾＾

今日も素敵に灯してくれてありがと～(*^-^*)
ね、ちょっとお花っぽくなってきたね(^m^)
バナーまで変えてくれてるー
今更新途中ー　い、急がなくちゃ；；

1. 2013/11/01(金) 12:05:32 |
2. URL |
3. くま子 #-
4. [ 編集 ]

このコメントは管理人のみ閲覧できます

1. 2013/11/01(金) 12:15:06 |
2. |
3. #
4. [ 編集 ]

にょわああああToT

うまそーじゃあー
赤ワインにフレンチトーストをぶつける。
オサレー。
しかも白トリュフ味かあ。
むほーっ。鼻の穴が自然と大きくなります。

メイプルソーセージ、さんせー！
そうなんですよね。
蜜を絡める肉ってサイドながら
めっちゃウマいですよね。

その南瓜ポタージュ濃厚で
色、きれいですね。
どれもこれもバランスがすてきー

1. 2013/11/01(金) 13:47:18 |
2. URL |
3. Mog #-
4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん　こんにちは♪

お酒に合わせたフレンチトースト？
へ～～＠＠　面白い！
かぼちゃのスープもきれい　美味しそうだ～
ソーセージにかぶりつきたい（笑）

＞ラ王はとんこつも出てるらしいね。
しかし　次から次出てくるな～＾＾；
追いつかないわ。
☆

1. 2013/11/01(金) 15:09:57 |
2. URL |
3. mana #L8AeYI2M
4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん、こんちはー！
塩味のフレンチトーストって、いいなぁ。
ベーコンやハムもいいっ。
ジョンゾンヴィルって、おいしい？？
お高くてなかなか買えないの・・・（笑
でもおいしさを知ってしまったら、他の買えなくなるのも困る～～。
でもこの存在感、すごいわっ。
かぼちゃのスープもステキね～。
こんなかわいいグラスあるんだっ。
たくさんある食器屋さんの中で、これまた上手に探すのね。
バランスもよさそで、いいなっ(≧o≦)ﾉ~''
あ、そうそう！
お弁当の鶏むね肉にはさんでるので、そうそうかぼすですｗ
薄く輪切りにするのが難しくって、欠けたほうを下に入れたよ（笑

1. 2013/11/01(金) 15:55:46 |
2. URL |
3. あっちゃん #-
4. [ 編集 ]

塩味のフレンチトースト！
そんな発想なかったよ〜Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ
もうすっごく美味しそう♪
焼き色がずるいよずるいよ〜ほ助ちゃん

白よね〜白なのよね〜

かぼちゃのポタージュも美味しそう！
器ほんとに可愛いのにこのお値段嬉しいね〜^_^

ピンチョス用の可愛いのもあった
欲しいなぁ♪

このまん丸キャンドルも ほ助ちゃんちで見るたび欲しくなるよ

月末に備えてゆっくりしてね
自分ちとは勝手が違う場所で家事するんだから
すんごく大変だと思うわ、うん

1. 2013/11/01(金) 18:52:19 |
2. URL |
3. akoakko #-
4. [ 編集 ]

このコメントは管理人のみ閲覧できます

1. 2013/11/01(金) 21:19:46 |
2. |
3. #
4. [ 編集 ]

オサレすぎるぅぅ～　うっとりですわ
黄色いのはマンゴープリン？なんて　パッと見思った・・ﾊﾊﾊ
南瓜スープね　・・だよねだよね　そーだよね
この組み合わせに　マンゴーはないね
塩味のフレンチトースト　
試してみたい１品です♪
4段グラスにトリュフ入り塩　ポチりたいのが増えていく～～(＾ｍ＾ )

1. 2013/11/01(金) 22:48:14 |
2. URL |
3. みずな #-
4. [ 編集 ]

ほ助さん☆こんばんは。

お〜、本日もおフランス。
エッフェル塔が、メッツァとあいますね。
そして、ちゃんとハロウィンにあわせてかぼちゃのスープ。
あ〜、なんてステキなバランス。

ジョンヴィル様にトリュフ風味のフレンチトースト。
あ〜、まさに。
休日の昼から飲みてぇ〜〜って感じですよ。
食べたい！飲みたい！
以前、思いきって購入したトリュフオイルは、
ものすご〜く化学的な香りで、全然使わなかった・・・
このお塩、楽天が優勝したら、買ってる気がします。。。
どうしよう、この物欲。

サラダのマッシュルームは、生ですか？
白マッシュルームのカサの部分だけを薄く削って、
マッシュルームの形を消し去ると。
白トリュフに見える・・・らしい・・・ですよ。
ホントかな？（笑）

1. 2013/11/02(土) 00:59:12 |
2. URL |
3. kitty_m3 #-
4. [ 編集 ]

目の毒だす

そして、リフレッシュ法、確かにそうだすよね

これから仕事だす

美味しそうだす　これがちらついて

仕事に集中できるかな

1. 2013/11/02(土) 08:52:34 |
2. URL |
3. しじみちゃん #-
4. [ 編集 ]

お～～
ほ助たんぽいセレブなフレンチトーストだね～
私風だったらメッチャ甘甘なプレートになるよ（笑）
だってスープ、第一印象カボチャプリンかと思ったモンｗ


私もジョンソンヴィルの好き～
あ～食べたくなってきたよ～

1. 2013/11/02(土) 21:08:40 |
2. URL |
3. choco #-
4. [ 編集 ]

