花ヲツマミニ

気づいたら12月も前半は終了
暦の上では「正月の事始め」だそうな

皆さん準備始めてますか？

実家で迎える暮れは分担して大掃除
「そろそろ冷蔵庫や洗面所の水周り始めないと！」と
気合が入る頃なんだけど
この暮れはどうなる事やら
「何から手をつけたら良いもんか・・・。」
ため息交じりに作ったパスタなのでした


ポテトクリームでサクサク牛蒡パスタ 作り方

①牛蒡は細切りで酢水に晒し しっかり水気を取ってオリーブオイルで
　カリカリに揚げて塩少々で待機

②パスタを茹でながら別鍋で
　生のジャガイモを摩り下ろしたものを
　牛乳を混ぜながら弱火で熱します
　とろみ加減の好みまで牛乳を入れます
　無添加コンソメ顆粒とハーブソルトで味を調え

③アルデンテのパスタを②のクリームに絡め
　お皿に盛り こんもり牛蒡チップを乗せて
　牛蒡の香りの着いた揚げ油を数滴垂らします
　ローズマリーを添え黒胡椒をミルして出来上がり

「お風呂とベランダは やってもらって」
「あそこの棚は私じゃわかんないしぃ」
「そうだ、、エアコンの掃除もしてもらわなきゃ」


してもらう事ばかりが浮かぶ毎日
自分で始めた 「正月の事始め」は

こんなんを買い揃え始めております
ぁ～楽しい暮れ♪






今日の食器


　
IITTALA アイノ・アールト 350mlボウル
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ワイングラスは
リーデル・ヴィノム ブルゴーニュ
楽天のプロの道具屋さん


ドットのカトラリーは　　　　　
ペロカリエンテのドレスシリーズです
ドットの他にストライプやチェックもあります
楽天のzen-youさん




お正月の事始めは

飾り水引き　　

おめでと箸 梅に鶯


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北海道産 黒豆 22年度新豆1k　　
楽天 豆の専門店 豆やさんです

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1. 2010/12/14(火) 20:34:25|
2. 　　●洋食●
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