お腹いっぱい香りを吸い込んで！！
イイ！！！吸い込みたい！！思いっきり！！！

で、ベーコンやらウインナーにメープル♪
私も大好きです！！
マックグリドルとか大好物！
それにしても、そのソーセージ美味しそう♡

かぼちゃスープが美しい〜

1. 2013/11/03(日) 04:51:56 |
2. URL |
3. いーちゃん #-
4. [ 編集 ]

●金魚さんへ
ぁ～～そうだったね(^m^)金魚さんこの手のグッズ好きだよね
ワタシも知りたい派なので
知ってしまったら絶対買っちゃうタイプだよ
このトリュフソルトお塩もめっちゃ美味しい岩塩なので相当お勧め
焼いたお肉につけたりしゃぶしゃぶにも美味しい
結構レパートリー広いよ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ



●くま子ちゃんへ
トリュフソルト蓋開けただけですんごい香りだよね
ウチ翌日のキッチンにも香りするもん
子くまちゃんは香り平気だった？
トリュフの香りを知ってしまった小学生(^m^)
子くまちゃん先が楽しみだ
ふふふ

ツリー速攻売り切れたでしょう～～
絶対可愛いもん
皆さんちゃんとチェックしてるんだね～
コメ欄閉める日だったのね；たはは(;´Д`)すまん




●Mogちゃんへ
チーズやソーセージにメイプル　ワタシも大好き
甘味には塩気が無いとねーな組み合わせって結構ツボ
甘いだけのものはあまり好きじゃないんだけどな～

塩気の具合 塩梅って大事よね
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

南瓜のポタージュは前の夜の残りものなの
わはは



●manaちゃんへ
南瓜のスープもソースのような役割で食べました
ちょっとだけでも残ったものはとっとくんだけど
これはまさに取ってて良かったシリーズ(^m^)

ラ王豚骨～～
今インスタント業界すごい事になってるね
戦争を見るようだ(^m^)




●あっちゃんへ
ジョンソンヴィルね～結構ファン多いよね
ワタシはね～～シャウエッセンのが好きなんよ(笑)
この間ここで紹介した手作りの工房のはかなり美味しい
この日は在庫切れだったのでジョンソンヴィルなのでした

胸肉とカボスの組み合わせがとっても美味しそうだった
あれ真似っこするわ～♪




●akoakkoちゃんへ
トリュフソルトはakkoちゃんのお蔭で色々試せてる
レパートリーも広いよね
でもやっぱお肉や卵とたべるのが好きだわ
一瞬でセレブな食卓に変身(^m^)

このガラス可愛いでしょう？？
お値段なりのシンプルな作りなんだけどね(^m^)
見た目の可愛さでポチっちゃった
楽天優勝セールで今日はお買い物三昧の予定だったんだけどさ
まーくん負けちゃった(+д+)




●みずなさんへ
甘いフレンチトーストならマンゴープリンが正解だな(^m^)
でもサラダが邪魔～～みたいな
(^◇^)ｱﾊﾊﾊﾊ
でも塩系のフレンチトーストにフレッシュマンゴー添えるの良いかも
合うと思うわ
すっごい食べてみたい

このグラス可愛いでしょ～～？あっと言う間に残り1個になっちゃってるよ(;´Д`)




●Kittyさんへ
ハロウィンは全く意識せず当日の夜南瓜のスープ作ってた(;´Д`)
すごいワタシってコメ見て思ったんだ
おほほほ
残り物のスープ取ってて良かった
フレンチトーストのソースになりました

マッシュルーム削ってトリュフソルトで味付けすれば
まさしく本場のトリュフ攻めのパスタが出来るね
すんごいやってみたい(・ё・)しかも美味しそう




●しじみちゃんへ
しじみちゃんもお料理好きなのは
ストレス解消から来てるかも？
お酒に合わせた料理って本当ワクワクするよね
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ




●chocoたんへ
chocoたんは甘甘じゃないと～
知り合った頃のchocoたんは毎日スィーツ作ってたもの
そこからイメージは変わらないよ
お互い大人になったね～(爆)
当時はお互い独身だった
ひゃはは



●いーちゃんへ
引っ越しなんだから疲れてるでしょう～～～
いーちゃんすごいスタミナだね
そのパワーってどこから・・・
ぁ、若いのかガ━(ﾟДﾟ)━ ﾝ
ワタシも若いころは元気だったの思い出した(爆)
疲れないようにね～いーちゃん

1. 2013/11/03(日) 09:00:47 |
2. URL |
3. ほ助 #zdtON67M
4. [ 編集 ]

こんばんわ♪。

フレンチトーストトリュフサレ、シンプルですが、トリュフの香りにソルト味わいで美味しそうです♪。

ソーセージ、ベーコンのお食事タイプ、はちみつ、メープル、フルーツコンポートのデザートタイプどちらも私は大好きです。

かぼちゃポタージュ、フルーツトマトとバジルのミルフィーユ、美味しそうですね。

どれも食べたくなります。

1. 2013/11/04(月) 18:13:31 |
2. URL |
3. ストロベリーアンドラズベリー #LJDQkMaQ
4. [ 編集 ]